Nid oes gan pilaf pysgod, wrth gwrs, ddim i'w wneud â'i enw cig, ond nid yw'n llai blasus chwaith. Ceisiwch ailadrodd ryseitiau syml o pilaf gyda physgod, y byddwn yn siarad amdanynt ymhellach.
Pilaf pysgod - rysáit
Cynhwysion:
- reis - 1 eitem;
- pupur coch (melys) - 90 g;
- nionyn gwyn - 90 g;
- ewin garlleg - 3 pcs.;
- tomato - 70 g;
- Curcuma a phaprika mwg - 3 g;
- broth pysgod - 2 eitem;
- eog - 580 g;
- pys gwyrdd - 100 g;
- greens.
Paratoi
Yn y brazier, gadewch i ni basio'r winwnsyn gwyn wedi'u torri'n fân am 4 munud, yna ychwanegwch y ewin garlleg yn rwbio i'r past a pharhau i goginio am funud arall. Cyn gynted ag y mae'r garlleg yn gadael ei arogl, rydym yn ategu'r amrywiaeth llysiau â phupur melys wedi'i dorri ac yn aros 3 munud arall nes ei fod yn cyrraedd hanner coginio. Ychwanegwch at reis golchi llysiau, pys a sbeisys, tomatos wedi'u tynnu ac arllwyswch yr holl broth.
Er bod reis yn cael ei dorri, rydym yn cymryd y pysgod. Wedi'i glirio o groen ac esgyrn yr eog wedi'i dorri'n giwbiau a'i ffrio hyd nes ei fod wedi'i baratoi. 5 munud cyn i'r pilaf fod yn barod i ychwanegu darnau pysgod i'r reis, troi a gorchuddio'r dysgl gyda chaead - dylai pilaf sefyll heb dân am 10 munud arall, a dim ond wedyn y gellir ei weini, wedi'i deithio'n hael gyda llysiau.
Ailadrodd paratoi'r un pilaf pysgod a gall fod yn y aml-farc. Gosodwch y modd "Rice" ar ôl ffrio'r holl lysiau a'r crwp ynghyd â'r broth. 15 munud cyn i'r pryd bwyd fod yn barod ar gyfer y pilaf nesaf, gallwch ychwanegu darnau o ffiledi pysgod.
Sut i goginio pilaf pysgod gyda bwyd môr?
Cynhwysion:
- winwns coch - 50 g;
- pupur melys - 50 g;
- selsig cig miniog - 120 g;
- pys gwyrdd - 80 g;
- cymysgedd o fwyd môr - 300 g;
- ffiled pysgod - 300 g;
- gyda phinsiad o brysur a thyrmerig;
- reis - 190 g.
Paratoi
Mewn padell ffrio gwresogi, ffrio'r modrwyau o selsig chorizo ynghyd â winwns. Ar ôl 2 funud, gallwch chi ychwanegu pupur melys, pys a sbeisys, a munud yn ddiweddarach arllwys reis. Gall hadau reis arllwys 400 ml o ddŵr plaen neu ddisodli dŵr â llysiau, neu broth pysgod. Unwaith y bydd y reis yn cyrraedd hanner wedi'i goginio, gellir ei gymysgu â chymysgedd o fwyd môr, sleisys o ffiledau pysgod a'i adael am 10 munud arall nes bod yr holl leithder wedi amsugno.
Mae pilaf o bysgod yn caniatáu amryw amrywiadau o fwyd môr, ac yn enwedig yr elfen pysgod. Yn ddelfrydol, bydd unrhyw bysgod trwchus nad yw'n disgyn ar wahân yn y broses o ddiffodd, waeth a yw'n goch neu'n wyn, yn addas ar gyfer y pryd.