Mae'r defnydd diamod o afalau wedi bod yn hysbys ers amser maith, ond ers plentyndod, mae llawer yn gwybod yn dda y pryd a gaiff ei weini ar y bwrdd fel pwdin: mae'n afalau wedi'u pobi. Mae'n honni nad ydynt yn unig yn flasus, ond hefyd yn hynod ddefnyddiol.
Pa mor ddefnyddiol yw'r afalau wedi'u pobi?
Prif fantais y pryd hwn yw'r gallu i ddiogelu holl eiddo defnyddiol ffrwythau ffres ar ôl triniaeth wres, yn arbennig, potasiwm a haearn.
Mae potasiwm yn cael effaith gadarnhaol ar weithrediad cyhyr y galon, ac mae'n cyfrannu at gael gwared â hylif gormodol o'r corff ac, yn unol â hynny, colli pwysau.
Mae haearn yn atal anemia rhag codi, yn codi lefel hemoglobin yn y gwaed, yn cymryd rhan weithredol mewn hematopoiesis.
Mae afalau wedi'u pobi yn arddangos eu heiddo defnyddiol yn y frwydr yn erbyn pwysau gormodol, yn gwella prosesau metabolegol y corff, yn effeithio'n gadarnhaol ar gyflwr y croen. Mae manteision y dysgl yn cael eu gwella gan gadwraeth ynddo bron pob un o'r fitaminau a geir mewn ffrwythau ffres, gan gynnwys:
- fitaminau grŵp B, sy'n fuddiol i weithrediad pob system gorff;
- Fitamin A, sy'n gwella gweledigaeth ac yn cynnal cyflwr arferol dannedd ac ewinedd;
- nid yw afalau wedi'u pobi yn y ffwrn wedi dod o hyd i fanteision a niwed o'u defnydd, ond maent yn dod o hyd i fitamin C, sydd â chryfhau cyffredinol ac eiddo gwrthocsidiol;
- Fitamin E, sy'n arafu heneiddio'r corff ac fe'i gelwir yn fitamin ieuenctid;
- fitamin H, sy'n rheoleiddio lefel siwgr yn y gwaed;
- fitamin PP, sy'n ein hamddiffyn rhag dylanwad dinistriol straen ac iselder .
A yw afalau wedi'u pobi yn niweidiol?
Mae afalau wedi'u pobi yn elwa, gan wella gwaith yr afu a'r arennau, ac nid yw'r niwed o'u defnydd yn cael ei ganfod hyd yn oed yn ystod beichiogrwydd a llaethiad. Gellir ystyried yr unig gyfyngiad y defnydd o siwgr ar gyfer pobi yn diabetes mellitus. Yn yr achos hwn, argymhellir coginio ffrwythau melys heb ychwanegu siwgr.