O'r tymor, gellir dod o hyd i inflorescences brocoli bresych yn rhewi mewn bron i unrhyw archfarchnad. Nid oes unrhyw dechnolegau coginio penodol ar gyfer bresych o'r fath, gallwch chi ei wneud ag ef yr un peth â chwyddiant ffres, er y bydd yn rhaid i brocoli fod yn unfrozen i ddechrau. Syniadau diddorol ar sut i baratoi bresych brocoli wedi'i rewi, byddwn yn disgrifio yn y deunydd hwn.
Bresych wedi'i Rewi Brocoli - Rysáit Coginio
Y defnydd mwyaf poblogaidd ar gyfer inflorescences rhewi yw eu defnydd mewn cawliau a stiwiau. Gyda'r syniad hwn, byddwn yn dechrau.
Cynhwysion:
- winwnsyn - 135 g;
- moron - 95 g;
- stalk o seleri - 1 darn;
- ewin garlleg - 1 darn;
- blawd - 25 g;
- cawl llysiau - 750 ml;
- hufen - 210 ml;
- tatws - 230 g;
- inflorescence broccoli - 370 g;
- pinsh o paprika.
Paratoi
Mae'r tri chynhwysyn cawl safonol cyntaf wedi'u torri'n fân a'u cludo gyda'i gilydd. Pan fydd y llysiau'n cyrraedd hanner wedi'u coginio, ychwanegwch y garlleg iddynt a chwistrellu'r holl flawd. Mae hanner munud arall ac i ffrio gallwch chi arllwys y broth a rhoi tiwbiau tatws wedi'u torri. Pan fydd y tatws wedi'u meddalu, dyma'r tro i'r brocoli. Ymhellach, mae faint i goginio brocoli wedi'i rewi yn dibynnu'n unig ar faint yr inflorescences. Pan fydd y brocoli yn dod i'r paratoi, paratoi popeth gyda'r paprika ac arllwys yr hufen.
Sut i goginio brocoli wedi'i rewi?
Mae Broccoli hefyd yn opsiwn gwych i frecwast, yn enwedig ar gyfer omelet llysiau bore.
Cynhwysion:
- wyau - 3 darn;
- inflorescence broccoli - 180 g;
- winwnsyn - 135 g;
- tomatos - 260 g;
- garlleg - 4 dannedd;
- tyrmerig daear - pinch;
- pinsiad o chili daear;
- Dyrnaid o coriander yn gadael.
Paratoi
Ffrwythau wedi'u rhewi yn blanhigion mewn dŵr berw am ddim mwy na 2-3 munud. Pan fydd y brocoli wedi'i orffen, sychwch a'i ffrio gyda chylchoedd nionyn. Unwaith y bydd y winwnsyn wedi'i feddalu, ychwanegwch y tomatos a'r garlleg, chwistrellwch yr holl dyrmerig, chili a halen, ac yna ychwanegwch yr wyau wedi'u curo. Nawr gallwch chi gymysgu popeth gyda'i gilydd i gyflymu'r broses o wyau rhostio. Neu gorchuddiwch y omelet gyda chaead, lleihau gwres a pharhau i goginio, nes bod top y omelet yn gipio. Chwistrellwch y dysgl gorffenedig â choriander.
Rysáit cyw iâr gyda brocoli
Mae'r rysáit hwn am ddysgl heb ei ail o brocoli wedi'i rewi i'r amhosibl yn syml, ond ar yr un pryd, mae'r bwyd yn y diwedd yn ymddangos yn flasus.
Cynhwysion:
- cyw iâr - 430 g;
- winwnsyn - 95 g;
- garlleg - 1 dant;
- cymysgedd o berlysiau Eidalaidd - 1 llwy de;
- broth cyw iâr - 490 ml;
- inflorescence broccoli - 390 g;
- hufen - 230 ml;
- Parmesan wedi'i gratio - 85 g.
Paratoi
Gwisgwch y bresych wedi'i rewi a'i hanfon i ffrio ynghyd â winwns. Ychwanegu cyw iâr i lysiau, tymor gyda pherlysiau a gadewch i'r cig gyrraedd hanner wedi'i goginio. Rhowch y garlleg, arllwyswch y broth a'r hufen, yna ychwanegwch y caws wedi'i gratio a choginiwch y saws nes bod y cyw iâr yn barod.