Os daw byrbrydau clasurol o'r amrywiaeth o dafarndai, yna ni all unrhyw beth gymharu â chylchoedd nionyn. Ond nid oes angen mynd i'r bar er mwyn ceisio byrbryd wedi'i baratoi'n berffaith, mae'n ddigon i wireddu un o'r ryseitiau o gylchoedd nionyn gyda chaws, a gyflwynwyd gennym yn y deunydd canlynol.
Cylchoedd winwns gyda chaws mewn swmp - rysáit
Os penderfynwch ychwanegu caws wedi'i gratio yn uniongyrchol i'r batter, yna dewiswch y mathau miniog, a bydd y blas yn cael ei fynegi'n ddigonol.
Yn y rysáit hwn, mae'r claret yn lush a chrispy oherwydd cwrw (gellir ei ddisodli gan seidr) a starts yn y sylfaen.
Cynhwysion:
- blawd - 115 g;
- starts 31 g;
- wy - 1 darn;
- cwrw - 185 ml;
- Parmesan wedi'i gratio - 35 g;
- olew llysiau ar gyfer ffrio'n ddwfn;
- winwns - 2 pcs.
Paratoi
Gwnewch yn siŵr oeri y cwrw yn dda cyn ei wneud, gan ei wneud yn llythrennol rhewllyd. Cysylltwch y cwpl cynhwysion sych cyntaf ynghyd â phinsiad o halen. I'r cymysgedd o flawd a starts, guro'r wy, tywalltwch y cwrw a'i gymysgu ar unwaith. Peidiwch â phoeni am y lympiau bach yn y gymysgedd. Ychwanegwch y caws wedi'i gratio i'r batter a dipiwch y winwnsyn iddo. Gadewch i'r gormod gael ei ddraenio a'i ffrio'n syth, bydd y nionod yn cywiro'n ddwfn i ffrio nes bydd y golau yn cwympo.
Cylchoedd winwns gyda chig pysgod a chaws yn bridio
Cynhwysion:
- cig eidion daear - 490 g;
- winwns - 2 pcs.;
- wyau - 4 darn;
- blawd - 115 g;
- crackers ar gyfer bridio - 130 g;
- caws - 85 g;
- olew ar gyfer ffrio dwfn.
Paratoi
Rhannwch y winwns i mewn i gylchoedd 3 cm o drwch. Tymorwch y pyllau a'u llenwi â chavities yn y cylchyn nionyn. Pan osodir hanner y stwffio, ychwanegwch darn o gaws caled i'r ganolfan a gorchuddiwch y stwffin sy'n weddill. Rhowch y modrwyau nionyn yn ôl y patrwm safonol: blawd, wy, bisgedi, ailadrodd y patrwm ddwywaith. Ar ôl, trowch y modrwyau i'r olew cynhesu a ffrio am 5-6 munud.
Sut i goginio modrwyau nionyn gyda chaws?
Cynhwysion:
- winwns - 2 pcs.;
- caws - 140 g;
- wyau - 5 pcs.;
- blawd - 210 g;
- crwyn bara - 320 g;
- olew ar gyfer ffrio dwfn.
Paratoi
Rhannwch y winwns i mewn i gylchoedd o drwch cyfartal. Codwch y modrwyau mewn maint fel bod un ohonynt ychydig yn fwy na'r ail, felly, rhwng y modrwyau mae bwlch yn cael ei ffurfio, a bydd yn bosibl rhoi darnau o gaws ynddo. Rhannwch y caws i mewn i stribedi a'u rhoi rhwng y haenau nionyn, cenni modrwyau winwnsyn mewn blawd, wyau a briwsion bara, gan ailadrodd y driniaeth ddwywaith, ac yna ffrio nes eu ffrio'n ddwfn.