Wrth gwrs, bydd unrhyw faethegydd yn tynnu ei ben ar y sôn am gyfuniad mor afiach. Ond mae'n anodd dod o hyd i fyrbryd poeth blasus ar gyfer cwrw. Felly weithiau, rydym yn dal i ymgolli â'u hanwyliaid a'n ffrindiau o'r hyn niweidiol niweidiol!
Ryseitiau selsig mewn cig moch yn y ffwrn
Cynhwysion:
- selsig - 500 g;
- bacwn yn ysmygu - 150 g;
- siwgr brown - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- pupur cayenne - i flasu.
Paratoi
Tynnwch y selsig o'r ffilm amddiffynnol. Bacon wedi'i dorri'n sleisenau tenau hir. Cymysgwch y siwgr brown gyda'r pupur cayenne sbeislyd. Pob selsig wedi'i lapio mewn cig moch, wedi'i rolio mewn siwgr a'i edau ar sgriwiau pren - ar draws ychydig o ddarnau. Lledaenwch sosiskochki ar y groen wedi'i gynhesu hyd at 180 gradd o ffwrn a brown. Rydym yn gwasanaethu poeth.
Selsig gyda bacwn ar sosban ffrio
Cynhwysion:
- selsig - 12 darn;
- bacwn - 100 g;
- olew llysiau - 1 llwy de;
- rhosmari - 12 o ganghennau.
Ar gyfer saws:
- tomatos - 4 pcs.;
- winwnsyn coch y Crimea - 1 pc.;
- pupur tsili poeth - 1 pc.;
- garlleg - 2 ddannedd;
- siwgr - 1,5 llwy fwrdd. llwyau;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- finegr balsamig - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- halen, pupur du yn ffres - i flasu.
Paratoi
Yn gyntaf, paratowch y saws. I wneud hyn, rhowch dalen becio, tomatos, sleisyn winwnsyn a garlleg wedi'u gorchuddio â ffoil. Rydym hefyd yn ychwanegu atynt pupur sbeislyd yn cael ei dorri'n hanner ac wedi'i hadu o hadau. Chwistrellwch y llysiau gyda menyn a'u pobi mewn ffwrn wedi'i gynhesu i 180 gradd nes ei fod yn feddal. Yna tynnwch y tomatos oddi ar y croen, rhowch yr holl lysiau mewn cymysgydd a throi i mewn i pure. Rydym yn ychwanegu olew, finegr, siwgr a halen. Cyrrwch eto, nes yn llyfn. Gellir storio'r saws hwn am sawl diwrnod yn yr oergell.
Gyda selsig byddwn yn tynnu'r ffilm yn ôl ac yn rhannu'n 3 rhan. Mae pob un yn lapio mewn slice dein o bacwn a llinyn ar 3 darn ar ganghennau'r rhosmari. Rydyn ni'n gosod gwresogydd gydag olew yn ein gwresogi ac yn ffrio o ddwy ochr i gwregys rhwd. Gall selsig parod sefyll am gyfnod ar napcynau papur er mwyn caniatáu i fraster gormodol ddraenio. Ac rydym yn gwasanaethu i'r bwrdd gyda salad gwyrdd, llysiau ffres a saws tomato cartref.
Sut i goginio selsig mewn cig moch a chaws?
Cynhwysion:
- selsig - 15 darn;
- caws ar gyfer tost - 5 pcs.;
- bacwn - 200 g;
- mwstard - 5 llwy de.
Paratoi
Rydym yn torri sleisen o gaws i mewn i 3 stribedi. Mae pob selsig wedi'i orchuddio â mwstard yn gyntaf, yna wedi'i lapio â chaws, ac ar ben - slice o bacwn. Rydym yn pennu popeth gyda chymorth toothpicks. Rydym yn rhoi'r sosiskochki ar y paled, wedi'i oleuo o'r blaen, a'i hanfon i ffwrn 220 gradd cynheated am ddim ond 10 munud.