Pysgod, wedi'i goginio gyda zucchini - dysgl rhyfeddol blasus a iach, a fydd yn addurno nid yn unig cinio bob dydd, ond hefyd yn wledd Nadolig. Ar y dysgl ochr, mae reis wedi'i ferwi neu datws yn dda ar ei gyfer: wedi'i ffrio, ei gasglu neu ei bobi yn y ffwrn. Atodwch y dysgl hwn gyda pherlysiau ac unrhyw lysiau ffres.
Pysgod yn y mêr llysiau
Cynhwysion:
- ffiled o bysgod môr - 800 g;
- zucchini - 2 pcs.;
- garlleg - 4 clof;
- halen, bwydo ar gyfer pysgod, pupur - i flasu;
- blawd - ar gyfer bridio;
- olew llysiau;
- broth pysgod - 150 ml;
- caws - 50 g;
- cysg - 5 llwy fwrdd. llwyau;
- dill a parsli - os dymunir;
- dail salad - ar gyfer addurno.
Paratoi
Felly, i baratoi'r pryd blasus hwn, rydyn ni'n glanhau'r pysgod yn gyntaf, yn ei dorri'n ddarnau ac yn tynnu allan yr holl esgyrn. Wedi derbyn ffiledau ychydig wedi'u halltu, pupur ac ychwanegu tymheredd. Yna, rydym yn arllwys y pysgodyn mewn blawd a'i ffrio ar olew llysiau. Nawr cymerwch y zucchini, golchwch nhw, eu torri i fyny i gael taenau hir tenau. Rydym yn cwmpasu'r sosban gydag olew llysiau ac yn gosod y courgettes mewn un haen.
Ar ôl hynny, rydym yn eu lidro â olew ac yn rhoi ar y brown am ddeg munud yn y ffwrn. Yna mae pob slice o zucchini wedi'i gorchuddio â haen denau o fysc crib a'i chwistrellu gyda garlleg wedi'i wasgu drwy'r wasg. Ymhellach ar ymyl pob mêr llysiau, gosodwch ddarn o bysg wedi'i ffrio a'i rolio'n dynn i mewn i gofrestr. Er mwyn sicrhau nad yw'r dyluniad yn datblygu, rydym yn pinio ymylon y sgwash gyda chig dannedd neu gêm.
Ar ôl hynny, rydyn ni'n rolio'r rholiau ar daflen pobi, wedi'i orchuddio â parchment ac olew. Y gorchudd zucchini uchaf gyda chysglod, arllwyswch ymyl y ffurflen broth pysgod wedi'i halltu a chwistrellu'r holl gaws wedi'i gratio helaeth. Nawr, rydym yn anfon ein pryd mewn cynhened i 180 gradd o ffwrn ac yn aros am 30 munud. Cyn ei weini, gosodwch y pysgod mewn mêr llysiau ar blaten gwastad fflat, wedi'i osod gyda dail letys, a'i chwistrellu gyda llysiau wedi'u torri'n fân.
Pysgod coch mewn zucchini
Cynhwysion:
- zucchini - 3 darn;
- tomato - 2 pcs.;
- pysgod coch - 200 g;
- bwlb - 1 darn;
- olew llysiau - 1 llwy fwrdd. llwy;
- Greens of dill - 1 criw;
- halen a phupur - i flasu.
Paratoi
Mae fy marrow, wedi ei dorri'n daclus o ddwy ochr a'i dorri gyda chyllell sydyn yn ei hanner. Yna torrwch y waliau'n ofalus o bellter o ryw 0.5 cm ac i dorri'r craidd cyfan yn ofalus, gan adael y cychod gwreiddiol. Yna maent yn cael eu halltu ychydig ac yn mynd i baratoi'r llenwi. Torri winwns, torri'r tomatos, arllwys dŵr berw, tynnu'r croen a'i dorri'n giwbiau. Pwlp o zucchini, hefyd, wedi'i dorri. Stribed wedi'i dorri gan bysgod coch.
Nawr ffrio'r winwnsyn mewn padell ffrio nes bod yn dryloyw, yn ychwanegu ato y mwydion o courgettes ac yn fudferu'r cyfan am 3 munud. Lledaenwch y tomatos a gwres am funud arall, gan droi. Ar y diwedd, ychwanegwch bysgod coch, halen a phupur. Rydym yn lledaenu'r stwffio mewn zucchini, ei lledaenu i mewn i'r ffurflen wedi'i chwistrellu a'i bobi yn y ffwrn am oddeutu 35 munud, gan osod y tymheredd yn 180 gradd.
Pysgod mewn zucchini gydag hufen sur
Cynhwysion:
- ffiled o bysgod môr - 600 g;
- zucchini - 1 darn;
- hufen sur - 150 ml;
- caws - 50 g;
- tomato - ar gyfer addurno;
- dill - 1 criw;
- halen, sbeisys - i flasu.
Paratoi
Trowch fy mân a'i dorri'n gylchoedd tenau. Cymerwch y pysgod môr gyda sbeisys a gadael am 10 munud. Heb wastraffu amser, cymysgu hufen sur gyda dail wedi'i dorri a'i gaws wedi'i dorri. Ar daflen pobi, gosodwch gylchoedd o fysiau llysiau, ar ben hynny rydym yn gosod ffiledau ac yn ychwanegu halen i flasu. Rydym yn cwmpasu'r pysgod gyda saws caws hufen a choginio mewn ffwrn wedi'i gynhesu ar dymheredd o 200 gradd am tua 20 munud. Ar ôl yr amser mae'r pysgod gyda zucchini yn barod, rydym yn ei wasanaethu gyda garnis a sleisen o tomato.