Mae halen yn dda ac yn ddrwg

Yn ddiweddar, mae'r cyfryngau'n aml yn sôn am niwed halen y bwrdd, gan gynnig i gyfyngu neu eithrio ei fwyta o'r diet. Yn yr achos hwn, mae'n aml yn anghofio sôn nad yw gweithgaredd bywyd arferol rhywun yn amhosibl yn syml heb halen.

Buddion

Am gyfnod hir, cafodd halen ei barchu a'i werthfawrogi mewn pwysau aur. Ac nid ei eiddo yn unig sy'n rhoi blas byw arbennig i fwyd. Mae'n ymddangos bod halen yn ddefnyddiol i organau dynol mor bwysig fel y galon, yr afu a'r pancreas.

Mae budd halen yn gorwedd yn ei gyfansoddiad. Dim ond dwy elfen yw'r halen arferol, sydd yng nghegin pob hostess, sef sodiwm a chlorin. Mae'r sylweddau hyn yn helpu'r corff i gyflwyno ocsigen a maetholion i gelloedd, cymryd rhan mewn prosesau metabolig, cyflenwi'r galon â gwaed, rheoli pwysedd gwaed. Fodd bynnag, nid yw sodiwm yn cronni yn y corff, felly mae'n rhaid i'r cronfeydd wrth gefn gael eu hailgyflenwi yn gyson. Halen, ni all fod yn fwy addas ar gyfer gwaith o'r fath.

Yn niweidiol

Yn anffodus, yn ogystal â da, mae niwed halen bwrdd yn gorwedd yn ei gyfansoddiad hefyd. Yn y blynyddoedd diwethaf, mae'r duedd tuag at y defnydd o halen wedi cynyddu oherwydd amrywiaeth y cynhyrchion gorffenedig yn y siop. Mae sglodion, bwyd tun, cynhyrchion lled-orffen , sawsiau a llawer o gynhyrchion eraill yn ei gyfansoddiad yn cynnwys llawer helaeth o halen. Os byddwn yn ei ychwanegu at yr un yr ydym yn rhedeg y cynnyrch gartref, yna bydd y cyfan yn fwy na'r anghenion person. Mae gormodedd sodiwm a chlorin yn y corff yn sicrhau edema, diffygiad cardiaidd, dadhydradiad, diffyg gweithredu'r system nerfol a'r corff cyfan. Dyna pam nad yw'r ddadl am fuddion a niwed halen bwrdd am gyfnod hir yn dod i ben.

I'r rhai sy'n hoffi ychwanegu halen i'w cynhyrchion, dylent dalu sylw i halen y môr, mae'r manteision a'r niwed y mae, er ei fod yn ymyrryd ag halen y bwrdd, yn cael effaith gwbl wahanol arno. Yn ogystal â sodiwm a chlorin, mae halen y môr yn elfennau cyfoethog fel:

Wrth gwrs, nid yw hon yn llinell gyflawn. Mewn amrywiol feintiau, mae halen y môr yn cynnwys bron y tabl cyfnodol cyfan, sy'n esbonio ei natur unigryw. Gall y defnydd o halen o'r fath wella swyddogaethau amddiffynnol y corff, normaleiddio gwaith y system hematopoietig, lleddfu afiechydon ffwngaidd, tawelu'r system nerfol. Yn wahanol i halen bwrdd, nid yw'r môr yn cadw hylif yn y corff, ond ni ddylid ei gam-drin, nid dim am ddim y maent yn ei ddweud: "nid yw'n ddigon ar y bwrdd, mae ar y cefn," meddai. Felly, gan ychwanegu halen i'r prydau, defnyddiwch y rheol: mae'n well peidio â halen, na'i orchuddio.