Pies gyda mefus - yn wirioneddol i bobl sy'n hoffi nwyddau wedi'u pobi melys, y gallwch eu bwyta trwy gydol y flwyddyn. Ar gyfer eu paratoi, defnyddiwch aeron ffres a rhew, ac yn gyfan gwbl unrhyw toes. Ac ychwanegu caws caws hufen neu bwthyn bach , byddwn yn cael campwaith coginio go iawn.
Patriod gyda mefus o fws burum yn y ffwrn
Cynhwysion:
- blawd - 490 g;
- burum sych - 12 g;
- siwgr gronnog - 75 g;
- kefir - 250 ml;
- olew wedi'i oleuo llysiau - 125 ml;
- halen - 7 g;
Ar gyfer y llenwad:
- Mefus - 550 g;
- siwgr gronnog - 155 g;
- starts tatws - 45 g;
I iro'r brig:
- melyn wy - 1 darn;
- vanillin - 1 g;
- dŵr - 7 ml.
Paratoi
Rydym yn cysylltu mewn powlen powdr neu sosban, olew llysiau, halen a siwgr gronnog, yn cymysgu ac yn cynnes i law gynhesrwydd dymunol. Yna, rydym yn arllwys y blawd wedi'i gymysgu'n gymysg â chwist sych ac yn cymysgu'r toes meddal. Rydym yn ei ddiffinio mewn lle cynnes am ddeng deg neu ddeugain munud.
Er bod y toes yn addas, byddwn yn golchi'r mefus a'u gadael mewn colander am ychydig, fel bod y dŵr wedi'i wydrio'n iawn. Yna, rydym yn torri'r aeron yn giwbiau neu sleisys.
Pan fydd y toes yn cynyddu tua dwywaith, tynnwch ychydig ohono, rholiwch y peli a gosodwch ar yr wyneb blawdog.
O bob bêl, rydym yn ffurfio cacen gyda dwylo neu pin rholio, arllwyswch siwgr bach yn y ganolfan, rhowch y mefus ar y brig a chysylltwch ymylon gyferbyn y toes. Rydyn ni'n rhoi'r siâp a ddymunir i'r cerdyn a'i roi ar hambwrdd pobi wedi'i oleuo.
Cynhesu'r ffwrn i 190 gradd, gwiswch wyneb y patties gydag wy wedi'i chwipio yn chwipio gyda dŵr a phinsiad o fanillin, a'i hanfon i'w bobi am bymtheg i ugain munud.
Porfa puff gyda mefus a chaws hufen
Cynhwysion:
- toes fflachog - 480 g;
- Mefus - 375 g;
- caws hufen - 200 g;
- siwgr gronnog - 175 g;
- starts tatws - 90 g;
- Siwgr Vanilla - i flasu;
- siwgr powdwr.
Paratoi
Dadansoddwch y crwst puff, ei ryddhau a'i dorri'n sgwariau. Mae pob sgwâr wedi'i chwythu â chaws hufen, gan adael un centimedr y tu ôl i'r ymylon, arllwys y tywod siwgr, wedi'i gymysgu â siwgr vanilla a rhoi aeron wedi'u golchi a'u torri mewn canolfan. Er mwyn sicrhau nad yw'r llenwad o'r mefus yn llifo allan o'r patties, byddwn yn arllwys aeron mefus gyda rhywfaint o starts.
Rydym yn cysylltu ymylon gyferbyn y toes ac yn selio'r patty gyda dannedd y fforc. Rydyn ni'n gwneud ychydig o doriadau ar ben y pasteiod ar gyfer yr allanfa stêm, a'i roi ar hambwrdd pobi wedi'i oleuo rhywfaint o bellter ar wahân a'i anfon i'r ffwrn am ugain neu ddeg munud, gan ei gynhesu hyd at 220 gradd ymlaen llaw.