Mae Pastilla yn driniaeth anghofiedig ychydig, llai calorig a melys na'r "perthnasau" mwyaf poblogaidd o gorsiog a marmalad. Mae cyfansoddiad y pastile yn unol â GOST yn cynnwys cynhwysion naturiol yn unig sy'n pennu pa mor ddefnyddiol yw'r cynnyrch.
Beth sy'n cael ei wneud o pastile - cyfansoddiad dawnsiau
Mae Pastila yn ddibyniaeth gyffredin yn y byd, y mae ei ryseitiau'n wahanol iawn. Fodd bynnag, mewn Rwsia cyn-chwyldroadol, paratowyd y pasta arbennig - yn seiliedig ar afalau Antonov, nad oedd yn gyffredin yng Ngorllewin Ewrop. Y rheswm dros hyn yw blas ar y prif gynhwysyn hwn , a ystyriwyd bod cloddio Rwsia, yn enwedig Kolomna, yn ddiffuant go iawn.
Ers mewn pure afal, mae digon o sylweddau cywio naturiol - pectins, nid oedd y rysáit clasurol yn cynnwys gelatin ac agar-agar, ac am ychydig o melys ychwanegwyd y pastile. Purw Afal wedi'i ferwi'n gryf nes ei fod yn fwy trwchus, wedi'i gymysgu â mêl, wedi'i rolio i haen denau ar y cynfas a'i ymestyn i sychu dros y ffwrn. Cafodd y pastile parod ei dorri'n ddarnau bach a'i storio mewn cynhwysydd wedi'i selio fel nad oeddent yn sychu. Weithiau, cyfunwyd nifer o haenau o pastile a'u sychu am yr ail dro.
Ychydig yn ddiweddarach, ymddangosodd rysáit ar gyfer pastilles gydag ychwanegu gwynau wyau. Gwrthododd pwdin yn yr achos hwn i fod yn anadl, fel corsydd. Melyswyr wedi'u harbrofi a gyda hadau a seiliau ffrwythau, gan ddarganfod bod pasta da yn cael ei gael o cowberry, lludw mynydd, mafon a phiwri cwrw. Fodd bynnag, yn fwyaf aml o pastile o'r fath dim ond haenau blas a wnaed rhwng haenau afal.
Heddiw, mewn cynhyrchiad diwydiannol yn ôl GOST, mae pastillau yn cael eu paratoi gydag ychwanegu gelatin, agar-agar, pectin, blawd, molasses neu siwgr. Mae rhai gweithgynhyrchwyr yn ychwanegu lliwiau a blasau i'w cynhyrchion, a ganiateir gan amodau technegol, ond prin yw'r defnyddiol.
Gwerth maeth pastile
Mae cynnwys calorïau'r pastillau mwyaf cyffredin ag ychwanegu proteinau yn 324 kcal. Mae'r cynnyrch hwn yn gyfoethog mewn carbohydradau (carbohydradau - 99%), nid yw'r cynnwys protein yn ddibwys (hyd at 1%), ac nid yw'n cynnwys braster. Mae rhan o elfen carbohydrad y past wedi'i gynrychioli gan ffibrau planhigion, sy'n angenrheidiol ar gyfer puro ansoddol y corff o sylweddau niweidiol sy'n cronni yn y coluddyn. A'r carbohydradau "ysgafn" a gynhwysir yn y past, rhowch gryfder yr unigolyn, egni a hwyliau cadarnhaol ardderchog.
Mae cyfansoddiad fitamin-mwynol y pastile yn cynnwys fitaminau C, PP a B2, yn ogystal â haearn, potasiwm, ffosfforws, sodiwm, magnesiwm, calsiwm , sy'n gwarantu defnyddioldeb y cynnyrch i'r corff. Mae fitaminau'n bwysig i weithrediad y system nerfol, iechyd y llygaid ac imiwnedd ardderchog. Gall diffyg fitamin B2 arwain at newyn ocsigen celloedd y corff ac yn effeithio'n andwyol ar weithgarwch meddyliol a chorfforol. Mae cydrannau mwynau a gynhwysir yn y past, yn cymryd rhan yn y gwaed, yn cryfhau'r meinwe esgyrn, yn gwella'r system cardiofasgwlaidd.
Sut i ddewis pastile defnyddiol?
Mae cyfansoddiad clasurol y pastile yn gwarantu derbyn triniaeth ddefnyddiol a hollol naturiol. Niwed y gall ond ei dwyn gydag anoddefiad o gydrannau neu ormod o ddefnydd.
Dylai pastille ansawdd fod yn sych, yn matte, heb unrhyw cotio a chraciau tramor. Ni ddylai lliw y pastile fod yn amlwg gan ei disgleirdeb - mae'n well ganddo well gan gynnyrch cysgod naturiol. Nid yw blas pastile da yn eiddgar, ond ychydig yn sur, heb ffrwyth "ffrwythau" synthetig.