Os ydych chi wedi paratoi ar gyfer y gaeaf hwn aeron mor wych fel llugaeron, yna ni allwch baratoi diodydd ffrwythau sy'n adnewyddu fitamin, ond hefyd yn coginio pasteiod bach. Pwy fydd yn gwrthod pobi mor wych os ydych chi'n ei wasanaethu â the ffres?
Gwneir y stwffio ar gyfer pasteiod orau o fraeneron wedi'u toddi neu wedi'u gratio â siwgr (gyda'r dulliau prosesu hyn yn cael eu storio'n fwy defnyddiol). Gallwch chi lenwi pasteiod gyda llugaeron ac afalau ffres. Gadewch i ni eu torri'n iawn iawn cyn pwytho'r patties fel nad oes gan yr afalau amser i dywyllu.
Gellir gwneud pasteiod gyda gwartheirod o borfa syml, syml o borfa neu bust .
Rysáit ar gyfer pasteiod gyda llugaeron o fws poeth
Cynhwysion:
- blawd gwenith uchel-radd - tua 4-5 cwpan;
- burum sych - 2 llwy fwrdd (neu 25 g yn ffres);
- siwgr gronnog - 2-3 llwy fwrdd. llwyau;
- cynnwys braster cyfrwng naturiol llaeth - 200 ml;
- Wyau cyw iâr - 1-2 pcs.;
- menyn, naturiol - 100 g;
- halen - 0,5 tsp.
- llugaeron mewn tun - cymaint ag y bo angen.
Paratoi
Opara gyntaf. Gwreswch y llaeth yn y sosban yn ysgafn a doddi'r menyn a siwgr ynddo, ond peidiwch â'i ddwyn i'r berw. Dylai llaeth fod yn dymheredd o ddim mwy na 40 gradd. Rydyn ni'n rhoi tost, yn ychwanegu 2 lwy fwrdd. llwyau o flawd, troi a lle mewn lle cynnes am tua 20 munud. Pan fydd y opara wedi cysylltu (bydd bron yn dyblu yn gyfaint), byddwn yn ei arllwys i mewn i bowlen ac yn sychu'r blawd. Rydyn ni'n cludo'r toes, yn ei roi mewn com, yn ei orchuddio â thywel a'i roi yn y gwres am 2 awr. Yn ystod y cyfnod hwn, rydym yn ei glustio sawl gwaith ac yn ei gymysgu â'n dwylo.
Pan fo'r toes yn dda, rhowch hi mewn dalennau tua 0.5 cm o drwch, torri allan y cylchoedd â gwydr a gwneud patties bach gyda stwffio cowberry. Os ydym yn gwneud pasteiod wedi'u rhostio â llugaeron - mae angen i ni dorri'r ymylon fel na fydd y llenwad yn gollwng i'r sosban, ac os yw'r ffwrn, gallwch adael y twll yn y canol.
Wel, os ydych chi eisiau ffrio - tynnwch sosban ffrio a - ymlaen, ffrio hyd at olwg euraidd brown-froidd.
Ond mae pobi yn fwy defnyddiol na ffrio, felly rydyn ni'n rhoi pasteiod ar daflen pobi (gallwch ei ledaenu gyda phapur pobi wedi'i oleuo), rhowch pasiau 15 munud, yna saimwch gydag wy wedi'i guro a'i hanfon i ffwrn Rwsia neu ffwrn wedi'i gynhesu. Bacenwch gacennau ar dymheredd canolig am 25 munud. Penderfynir pa mor barod yw lliw y prawf. Peidiau wedi'u gorffen gyda brwsh brwshio'r menyn.
Mae cacennau puff gyda llugaeron yn cael eu gwneud o gorfforai puff. Mae'r broses, mewn gwirionedd, yn paratoi pasteiod yn edrych yr un peth. Gellir prynu crwst puff yn barod mewn archfarchnadoedd, ceginau cartref a sefydliadau arlwyo cyhoeddus. Mae'n well, wrth gwrs, ei goginio'ch hun, i wneud yn siŵr nad yw'n cynnwys margarîn afiach.
Rysáit pwmp syml o borrynd
Cynhwysion:
- blawd gwenith uchel-radd - tua 2 sbectol;
- dŵr iâ - cwpan 1 / 2-2 / 3;
- menyn - 100 g;
- tywod siwgr - 1h. llwy;
- halen - 1/4 cwp.
Paratoi
Ar yr wyneb gweithio, rydym yn sifftio'r blawd i mewn i'r bryn ac yn gwneud iselder. Mewn dŵr oer, rydym yn diddymu siwgr, halen a chodi'n iawn. Cynhesu'r olew. Arllwyswch y menyn wedi'i doddi (hyd nes bo'n berwi nid yw'n bosibl, wrth gwrs) a dŵr yn y groove ym mhen blawd. Cnewch y toes. Rydym yn ei gymysgu'n ofalus.
Rhoddir y toes yn yr oergell am 2-3 awr (neu dros nos). Cyn cynllwynio gyda llugaeron rhannwch y toes i mewn i 4 rhan ac anfonwch haenau tua 0.5 cm o drwch, lubriciwch gydag olew a rhowch y taflenni ar ei gilydd, rhowch y gylch a'i ail-ailadrodd 2-5 gwaith yn fwy. Ar ôl yr ymosodiad, mae'n bosibl dechrau torri a gwneud pasteiod. Rydyn ni'n gosod y patties ar hambwrdd pobi a choginio mewn ffwrn wedi'i gynhesu ar dymheredd cyfartalog am tua 25 munud. Rydym yn pennu gwelededd yn weledol gan y cysgod a'r arogl. Gellir paratoi pasteiod parod gyda menyn.
Sylwer: mae patties bach yn gyffrous, yma maent yn gorwedd ar blat, ac rydych chi'n yfed te gyda nhw, ac mae'n ymddangos nad ydych chi'n bwyta ychydig iawn, ond yn wir ...