Ddim yn gwybod beth i deimlo'r teulu am ginio? Rydym yn cynnig ateb y broblem i chi - rhowch wyau gyda llysiau.
Rysáit oen, wedi'i stiwio â llysiau
Cynhwysion:
- mwydion o oen - 1 kg;
- bwlb - 2 ddarnau;
- tomato - 1 pc.;
- moron - 1 darn;
- olew llysiau - 50 ml;
- halen, blasu - i flasu.
Paratoi
Gadewch i ni ddarganfod sut i wneud cig oen wedi'i stiwio â llysiau. Caiff cig ei dorri'n ddarnau bach a'i ffrio mewn olew nes ei fod yn frown euraid. Yna, rydym yn taflu bwa wedi'i thorri i mewn i gylchoedd, rydym yn lleihau'r tân yn lleiafswm, yn ei gau gyda chig oen a stwff gyda nionod am 15 munud.
Ac yn yr amser hwn wrth i ni lanhau'r moron a'i dorri â modrwyau, ac mae'r tomato wedi'i chwythu mewn ciwbiau bach. Nesaf, caiff y cig ei gymysgu'n drylwyr a'i daflu i mewn i pot o moron, ac yna tomatos. Nawr, unwaith eto, cymysgu'n llawn a chig oen gyda llysiau ar wres isel gyda'r clawr yn cau am 20 munud, ar ôl hynny, tymhorau'r blas gyda sbeisys a'i halen i flasu. Rydym yn coginio am oddeutu 5 munud arall, yna gwaredwch yn ofalus o'r gwres a mynnwch o dan y caead am 15 munud, fel bod y cig â llysiau yn flinedig ac yn dirlawn â arogl sbeisys. Nesaf, rydym yn gweini cig oen, wedi'i stiwio â llysiau i'r bwrdd, gan ei addurno â pherlysiau ffres.
Cig oen wedi'i lywio â llysiau a thatws
Cynhwysion:
- mwydion o oen - 300 g;
- cam braster - 50 g;
- tatws - 4 pcs.;
- Pupur Bwlgareg - 2 ddarnau;
- bwlb - 2 ddarnau;
- moron - 2 ddarnau;
- tomatos - 3 pcs.;
- garlleg - 2 ewin;
- coriander, dill - os dymunir;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Rydym yn torri cig oen mewn darnau bach, yn chwistrellu zira a chorander y ddaear, yn halen i'w flasu, ei gymysgu a'i dynnu am 2 awr yn yr oergell. Rydyn ni'n torri'r braster mawn mewn ciwbiau, yn torri'r moron gyda stribedi tenau, a thorri'r winwns yn chwarter y modrwyau. Gyda'r tomato, croywwch y croen yn ofalus a thorri'r cnawd yn giwbiau. Garlleg wedi'i falu, coriander a dill wedi'i dorri'n fân. Pupurau Sweet Bwlgareg wedi'u torri i stribedi bach.
Yn y cawlwn rydym yn cynhesu'r olew llysiau, rhowch y ciwbiau o fraster a'u gwresgu i'r sgwash, ac yna tynnwch allan yn sydyn gyda sŵn. Ychwanegwch at ddarnau cig o gig, ffrio nhw nes eu bod yn frown euraidd ar wres uchel. Mae tân yn lleihau cyn lleied â phosibl, mae'r cig yn cael ei leveled, rydym yn lledaenu'r nionod o'r uchod, yn chwistrellu â zira a choriander.
Ar ben gyda haen ddwys o moron wedi'u tywallt, yna tomatos, glaswellt ac arllwyswch yr holl garlleg. Nesaf, gosod haen o bupur melys a thatws wedi'i dorri'n stribedi. Caewch y pridd yn eithaf dynn gyda chaead ac yn fudferu'r ddysgl am oddeutu dwy awr dros wres isel, gan droi'r llysiau'n achlysurol. Cyn ei weini, halen, pupurwch y bwyd, addurnwch â gwyrdd a galw pawb at y bwrdd.
Cig oen wedi'i lywio â llysiau yn y ffwrn
Cynhwysion:
- loin cig oen - 200 g;
- tomato - 1 pc.;
- bwlb - 1 darn;
- sudd lemwn - i flasu;
- Pupur melys Bwlgareg - 1 darn;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Rhennir darn o oen yn ofalus yn gyntaf gyda sudd lemwn, yna gyda chymysgedd o sbeisys a rhowch y marinâd yn yr oergell am oddeutu 3 awr. Peidiwch â gwastraffu amser yn ofer, rydym yn paratoi'r holl gynhwysion eraill ar hyn o bryd. Tomatos, pupur melys, wedi'u plicio o hadau, a winwns
Rydyn ni'n rhoi cig oen ar y gril ffwrn, ac yn pobi ar dymheredd 180 gradd am 50 munud. Wrth weini'r dysgl parod, tynnwch yr haen llysiau yn ofalus yn gyntaf, ei symud i mewn i blât, arllwyswch y saws a ffurfiwyd yn y ffoil, a gosodwch y darnau o gig wrth ei ymyl.