Bydd adzhika Home yn gwneud blas unrhyw ddysgl cig yn fwy disglair, a hefyd bydd yn ychwanegu ardderchog i slice o fara neu dost . Yn y ryseitiau isod, byddwn yn dweud wrthych sut i wneud ajika gyda chili cysgl.
Sut i Goginio Adjika gyda Ketchup Chili ar gyfer y Gaeaf - Rysáit
Cynhwysion:
- tomatos - 2.5 kg;
- Pupur Bwlgareg - 355 g;
- moron - 450 g;
- winwns - 550 g;
- afalau - 450 g;
- pennau garlleg mawr - 2 pcs.;
- olew blodyn yr haul heb arogl - 55 ml;
- carreg halen heb ei iodized - i flasu;
- chile cysglyn - 160 g.
Paratoi
I gadw'r adzhiki o tomato gyda chili cysglod ac afalau, byddwn yn paratoi'r holl gydrannau sy'n angenrheidiol ar gyfer biledau i ddechrau. Mae rhew, tomatos ffres wedi'u rinsio, wedi'u sychu a'u torri i mewn i nifer o lobiwlau, wrth dorri'r coesau. Rydym yn tynnu'r pupurau Bwlgaraidd golchi o'r blychau hadau ac yn tynnu'r coesau, a thorri'r cnawd mewn sawl rhan. Rydym yn glanhau moron, afalau a bylbiau a hefyd yn rhannu'n segmentau. Nawr, rydym yn dadelfennu'r pennau garlleg ar gyfer y dannedd, sydd yn eu tro yn cael eu plicio oddi ar y pysgod.
Rhaid pasio'r holl gynhwysion a baratowyd ar gyfer Adzhika trwy grinder cig neu wedi'i falu'n ail mewn cymysgydd. Rhowch y màs llysiau mewn padell wedi'i enameiddio a'i roi ar blât poeth y plât. Cynhesu'r cynnwys i ferwi, arllwyswch olew llysiau a berwi berlys am awr a hanner gyda chyffro'n aml. I gloi, rydym ni'n ychwanegu cilcws cile, halen i flasu, gwreswch y gweithle, gadewch iddo arllwys am ychydig funudau, yna ei becyn mewn jariau sydd wedi'u sterileiddio ymlaen llaw. Rydyn ni'n selio'r caeadau yn syth, yn dynn, yn troi'r cynwysyddion arnynt, yn eu lapio a'u gadael am oeri graddol a sterileiddio naturiol.
Adjika gyda chili cysgl heb tomato - rysáit
Cynhwysion:
- podiau o pupur coch poeth - 2 pcs.;
- pupur Coch Bwlgareg (mawr) - 3 pcs.;
- pen mawr garlleg - 1 pc.
- sesiynu Sioraidd sych - 15-20 g;
- persli (gwyrdd) - trawst canolig;
- carreg halen heb ei iodized - 15 g neu i flasu;
- past tomato - 30 g;
- chile cysglog - 110 g.
Paratoi
Gellir coginio Adjika â chili cysglod a heb tomato. I wneud hyn, cymerwch y pupur melys Bwlgareg o liw coch dirlawn, eu glanhau a'u torri i mewn i sleisen. Yn yr un modd, rydym yn paratoi'r pupi chili. Rydyn ni hefyd yn cael gwared â drysau dannedd garlleg a rhowch yr holl gynhwysion yng ngallu'r cymysgydd. Mae'n parhau i falu llysiau yn unig gyda ychwanegu persli, halen, sesni tyfu Sioraidd a chreu tomato a chymysgu'r pure gyda chysglyn chili. Rydyn ni'n symud yr adzhika i mewn i jar, ei orchuddio â chlwt a'i storio ar silff yr oergell.