Reis yw'r grawnfwyd mwyaf poblogaidd a hynafol yn y byd. Mae'r galw yn sgil ei gyfansoddiad cyfoethog, sy'n dod â manteision enfawr i'r corff dynol, blas anhygoel a gwerth maeth ardderchog. Mae'r reis wedi'i gyfuno'n berffaith â chynhyrchion eraill, felly gellir ei ddefnyddio fel cynhwysyn mewn gwahanol brydau.
Gwerth maeth reis
Y math mwyaf o reis ar draws y byd yw reis gwyn, a all fod yn grawn hir, grawn crwn a grawn canolig.
Gwerth maeth reis gwyn:
- proteinau - 6.7 g;
- brasterau - 0.7 g;
- carbohydradau - 78,9 g;
- Gwerth calorig - 344 kcal fesul 100 g.
Mae'r grawnfwyd yn cynnwys llawer iawn o fitamin B, gyda'r nod o gryfhau'r system nerfol, fitamin E, gwella cyflwr gwallt a chroen, mae yna asidau amino sy'n gysylltiedig â ffurfio meinweoedd, cyhyrau a chynnal cyflwr iach o'r ysgyfaint, yr ymennydd, y galon, y llygaid, y llongau. Mae yna lawer o fwynau yn y grawnfwyd hwn fel: potasiwm, magnesiwm, ffosfforws, silicon, ïodin, seleniwm, haearn, sinc, manganîs, ac ati. Mae'r sylweddau hyn yn rheoli prosesau pwysig yn y corff a gwaith organau mewnol.
Y mwyaf poblogaidd o bob math o reis wedi'i goginio yw reis wedi'i ferwi. Yn meddu ar werth maeth ardderchog, mae'n dod â budd sylweddol i'r dyn:
- yn cynnal y balans asid-sylfaen yn y corff;
- gwella treuliad;
- yn dileu gormod o hylif, halen, tocsinau a slags;
- yn ysgogi gwaith yr ymennydd;
- yn normaleiddio'r pwysau;
- yn helpu i drin gastritis a thlserau stumog;
- yn gwella metaboledd;
- gyda chlefyd yr arennau;
- yn lleihau'r risg o ganser;
- yn helpu gyda dolur rhydd.
Gwerth maethol reis wedi'i ferwi:
- Proteinau - 7.5 g;
- brasterau - 2,6 g;
- carbohydradau - 56.2 g;
- Gwerth calorig yw 278 kcal y 100 g.