Mae Meatloaf yn ddysgl ragorol a gwreiddiol, a fydd yn dod yn addurniad go iawn o'ch bwrdd a bydd yn achosi edmygedd i'r gwesteion. Gallwch ei wasanaethu ag unrhyw ddysgl a salad ochr. A sut i goginio cig bach, byddwn ni'n dweud wrthych nawr.
Meatloaf gyda chig pysgod ac wy
Cynhwysion:
- porc mochiog - 500 g;
- bwlb - 1 darn;
- taf - 1 slice;
- wy - 4 darn;
- llaeth - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- sbeisys.
Paratoi
Mae wyau'n berwi'n galed, yn lân ac yn gadael i oeri. Yn y cig bach, ychwanegu nionod wedi'u malu a'u tynnu mewn llaeth llaeth. Tymor gyda sbeisys a chymysgu'n drylwyr. Mae'r ffoil wedi'i ffinio â ffoil, ei orchuddio'n ysgafn gydag olew a lledaenu hanner y stwffio ar haen hyd yn oed. Yn y ganolfan, gorwch wyau wedi'u berwi a gorchuddio'r màs cig sy'n weddill. Rydyn ni'n rhoi siâp hirgrwn i'r roulette a'i hanfon at y ffwrn wedi'i gynhesu am tua 50 munud, a'i orchuddio â ffoil am gyfnod. Am oddeutu 10 munud rydym yn tynnu oddi ar y ffoil a rhowch y cig bach o borc i frown.
Rholio cig gyda madarch
Cynhwysion:
- ham o borc - 600 g;
- hylifenni ffres - 450 g;
- wy - 1 darn;
- bwlb - 3 darn;
- past tomato - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- mayonnaise - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- olew llysiau - 6 llwy fwrdd. llwyau;
- sbeisys;
- Greens ffres - criw.
Paratoi
Ar gyfer paratoi'r llenwad, caiff y winwns ei lanhau a'i dorri mewn ciwbiau bach. Caiff madarch eu golchi'n drylwyr a'u prosesu a'u sleisio. Mewn padell ffrio ddwfn rydym yn cynhesu'r olew, rydym yn taflu'r llysiau a baratowyd, yn ychwanegu halen i flasu a throsglwyddo tan euraid brown. Nawr, cymerwch y ham porc, ei droi drwy'r grinder cig, gyrru yn yr wy a thaflu'r sbeisys. Ar y bwrdd yn lledaenu'r ffilm bwyd, gosodwch haen hyd yn oed o faged cig. Rydym yn gorchuddio'r brig gyda llenwi madarch a throi popeth i mewn i gofrestr dynn. Mewn cynhwysydd bach, cyfunwch past tomato gyda mayonnaise a chymysgedd. Mae'r ffurflen yn cael ei chwythu gydag olew, rydym yn lledaenu cig bach i mewn iddo ac yn saim yr wyneb cyfan gyda saws. Rydym yn anfon y dysgl i'r ffwrn a'i goginio ar dymheredd o 185 gradd 50 munud nes bod crwst yn cael ei ffurfio.
Meatloaf yn y multivark
Cynhwysion:
- mwydion porc - 800 g;
- bwlb - 2 ddarnau;
- sbeisys;
- garlleg - 2 ewin.
Paratoi
Mae mwydion porc yn cael ei olchi, ei ddraenio a'i guro'n ysgafn. Yna, rydym yn gwneud incisions hydredol ar y darn, yn ei rwbio gyda sbeisys a garlleg wedi'i dorri. Rydyn ni'n glanhau'r bwlb, rhowch y semicirclau yn ôl ac yn chwistrellu'r cig. Rholiwch y gofrestr yn ofalus, ei dynnwch yn dynn, ei hatgyweirio gydag edau, ei lapio mewn ffoil a'i lledaenu i mewn i fowlen y multivark. Rydyn ni'n arllwys ychydig o ddŵr, rhowch y rhaglen "Baking" ac yn sefyll am 1 awr. Ar ôl hyn, rydym yn oeri y dysgl, yn ei ddatguddio a'i dynnu am sawl awr yn yr oergell.