Cantucci

Mae cwcis cantucci Eidaleg, y rysáit a gyflwynir isod, yn ddarganfyddiad go iawn i bawb sy'n caru melysion, ond yn hynod o flinedig o gacennau a phasteis. Gall cwci o'r fath ddisodli brecwast, oherwydd ei fod yn cydweddu'n berffaith â choffi bore neu de. Yn ogystal, gellir storio bisgedi cantucci a almond ers sawl mis, fodd bynnag, nid yw fel arfer yn goroesi hyd yn oed cyn yr wythnos gyntaf.

Cantucci bisgedi Almond

Cynhwysion:

Paratoi

Cyn dechrau coginio, mae angen i chi sicrhau bod yr holl gynhwysion ar dymheredd ystafell, mae hyn yn berthnasol nid yn unig i'r olew, ond hefyd i'r wyau â mêl, y mae llawer o wragedd tŷ yn eu storio mewn oergell. Rhaid gadael un o'r wyau i iro'r toes. Yn ogystal, gellir lleihau faint o siwgr os nad ydych chi'n hoffi pasteiod melys iawn.

Dechreuwch baratoi cantucci â chwythu blawd, yna ei hanfon i bowlen ddwfn, ychwanegu powdr pobi a chymysgu'n drylwyr. Nesaf, mewn blawd, mae angen ichi gymryd tro i yrru mewn wyau (peidiwch ag anghofio rhoi un ohonyn nhw o'u blaen), dechreuwch ymgodi'r toes gyda sbatwla pren neu silicon.

Ar ôl ychydig funudau o droi, ychwanegwch yr olew meddal i'r blawd, cymysgwch bopeth eto, yna arllwyswch y siwgr, y siaml lemwn a'i gludo'r toes, ynghyd â chymorth sbatwla.

Yn olaf, mae angen ichi ychwanegu fanillin, halen a mêl i'r màs, ac yna'r tro diwethaf rydych chi'n cymysgu popeth gyda sbeswla ac yn arllwys yr almonau i'r màs sy'n deillio ohoni. Wedi hynny, mae angen i chi glinglu'r toes gyda'ch dwylo, dylai fod yn elastig ac yn rholio i mewn i'r bêl.

Gellir rhannu'r bêl ganlynol yn 6 rhan, ac mae pob un ohonynt yn cael ei rolio i selsig a'i anfon i daflen pobi.

Dylai'r wy wedi'i osod o'r neilltu gael ei guro a'i chwythu â selsig, ac yna eu hanfon am 20-25 munud mewn ffwrn wedi'i gynhesu i 180 gradd. Ar ôl 25 munud, dylid tynnu'r bisgedi allan o'r ffwrn a thorri pob selsig i mewn i sleisennau'n drwchus gyda bys, yna eu lledaenu ar daflen pobi ar yr ochr ymyl a choginio am 10-15 munud arall ar yr un tymheredd.

Gellir storio cwci cantucci parod mewn jar, neu gellir ei weini ar unwaith cyn gynted ag y bydd yn oeri. Mewn unrhyw achos, ni fydd mor ddiffuant yn para'n hir.

Cantucci analog - cookies biscotti , hefyd yn wych ar gyfer coffi cywir.