Rysáit ar gyfer crempogau tatws gyda winwns

Mae'n bron yn amhosib cyflwyno bwyd Belarwseg heb datws a'r amrywiaeth o brydau a baratowyd ohono. Un o'r rhain yw draniki neu deruny. Y rysáit clasurol ar gyfer crempogau tatws yw tatws a winwns, y mae crempogau isel yn cael eu ffurfio yn y ffurf wedi'i falu ac ar ôl y ffrio maent yn cael eu gwasanaethu poeth, fel arfer gyda hufen neu fenyn sur. Ychwanegwch amrywiaeth i'r rysáit clasurol hon trwy ychwanegu gwahanol lysiau, madarch a pherlysiau.

Mae sawl ffordd i fagu cynhwysion ar gyfer draniki. Yn draddodiadol, cânt eu rhwbio ar grater mawr, canolig neu fach. Yma dylid cofio bod y winwns yn atal y tatws rhag gwenu, felly dylai rwbio tatws mewn darnau bach ei gymysgu'n syth gyda nionod. Mewn amodau modern, mae'r camau hyn yn cael eu symleiddio'n gynyddol gyda chymorth grinder cig, cymysgydd neu brosesydd bwyd.

Mae rhai o'r ryseitiau mwyaf poblogaidd ar gyfer coginio crempogau tatws blasus gyda nionod heddiw yn ein herthygl.

Rysáit ar gyfer draniks clasurol gyda thatws a winwns

Cynhwysion:

Paratoi

Mae tatws a winwns wedi'i rinsio a'u gwenyn yn cael eu cyfuno mewn unrhyw ffordd gyfleus, ychwanegwch wyau, halen, pupur a blawd a'u cymysgu'n drwyadl. Mae'r màs sy'n deillio yn cael ei ledaenu â llwy ar wely ffrio wedi'i gynhesu gyda gwaelod trwchus a ffrio mewn olew mireinio i liw brown golau brown.

Draniki gyda thatws, madarch a winwns

Cynhwysion:

Paratoi

Rinsiwch a madarch wedi'u sychu a bydd y winwnsyn mor fach â phosibl yn torri a ffrio mewn padell gydag olew wedi'i blannu â llysiau nes bod y sudd yn anweddu ac yn ysgafn. Gadewch i ni oeri.

Mae tatws yn cael eu glanhau, wedi'u rhwbio ar grater mawr neu ganolig, wedi'i gymysgu â wyau, halen, pupur a ffrwythau madarch. Ychwanegwch flawd, cymysgwch yn dda a ffrio fel chwistrellu ar olew llysiau wedi'u mireinio ar y ddwy ochr.

Gweini'n dal yn boeth gydag hufen sur ffres a llysiau gwyrdd wedi'u torri.

Draniki gyda thatws, moron a winwns

Cynhwysion:

Paratoi

Rydyn ni'n rwbio'r tatws, y moron a'r winwns wedi'u plicio ar grater neu eu malu mewn cymysgydd. Rydym yn ychwanegu wyau, pupur, halen a blawd ac yn cymysgu'n drylwyr. Ar wely ffrio wedi'i gynhesu gydag olew llysiau wedi'u mireinio, rhowch fwrdd llwy fwrdd o bwysau moron moron a ffrio fel yr ymlusgiau arferol o ddwy ochr i ddiffyg hardd. Lledaenwch ar napcyn neu dywel papur a gadewch ychydig o amsugno'r braster gormodol.

Mae cacengenni poeth parhaus gyda moron a winwns yn cael eu gweini, wedi'u hufogi â hufen sur a thaenellu, os dymunir, gyda glaswellt.

Crempogau gyda winwns werdd gyda saws garlleg

Cynhwysion:

Ar gyfer saws:

Paratoi

Mae tatws wedi'u golchi a'u golchi'n rhwbio ar grater, mawr neu ganolig, ac yn gwasgu'r sudd.

Ychwanegwch winwnsyn gwyrdd wedi'u torri'n fân, wyau wedi'u curo, halenog, halen a phupur i flasu. Nawr o'r pwysau a dderbynnir mae llwy, rydym yn ffurfio cacennau gwastad ac rydym yn lledaenu ar wely ffrio wedi'i gynhesu gydag olew wedi'i blannu â llysiau ac rydym yn ffrio ar dân ar gyfartaledd gan ddau barti i harddwch rhyfedd.

Rydym yn gwasanaethu crempogau aromatig, blasu gyda saws, sy'n cael ei baratoi o hufen sur gyda challeg a phersli alltudedig.