Mae pasteiod yn cael eu paratoi gydag amrywiaeth o lenwadau - a gyda ffrwythau, a gyda jam, a gyda bresych, a gyda chig. Yn gyffredinol, mae yna lawer o opsiynau. Yn yr erthygl hon byddwn yn dweud wrthych sut i wneud pasteiod gyda chaws.
Criw puff gyda chaws a ham
Cynhwysion:
- pastry puff bezdozherzhevoe - 0,5 kg;
- caws caled - 200 g;
- ham - 200 g;
- wyau - 1 pc.
Paratoi
Torri stwnsiau ham a chaws. Mae toes puff yn cael ei dorri i mewn i betrylau ac mae pob darn yn cael ei rolio a'i ledaenu ymaith llenwi ham a chaws. Plygwch y toes yn ei hanner, gwarchod yr ymylon. Rydyn ni'n lledaenu'r patties ar hambwrdd pobi, cyn-olew a phob un gydag wy wedi'i guro. Ar dymheredd o 180 gradd, rydym yn pobi pasta puff gyda chaws am tua 20 munud. Mae pasteiod puff gyda madarch a chaws hefyd yn flasus iawn. Ar gyfer eu paratoi, mae madarch wedi'u ffrio, wedi'u cymysgu â chaws, ac yna mae popeth yn cael ei wneud, fel yn y rysáit hwn.
Pies gyda tomatos a chaws
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- blawd - 3,5 sbectol;
- dwr berw - 1 gwydr;
- olew llysiau - 40 ml;
- siwgr - 1 llwy de;
- halen - 1 llwy de.
Ar gyfer y llenwad:
- brynza - 250 g;
- tomatos (canolig) - 400 g;
- garlleg - 2 ewin;
- greens o dill - 20 g;
- halen - i flasu.
Paratoi
Torrwch y tomatos mewn cylchoedd. Mynydd Brynza gyda fforc. Mae garlleg yn cael ei basio drwy'r wasg. Dill yn cael ei falu. Cymysgu caws gyda dill a garlleg. Nawr gwnewch y toes: mewn dŵr berw, trowch y halen a'r siwgr, arllwyswch yn yr olew llysiau, tywalltwch y blawd a chymysgwch toes gweddol feddal. Gadewch y toes am 30 munud, ac yna rholio'r hanner i mewn i haen denau. Arno pellter o tua 3 cm oddi wrth ei gilydd, lledaenu cylchoedd tomatos, ac ar ben ni rydyn ni'n rhoi llwy de o dapynnau.
Nawr rhowch yr un haen o toes yn union yr un ffordd a gorchuddiwch y batter gyda'r llenwad. Mae gwydraid o'r maint priodol yn torri cylchoedd o amgylch pob darn o domato. Arllwyswch yr olew llysiau ar y padell ffrio. Cyn gynted ag y bydd yn gynnes, rydym yn lledaenu ein patties ac yn ffrio ar y ddwy ochr nes bod crwst yn cael ei ffurfio. Mae pasteiod parod gyda tomatos a chaws yn cael eu lledaenu ar dyweli papur er mwyn dileu gormod o fraster. Rydym yn gwasanaethu'r patties poeth.
Patties gyda cyw iâr a chaws
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- blawd - 3 cwpan;
- hufen sur - 200 g;
- menyn - 150 g;
- powdwr pobi - 0,5 llwy fwrdd;
- halen - sibrwd.
Ar gyfer y llenwad:
- ffiled cyw iâr - 250 g;
- caws - 150 g;
- menyn;
- mayonnaise - 1 llwy fwrdd. llwy;
- greens - i flasu.
Paratoi
Dewiswch y menyn gyda chiwbiau a melin gyda gwydraid o flawd. Ychwanegwch yr hufen sur, mae'r blawd sy'n weddill yn cael ei gymysgu â'r powdr pobi ar gyfer y toes a chliniwch y toes meddal. Rydym yn ei anfon i'r oergell am hanner awr. Ar hyn o bryd rydym yn paratoi'r llenwi: mae ffiled cyw iâr wedi'i ferwi wedi'i didoli yn ffibrau. Caws tri ar grater mawr, meliniaid yn malu. Cymysgwch y cynhwysion ar gyfer y llenwad, ychwanegwch y mayonnaise a'r cymysgedd. Torrwch y toes yn hanner. O un hanner, rydyn ni'n rhoi'r selsig a'i dorri'n ddarnau. Mae pob un ohonynt yn cael ei rolio i gacen fflat, rydym yn lledaenu'r llenwad. Plygwch y toes, cau'r ymylon, gan ffurfio patty. Mae mysysys wedi'u chwistrellu ychydig â blawd, pasteiod lledaenu ac ar 180 gradd yn pobi am 25 munud.
Yn yr un ffordd, gallwch chi wneud pasteiod gyda selsig a chaws.
Bara Pita gyda chaws
Cynhwysion:
- lavash tenau - 2 dail;
- caws caled - 150 g;
- caws wedi'i brosesu - 200 g;
- greens - i flasu;
- halen, sbeisys - i flasu;
- olew llysiau.
Paratoi
Mae'r lavash wedi'i dorri i mewn i 4 stribedi. Mae caws caled wedi'i dorri'n giwbiau hirsgwar ac wedi'i osod ar stribedi o fara pita, ar ben hynny, rydym yn ei rwbio gyda sbeisys a llusgiau wedi'u torri. Mae gweddill y bara pita wedi'i chwythu â chaws wedi'i doddi. Rydym yn troi allan y bara pita gyda rholiau, gan blygu'r ymylon.
Gan gymryd unrhyw un o'r ryseitiau hyn fel sail, gallwch chi addasu'r llenwad ychydig, a chael blas cwbl wahanol - er enghraifft, dewis diddorol - pasteiod gydag wyau a chaws. I wneud hyn, cymysgwch yr wy wedi'i ferwi gyda'r caws wedi'i dorri, os dymunwch, ychwanegwch ychydig o garlleg. A defnyddiwch y gymysgedd sy'n deillio o hyn fel llenwad.
Yn ogystal, yn lle cyw iâr, ham a selsig, gallwch ddefnyddio cig wedi'i ferwi. Yn gyffredinol, y dewis yw chi.