Deiet Glwten-Am Ddim

Rydyn ni i gyd am gyfnod hir i gorff hardd, gan ddewis un diet, ac yna un arall. Mae gan bob un ohonynt ychwanegiadau a diffygion. Ond mae'n digwydd, pan fo'r corff yn gwahardd y rhan fwyaf o'r bwydydd y mae angen i chi eu bwyta. Mae diet di-glwten yn ddewis i bobl sy'n dioddef o anoddefiad glwten, neu fel y'i gelwir hefyd - glwten.

Nid yw diet heb glwten mor anodd, mae'n ddigonol i wahardd eilyddion, haidd, gwenith, muesli, cwrw, cig a bwyd môr a sawsiau (hyd yn oed soia) o'r diet. Hefyd, mae'r deiet di-glwten yn gwahardd unrhyw bara, pasta, cynhyrchion lled-orffen, yn y drefn honno, casseroles blawd, cacennau a phob math o bobi. Fodd bynnag, ni fydd eich deiet yn dod yn anhygoel. O fewn ychydig wythnosau, byddwch yn dod yn arfer â'r bwyd a ganiateir, ac yn dechrau amrywio bwydydd, sydd, ar y llaw arall, ddim mor gyn lleied â phosibl. O'r hyn a ganiateir: wd gwenith yr hydd, blawd ŷd ac ŷd, ffa, ffrwythau ac aeron, y rhan fwyaf o gynhyrchion llaeth a llysiau.

Bezkazeinovaya a diet heb glwten

Mae Casein yn un o'r proteinau cymhleth. Mae'r rhan fwyaf ohono wedi'i gynnwys mewn llaeth buwch a chaws bwthyn. Yn hyn o beth, defnyddir y diet hwn yn amlach gan famau, y mae corff y plentyn yn canfod y ddau brotein yn antigen. O ganlyniad, mae waliau'r coluddyn bach, sy'n cael eu gorchuddio â villi bach, yn dechrau difrodi ac atffi. Ond nid yn unig y mae deiet di-glwten i blant yn gorfod cyfyngu ar faint o fwydydd sy'n cael eu bwyta, ond mae'n rhaid iddo ailgyflenwi storïau ffibr y corff y dydd (heb glwten), fitaminau B a haearn.

Yn ôl cynrychiolwyr Prifysgol Pennsylvania, mae diet heb glwten ac achosin yn arwain at ganlyniadau ardderchog mewn pobl â phroblemau coluddyn. Yr unig beth, ni ellir defnyddio'r diet hwn am fis neu chwe mis, dylai ddod yn rhan o'r ffordd o fyw am byth.

Hefyd, mae absenoldeb glwten yn y diet yn effeithio'n ffafriol ar bobl â chlefyd celiag, gan leihau cymhlethdodau'r clefyd hwn.

Ryseitiau o ddiet di-glwten

Am amrywiaeth o wythnosau cyntaf y diet, rydym yn cynnig ychydig o ryseitiau na fyddant yn ddiangen ar eich bwrdd:

  1. Gadewch i ni ddechrau gyda chriwgod melys. I wneud hyn bydd angen: 1 gymysgedd heb glwten, 2.5 llwy fwrdd. l. siwgr, 2 llwy fwrdd. olew llysiau, 2 wyau cyw iâr, 1/3 cwyp. soda. Paratowch gremiog yn gyflym. Mae wyau'n rhwbio gyda siwgr, gan ychwanegu siegr a chymysgedd wedi'i ddileu o finegr. Ar ôl ychwanegu ychydig o ddŵr, olew llysiau a ffrio fel crempogau cyffredin, ysgubo'r padell ffrio.
  2. Gallwch hefyd goginio bara ar flawd yr hydd gyda moron. I wneud hyn, bydd angen: 150 ml o ddŵr, 100 g o flawd gwenith yr hydd, 0.5 cwymp. soda, 1 llwy fwrdd. l. olew llysiau, 100 o moron wedi'u gratio, un wy, 100 g tatws wedi'u gratio, 1/5 o dp. halen. Nid yw'r broses o baratoi yn cymryd llawer o amser. I ddechrau - rhaid i ddwr, moron ac wyau fod yn ddaear gyda chymysgydd, gan ychwanegu blawd, soda, halen, menyn, clustio'r toes. Yn dibynnu ar faint y llwydni (mae'n well cymryd Teflon) rhowch y toes yn y ffwrn am oddeutu 35 munud.
  3. Gallwch hefyd goginio cawl pwmpen heb glwten. Bydd arnoch angen: 250 g o bwmpen, 4 tatws, 2 sbrigiau o bersli, dail 1 bae, 20 pcs. badiau cig eidion, 4 litr o ddŵr, 2 sbrigyn o winwns gwanwyn, sbrigiau dill a basil. I gychwyn, coginio broth rheolaidd gyda badiau cig. Ar ôl ei barodrwydd rydyn ni'n rwbio pwmpen o faint llaw. Boil ac ychwanegu gweddill y cynhwysion.

Fel y gwelwch, nid oes unrhyw beth anodd mewn ryseitiau. Ond gan gadw at y diet hwn trwy gydol eich oes, gallwch golli rhai fitaminau a mwynau, yn ogystal ag haearn, ffibr a chalsiwm. Felly, dylech fynd i'r afael â'r fwydlen yn ofalus ac archwilio cynhyrchion sy'n gyfoethog yn yr elfennau angenrheidiol.