Mae marrows yn cael eu cyfuno'n berffaith â llysiau eraill, a gyda chig, ac os ydych chi'n eu pobi gyda stwffio yn y ffwrn, byddwn yn cael campwaith coginio go iawn a fydd yn addurno unrhyw bwrdd gyda'r urddas, ac ar ddyddiau'r wythnos bydd yn gwneud ffug ar bryd bwyd.
Bowlenni zucchini wedi'u stwffio â phiggennog, wedi'u pobi yn y ffwrn - rysáit
Cynhwysion:
- zucchini bach bach - 4 pcs.;
- chig y gig (porc a chig eidion) - 480 g;
- tomatos ffres - 280 g;
- persli gwyrdd - canghennau 3-4;
- bwlb nionyn - 120 g;
- ewin garlleg - 2-3 pcs.;
- Olew olew blodyn haul - 70 ml;
- caws sbeislyd o fathau caled - 70 g;
- Perlysiau Provencal;
- halen a phupur ffres.
Paratoi
Fel sail ar gyfer stwffio, byddwn yn defnyddio torri ar hyd dwy hanner o ffrwythau sgwash. Gan dorri allan y canol, fe gawn ni fath o gychod sgwashio, a byddwn yn ei lenwi'n ddiweddarach gyda stwffio. Ond yn gyntaf, yn gwagio'r olew, ei roi ar hambwrdd pobi a'i anfon am ddeg munud i ffwrn gwresogi i 185 gradd.
Ar yr adeg hon, byddwn yn ymdrin â'r llenwad. Yn y padell ffrio, dywallt ychydig o olew blodyn yr haul, ei gynhesu ychydig a gosodwch y winwnsyn winwnsyn a'r dannedd garlleg ac ychydig yn eu brown. Ar ôl ychydig funudau, ychwanegwch y mwydion wedi'u chwistrellu'n fân (tua hanner y cyfanswm) a'u ffrio i gyd hyd nes y meddalwedd y llysiau, heb anghofio màs halen a phupur.
Ar ôl i'r ffrio fod yn barod, byddwn yn ei symud i mewn i fowlen am ddim ac yn tynnu'r mochyn. Fe'i lledaenwn i mewn i'r un badell, gan ychwanegu olew iddo, a'i droi'n frith, gan droi, nes bod pob lleithder yn anweddu ac yn ysgafn. Yn y broses o ffrio, rydym yn torri'r crompiau, ac rydym hefyd yn ychwanegu halen a phupur.
Cymysgwch mewn powlen o fwyngloddiau daear a ffrwythau llysiau, ychwanegu tomatos ffres, tymor gyda llawer o berlysiau Provencal, perlysiau wedi'u torri a'u cymysgu. Llenwch y llenwad a baratowyd gyda photiau sgwashio, ei osod gyda sleid, tinc gyda chaws piciog wedi'i gratio a chael biled ar daflen pobi. I gwblhau'r coginio, rydym yn anfon y pryd ar gyfer pobi yn y ffwrn am ugain munud, gan ei gynhesu hyd at 185 gradd ymlaen llaw.
Courgettes ifanc wedi'u stwffio â chyw iâr yn y ffwrn
Cynhwysion:
- courgettes bach bach - 3 pcs.;
- cyw iâr (ffiled) - 480 g;
- Pupur bwlgareg - 90 g;
- tomatos ffres - 280 g;
- persli gwyrdd - canghennau 3-4;
- bwlb nionyn - 90 g;
- ewin garlleg - 3-4 pcs.;
- hufen - 220 ml;
- Olew olew blodyn haul - 70 ml;
- caws sbeislyd o ddarniau solet - 140 g;
- Perlysiau Provencal;
- halen a phupur ffres.
Paratoi
Wrth baratoi'r paratoad, paratowch y mêr llysiau, fel yn y rysáit flaenorol, a'i anfon i'r ffwrn am ddeg i bymtheg munud. Ar hyn o bryd, rhowch y sboncen, y winwnsyn, y pupur clo a'r cyw iâr
Llenwch y cychod zachynke kuchachkovye sy'n deillio o hyn, pritirushivaem caws a'u rhoi mewn cynhwysydd ar gyfer pobi. Mae tyfu hufen gyda halen, pupur a pherlysiau Provencal, arllwyswch y cychod ar ben ac arllwys ychydig i waelod y cynhwysydd gyda zucchini. Rydym yn archebu'r zucchini i bobi am tua thri deg munud yn y ffwrn, gan ei gynhesu hyd at 185 gradd ymlaen llaw.