Lily-kebab o gyw iâr

Lula-kebab - mae hwn yn ddysgl enwog a ddaeth i ni o'r Dwyrain ac wedi syrthio'n syth mewn cariad â'i feddalwedd, arogl a thynerwch. Yn wahanol i dorri, mae'n cael ei baratoi nid o ddarn o gig, gydag wyau a blawd, ond yn syml o fwyd wedi'i fagu. Cyw iâr lyulya-kebab - yn fersiwn haws ac isel-calorïau o'r ddysgl hon. Paratowch hi gartref yn gyflym ac yn syml, ac am flas anhygoel, mae angen ichi ychwanegu unrhyw sbeisys dwyreiniol i flasu. Felly, ni fyddwn yn gwastraffu amser ac yn dysgu rhai ryseitiau o kebabbabb o gyw iâr.


Lula-kebab o gyw iâr yn y cartref

Cynhwysion:

Ar gyfer saws:

Paratoi

Ystyriwch ffordd syml sut i wneud bwlb lulya o gyw iâr. I ddechrau, rydym yn paratoi'r holl gynhwysion angenrheidiol: mae'r pupur Bwlgareg yn fwynhau, yn glanhau hadau ac yn cael ei dorri'n giwbiau bach yr un fath. Mae hylif yn berwi'n galed, yn lân o'r gragen ac yn malu ynghyd â'r caws yn yr un darnau â phupur. Rhowch y cyfan gyda'i gilydd mewn powlen fawr, ychwanegwch y lawntiau wedi'u torri'n fân o dill, persli, halen, pupur i flasu, a gwasgu ychydig o ewinau o garlleg. Nawr cymerwch y cig cyw iâr, a'i dorri i mewn i'r un ciwbiau, ac yna rydym yn ei basio drwy'r grinder cig. Os yw'r stwffio yn anodd, yna ei droi eto, bydd hyn yn caniatáu i'r kebab fod yn feddal a sudd o ganlyniad. Nesaf, cymysgwch y stwffio gyda'r cymysgedd a baratowyd yn flaenorol.

Cymysgwch y màs yn drylwyr, arllwyswch olew llysiau bach a ffurfiwch bolbiau bach, gan eu lliniaru ar gleddyfau bambŵ a'u gosod ar daflen bara awyru. Nawr rydym yn goleuo'r popty a'i wresogi i 180 gradd. Yna rhowch y sosban a'i goginio am 15 munud. Yn y cyfamser, paratowch y saws i'r kebab lulya. I wneud hyn, yn gyntaf, rydym yn anweddu'r gwin coch ar wres isel, yna arllwyswch yn ofalus yn yr hufen, rhowch y sinsir, y coriander a'r stew nes bod ychydig yn tyfu o'r màs. Coginiwch y cebab lulia cyw iâr i blât, addurnwch â tomatos bach ceirios a gweini ynghyd â'r saws.

Rysáit ar gyfer cig oen-kebab o gyw iâr ar gril

Cynhwysion:

Ar gyfer saws:

Paratoi

Rwy'n golchi fy ffiled, ei sychu gyda thywel a'i dorri'n ddarnau bach. Yna, rydym yn trosglwyddo'r cig trwy grinder cig neu ei falu â chymysgydd. Rydyn ni'n glanhau'r winwns a'r gwregys bach. Ychwanegwch winwns mewn mins cyw iâr, halen, pupur i flasu a chymysgu'r cynhwysion yn drylwyr. Ymhellach, mae'r mas yn cael ei glustio'n drylwyr am 20 munud nes ei fod yn unffurf, symud i mewn i gynhwysydd, tynhau'r ffilm bwyd a'i roi am 3-5 awr yn yr oergell. Yn union cyn y paratoad, rydym yn cymryd y cig moch wedi'i oeri ac yn gwlychu'r dŵr mewn dwylo â dŵr, rydyn ni'n gosod y sgerbwr yn y canol y rydyn ni'n gosod y sgerbwd a'i lapio o gwmpas, a'i droi'n doriad. Rydym yn ffrio'r lub-kebab ar y gril , gan droi dro ar ôl tro.

Rydym yn gwasanaethu pryd parod gyda llawer o berlysiau ffres, cyscws a saws "Judzhik". I'w baratoi, cymysgwch iogwrt naturiol gyda phupur, ychwanegu ciwcymbr ffres wedi'i dorri'n fân, olew olewydd ychydig a chymaint o sudd lemwn. Cymysgwch bopeth a chael saws anhygoel i lub-kebabs cyw iâr.