Mae'r pysgod ei hun mor flasus ac yn ddefnyddiol nad oes angen unrhyw ychwanegiadau arnoch, fodd bynnag, os ydych yn dal i benderfynu peidio â'ch dewis ar fersiwn stiwio o fywyd y môr, yna nid oes ffordd i'w wneud ac, yn yr achos hwn, bydd y llysiau yn perfformio'n ddelfrydol.
Pysgod wedi'u stiwio â llysiau yn y ffwrn
Cynhwysion:
- tomatos yn ei sudd ei hun - 400 g;
- olew olewydd - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- cennin - 2 ddarnau;
- ffenellen - 1 pc.
- garlleg - 2 ewin;
- halen, pupur - i flasu;
- gwin gwyn sych - 1/2 af;
- ffiled pysgod - 1 kg;
- cregyn gleision - 500 g;
- broth pysgod - 1 l;
- greens ffres - i flasu.
Paratoi
Yn y brazier ar y cennin wedi'u torri'n y ffrwythau olew wedi'u ffresio a'u ffenigl am 5 munud. Ychwanegu'r garlleg, halen a phupur, yna arllwyswch y gwin, y broth pysgod ac aros nes ei fod wedi'i anweddu'n llwyr. Rydym yn anfon y tomatos yn y brazier yn ein sudd ein hunain ac yn aros nes eu bod yn troi'n bwri homogenaidd. Ychwanegwch at y saws tomato yn plicio a thorri darnau mawr o ffiledau pysgod a rhowch y ddysgl mewn ffwrn wedi'i gynhesu am 200 gradd am 15 munud. Am 2-3 munud tan ddiwedd coginio, cregyn gleision. Rydym yn gweini dysgl wedi'i chwistrellu â berlysiau wedi'u torri'n fras gyda slien o fagedi ffres yn ogystal.
Rysáit ar gyfer pysgod wedi'i stewi gyda llysiau
Cynhwysion:
- olew olewydd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- ffiled pysgod - 200 g;
- garlleg - denticle;
- winwns coch - 1 pc.
- tomatos - 4 darn;
- chickpeas wedi'u berwi - 4 eitem;
- olewydd - 1 llond llaw;
- arugula - ar gyfer ffeilio;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Ar waelod y brazier, arllwys cymaint o olew i'w gwmpasu'n gyfartal. Er bod yr olew yn cynhesu, caiff ffiledau pysgod eu gwirio am esgyrn, os oes angen, eu tynnu a'u torri'n fwlp pysgod i giwbiau mawr. Rydym yn trafod y ffiled gyda thywel papur a'i daflu ar y padell poeth. Unwaith y bydd y ffiled yn frown, tynnwch ef ar blât.
Yn lle'r ffiled, rydyn ni'n rhoi winwnsyn wedi'u torri'n fân ac yn aros nes ei fod yn troi'n euraid. Ychwanegwch y garlleg wedi'i dorri ac ar ôl 30 eiliad, gosodwch y tomatos wedi'u plygu yn flaenorol (gallwch ddefnyddio'r swm cyfatebol yn ôl pwysau y tomatos yn eich sudd eich hun). Unwaith y bydd y tomatos yn meddal a gallant gael eu cuddio â llwy, arllwys cywion wedi'u berwi i'r brazier, arllwyswch hanner gwydr o ddŵr ac aros i'r hylif berwi. Wedi hynny, mae'r tân wedi lleihau, rydym yn rhoi pysgod ac olewydd, rydym yn parhau i goginio am ychydig funudau mwy. Tymor y pysgod, wedi'i lywio â llysiau mewn halen tomato a phupur i flasu. Rydym yn gweini dysgl gydag arugula ffres a darn o fara.
Os ydych chi am goginio pysgod wedi'i stiwio â llysiau mewn multivark, yna rhowch yr holl gynhwysion ym mhowlen y ddyfais ar yr un pryd a gosodwch y dull cwympo am 1 awr.
Pysgod, wedi'i stiwio â llysiau a thatws mewn hufen sur
Cynhwysion:
- moron - 1 darn;
- seleri - 1 goes;
- tatws - 3 pcs.;
- broth cyw iâr - 500 ml;
- ŷd tun - 1 eitem;
- ffiled pysgod - 400 g;
- cymysgedd o fwyd môr - 500 g;
- hufen - 100 ml;
- hufen sur - 150 ml;
- halen, pupur - i flasu;
- nionyn werdd, persli.
Paratoi
Mae moron a thatws yn cael eu glanhau a'u torri'n giwbiau. Yn yr un modd, torrwch yr seleri. Rydym yn gosod llysiau wedi'u paratoi mewn brazier gydag olew llysiau a ffrio am 5-7 munud. Rydym yn llenwi llysiau
Ychwanegu'r corn yn y mash a'i berwi am ychydig funudau, os oes angen, ychwanegwch fwy o fwth. Nawr rydym ni'n anfon ffrwythau ŷd, môr a physgod i mashiau llysiau, arllwyswch bob cymysgedd o hufen a hufen sur. Pysgod stwff am 3-5 munud, yna tymhorau'r blas i flasu. Rydym yn gweini stwff pysgod, wedi'i haddurno â gwyrdd.