Erbyn maint wyau hwyaid mae mwy o gyw iâr tua 30 gram. Mae eu pwysau ar y cyfartaledd o 80 i 100 gram. Mae wyau hwyaid lliw yn wahanol iawn. Gallant fod naill ai'n wyn neu'n cael tint bluis, a hyd yn oed yn ysgafn. O gymharu ag wyau cyw iâr, mae wyau'r hwyaden yn fwy calorig ac mae oddeutu 185 kcal fesul 100 gram o'r cynnyrch, ac mae hefyd yn cynnwys mwy o brotein ac mae â chynnwys braster uwch, yn y drefn honno, yn fwy maethlon.
A alla i fwyta wyau hwyaid?
Mae maethegwyr yn dweud bod wyau hwyaid yn gynnyrch defnyddiol iawn, sy'n haeddu sylw arbennig. Nid yw eu defnyddio mewn ffurf amrwd yn cael ei argymell. Mae angen wyau hwyaid coginio, o leiaf 10 munud o hyd. Mae hyn oherwydd y ffaith eu bod yn agored iawn i haint â salmonela. Er mwyn osgoi halogiad, mae'r wyau hyn yn well i'w prynu'n uniongyrchol gan ffermwyr. Wedi eu cael o'r oergell, mae angen oeri i dymheredd yr ystafell a golchi'n drylwyr â sebon. Mae wyau'r hwyaid bob amser yn fwy poeth na ieir, gan fod gan y hwyaden fwy o leithder oddi wrth y corff.
Cyfansoddiad wyau hwyaid
Mae brotein a melyn o wyau hwyaid yn cynnwys llawer iawn o fraster, felly ni allwch chi ystyried y cynnyrch hwn fel deietegol, ond nid yw hyn yn golygu nad oes gan wyau hwyaid eiddo defnyddiol. Gyda defnydd cymedrol, mae manteision wyau hwyaid yn amlwg. Mae'n cynnwys proteinau, mwynau defnyddiol ac asidau amino hanfodol. Mae'r cynnyrch hwn yn gyfoethog mewn ffosfforws, calsiwm, haearn a llawer o fwynau eraill. Mae'n cynnwys fitaminau B6, B12, fitamin A, asid ffolig. Oherwydd cynnwys uchel braster a cholesterol, ni ddylech fwyta wyau hwyaid fwy na dwywaith yr wythnos.
Manteision a niwed wyau hwyaid
Y peth cyntaf yw wyau hwyaid ddefnyddiol yw cynnwys llawer iawn o brotein, sef deunydd adeiladu'r corff dynol. Mae'r proteinau hyn wedi'u rhannu'n gyfansoddiad cytbwys
Mae gwrthryfeliadau i fwyta wyau hwyaid yn gysylltiedig â'u cynnwys braster yn unig. Os ydych chi'n cyfyngu ar y defnydd o'r wyau hyn ychydig o ddarnau yr wythnos - ni fyddant yn gwneud unrhyw niwed.