Spaghetti gyda berdys mewn saws hufenog

Mae spaghetti yn ddysgl Eidalaidd traddodiadol a gyflwynir i fwrdd gydag amrywiol ychwanegion. Heddiw, byddwn yn dweud wrthych sut i wneud spaghetti blasus â berdys mewn saws hufenog.

Spaghetti gyda berdys mewn saws tomato hufenog

Cynhwysion:

• berdys wedi'u plicio - 400 g;
• olew olewydd - 1 llwy fwrdd. llwy;
• spageti - 300 g;
• bwlb - 1 darn;
• tomatos aeddfed - 5 pcs.;
• pupur chili - i flasu;
• basil sych - pinch;
• garlleg - 1 ewin;
• gwin gwyn sych - 1 eitem;
• braster hufen - 0.5 st.
• caws - i flasu;
• sbeisys;
• Menyn - 4 llwy fwrdd. llwyau.

Paratoi

I ddechrau, rydym yn paratoi'r holl gynhwysion: mae tomatos, winwns a garlleg yn cael eu glanhau, eu malu a'u taflu i mewn i sosban ffrio. Ychwanegwch y pupur chili i flasu, basil wedi'i dorri a'i arllwys. Rydyn ni'n gosod tân bychan, rhowch dafell tenau o win sych a stew gyda'r clawr ar gau, nes bod yr alcohol wedi'i anweddu'n llwyr. Rydym yn glanhau'r berdys, yn chwistrellu olew olewydd a'i dymor gyda sbeisys. Ffrwychwch fwyd môr mewn padell ffrio ar wahân tan yn barod, yn llythrennol 3 munud. Yna, eu symud nhw i lysiau, arllwyswch yr hufen a berwi'r saws dros wres canolig. Ar ôl hyn, ychwanegwch sbageti wedi'i goginio ymlaen llaw, cymysgwch yn drylwyr, taenellwch â chaws wedi'i gratio ac yn syth i'r bwrdd.

Spaghetti mewn saws hufen gyda sgwid a berdys

Cynhwysion:

• spageti - 400 g;
• berdys wedi'u plicio - 200 g;
• cregyn gleision - 200 g;
• sgwid - 400 g;
• hufen - 100 ml;
• bwlb - 1 darn;
• cawl - 1,5 o eitemau;
• garlleg - 2 ewin;
• sudd lemon - 2 llwy fwrdd. llwyau;
• past tomato - i flasu;
• sbeisys;
• olew llysiau.

Paratoi

Mae sgwâr yn cael ei phrosesu, ei dorri i mewn i gylchoedd ac yn gysylltiedig â berdys. Rydyn ni'n symud y bwyd môr i mewn i sosban, ychwanegu cregyn gleision, ychwanegu halen i'w flasu a'i daflu â sudd lemwn. Mae pob un yn cymysgu'n drylwyr ac yn gadael am 10 munud i sefyll a marwio. Rydyn ni'n rinsio'r gwyrdd, yn eu ysgwyd a'u gwasgu â chyllell. Mae bwlb a garlleg yn cael ei lanhau, melenko yn torri ac yn paseruem mewn olew llysiau. Mae bwyd y môr yn ffrio ar wahân am 5 munud, ac yna ychwanegu pelydr o garlleg iddynt. Nesaf, arllwyswch yn ysgafn y broth poeth, hufen a rhowch y past tomato naturiol. I flasu oregano a halen. Cymysgwch bopeth yn drylwyr a stewwch y dysgl nes bod bwyd môr yn dod yn feddal. Caiff y pasta ei berwi mewn dŵr poeth nes ei fod yn barod, yn dilyn yr argymhellion a roddir ar y pecyn. Yna rhowch hi i'r saws a'i wresogi i gyd gyda'i gilydd am 2 funud. Wel, dyna'r cyfan, mae'r sbageti gyda shrimp mewn saws garlleg hufenog yn barod!

Spaghetti gyda berdys a madarch mewn saws hufenog

Cynhwysion:

• blawd - 250 g;
• llaeth - 500 ml;
• spageti - 200 g;
• hylifennod - 5 pcs.;
• sbigoglys - 1 pc.
• berdys - 2 ddarnau;
• garlleg - 1 ewin.

Paratoi

Ffrwythau'r olew crai, arllwys y berdys yn y gragen a'i roi ar y tân. Yna arllwyswch ddŵr wedi'i hidlo ychydig ac, yn troi, tushim bwyd môr ychydig funudau. Wedi hynny, rydym yn eu lledaenu ar blât, rydym yn oeri ac yn lân, gan adael dim ond y cynffonau am harddwch. Mae sbageti wedi'i goginio hyd nes ei hanner wedi'i goginio. Mae olew llysiau yn cael ei flasu â garlleg: ei ffrio ar y tanau poeth o gofnod 2. Yna byddwn yn arllwys y madarch wedi'i brosesu a'i dorri â phlatiau ac rydym yn eu trosglwyddo. Nesaf, rhowch y sbigoglys, arllwyswch mewn llaeth dac ac arllwyswch mewn dogn o flawd. Dewch â'r cymysgedd i ferwi fel ei fod yn ei drwch ychydig. Ar ôl hynny, arllwys yr un hylif o shrimp, cymysgwch yn drylwyr. Rydyn ni'n blasu'r saws gyda sbeisys a pherlysiau i flasu. Ar y pen draw, arllwyswch y spaghetti a baratowyd a'i gymysgu â llwy.