Mae arbenigwyr y diwydiant cemegol yn nodweddu asid sorbig fel "sylwedd solet, heb liw ac arogleuon, sydd â thoddadwy yn wael mewn dŵr, â blas asidig clir." Gall pobl lai syml gwrdd â hi bob dydd: defnyddir asid fel cadwraethol, felly ar becynnau bwyd, fe'i labelir fel E200. Nid yw gwyddonwyr, yn eu tro, yn rhoi ateb penodol i'r cwestiwn: a yw asid sorbig yn niweidio neu'n bod o fudd i'r corff dynol?
Beth yw asid sorbig E200?
Fel y crybwyllwyd uchod, mae E200 yn warchodwr pwerus gydag eiddo gwrthfacteriaidd. Ond, yn wahanol i lawer o'i "gyd", dim ond yn tyfu twf micro-organebau mewn cynhyrchion. Dyna pam y gall y cynhyrchion gadw eu "ffresni" a "deniadol" i'r defnyddiwr am gyfnod hir. Yn unol â hynny, mae arbenigwyr yn nodi nad yw cynhyrchion E200 cadwraethol yn "anffafriol", oherwydd eu bod yn byw ac yn atgynhyrchu grwpiau o facteria: yn ddefnyddiol ac yn niweidiol i'r corff dynol.
Fel asid bwyd, gall asid sorbig o leiaf isaf gael effaith fuddiol ar y corff dynol. Mae'n cryfhau'r system imiwnedd, ac mae hefyd yn helpu i ddileu tocsinau . Gall ei nodweddion antibacteriaidd E200 amlygu'n unig mewn cyfrwng asid isel. Felly, wrth fynd i mewn i'r stumog, caiff y cadwolyn ei niwtralu'n gyflym gan sudd gastrig ac fe'i rhyddheir yn naturiol i'r tu allan, ac nid yn cronni ym meinweoedd y corff.
Niwed asid sorbig
Diolch i ymchwil wyddonol, diddymwyd y crynodiad uchaf o asid sorbig yn y corff dynol: 25 mg fesul 1 kg o bwysau corff dynol. Felly, mae'r gyfran hon yn dangos y gall yr E200 gadwraethol gael ei wenwyno dim ond os yw'n cael ei fwyta yn ei ffurf pur.
Mae gwyddonwyr yn datgan yn awdurdodol nad yw'r asid hwn yn garsinogen, ond gall achosi chwyddo difrifol a breichiau ar groen pobl alergaidd. Mae asid sorbig niweidiol mawr (E200) yn achosi
- ffurfio erythrocytes o ffurf arferol;
- yn cymryd rhan yn y broses o adfywio organau (iau, arennau, golau, calon) a meinweoedd;
- ffurfio llwyn myelin o feinweoedd nerfau.
Felly, mae pobl sy'n bwyta bwydydd yn uchel yn E200, yn aml yn dioddef o glefydau'r system nerfol.