Mae carregau yn fath ddefnyddiol iawn o chwistrelli bwytadwy. Mae'n gynnyrch protein ardderchog, sy'n cynnwys, ymhlith pethau eraill, ffibr llysiau. Ac mae hyn yn golygu y gallwch chi baratoi prydau benthyg blasus, gan gynnwys cawl, o lentils.
Felly ewch i'r siop neu i'r fasar a dewiswch eiriau da o unrhyw fath a lliw, sy'n fwy tebyg iddo. Dylid nodi bod ffonbys o wahanol fathau (fel arfer yn wahanol mewn lliw) wedi'u coginio tan yn barod ar yr un pryd, ond mewn unrhyw achos, mae'n cael ei goginio o 20 i 60 munud (byddwn yn pennu pa mor barod yw profiad, hynny yw, i flasu).
Sut i goginio cawl bras o lysbys?
Mae'n bendant yn well i ferwi'r rhostyllnau ar wahân ac, efallai, i olchi (er mwyn osgoi cryfhau fflatiau yn bosibl), ac yna ychwanegu'r gweddill.
Cawl deiet lentil gyda chorbys, tatws a madarch - rysáit
Cynhwysion:
- ffonbys - cwpan 1-1.5;
- moron - 1 darn;
- tatws - 3 pcs.;
- madarch gwyn neu champynau - 5-8 darnau;
- olew olewydd;
- greens (luchok, persli, melin, ac ati);
- garlleg - 2 ewin;
- sbeisys tir sych.
Paratoi
Cynheliwch ffosbys am 20 munud mewn dŵr berw serth, yna rinsiwch, arllwyswch dwr glân a choginiwch nes y byddwch yn barod mewn sosban helaeth.
Mewn sosban ar wahân coginio am funud o 20 munud o madarch wedi'i dorri a thatws (ni ddylai'r dŵr fod yn fwy na 1.5 litr, ond yn llai). Ychwanegwch sbeisys. Mewn gwirionedd, mae hyn eisoes yn gawl llysiau.
Unwaith y bydd y rhostyll yn barod, rinsiwch ef gyda dŵr wedi'i berwi (neu peidiwch â golchi) a'i gyfuno â chawl llysiau o'r ail ban. Arllwyswch olew olewydd ychydig, os ydych chi eisiau - tymho'r cawl gyda 2 lwy fwrdd o past tomato.
Ychwanegwn lawntiau wedi'u torri a garlleg. Gadewch i'r cawl briwio am 10 munud o dan y cwt.
Rydym yn gwasanaethu â thafnau dietegol bras.
Pure cawl lentil - rysáit arddull Indiaidd
Cynhwysion:
- ffonbys (orau coch neu melyn) - 2 gwpan;
- pupur coch melys - 2 pcs.;
- muscatin pwmpen - 200 g;
- ffenigl - 1 ffrwyth;
- cymysgedd o sbeisys cyrri sych;
- past tomato - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- garlleg - 3-5 deintigau;
- greens (luchok, persli, coriander, rhosmari, basil, tarragon);
- hadau sesame - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- lemwn.
Paratoi
Lentiliau wedi'u stemio â dŵr berw, wedi'u golchi, wedi'u coginio (cawl wedi'i dywallt i mewn i bot ar wahân).
Mae cnawd pwmpen, pupur melys a ffenenel yn torri'n fân ac yn wessed nes ei fod yn feddal mewn padell ffrio mewn olew bras gyda chyri a tomato wedi'i ychwanegu. Rydym yn oeri y gymysgedd hwn, yn ychwanegu sudd ychydig o lemon a dŵr.
Ffonbys yn barod, garlleg a phastio mewn padell ffrio, dod â'r cymysgydd i gyflwr gwreiddiol. Os yw'r cysondeb yn rhy drwch, ychwanegwch ychydig o addurniad o'r rhostyll.
Mae cawl cynnes wedi'i wneud yn barod i mewn i gwpanau gweini, wedi'u chwistrellu â perlysiau wedi'u torri a hadau sesame. Mae cacen fflat plaen ffres neu lavash yn cael ei roi i gawl o'r fath o lysbys .
Cawl o lentils gwyrdd gyda physgodenni - rysáit yn yr arddull Pan-Asiaidd
Cynhwysion:
- ffonbys - 1 gwydr;
- eggplant - 2 ddarnau;
- tomatos coch dwys aeddfed - 2-3 pcs.;
- gwreiddyn sinsir - 1 darn;
- lemongrass, coriander, basil; garlleg gwyllt;
- olew sesame;
- garlleg a sbeisys - yn ôl disgresiwn;
- saws soi.
Paratoi
Lentil wedi'i stemio â dŵr berw ddwywaith a'i olchi, yna coginio nes ei fod yn barod, ni ddylid draenio'r broth.
Mae eggplants yn torri i mewn i giwbiau, yn dal mewn dŵr oer am 10 munud ac yn plygu mewn colander.
Cynhesu olew sesame yn gryf mewn padell ffrio. Gwenynglod ffres gyda chwythu a ysgwyd y badell o bryd i'w gilydd. Ychwanegu tomatos mawr a sbeisys. Lleihau'r tân a'i roi allan.
Cyfunwch eggplants gyda chorbys, chwistrellu perlysiau wedi'u torri. Tymorwch y cawl gyda saws soi. Gallwch chi wasanaethu gyda koloboks reis neu gacennau haidd.