Nid yw cacen "Drunken Cherry" wedi colli ei boblogrwydd ers blynyddoedd lawer, gan blesio'r gynulleidfa oedolion â nodweddion godidog a hyfryd. Mae bisgedi siocled wedi'i gyfuno'n ddelfrydol gydag aeron "hop", hufen ysgafn, a'r gwydredd yn gwneud blas pwdin yn gyflawn.
Sut i goginio cacen "Cherry Cherry"?
Mae gan y cacen siocled "Drunken Cherry" lawer o ddehongliadau, yn fwy neu'n llai gwahanol i'r rysáit ddilys, ond ar yr un pryd yn cael canlyniad godidog. Ymhellach ar yr anhwylderau a fydd yn helpu i wella blas y pwdin clasurol a'i amrywiadau.
- Rhaid i fisgedi siocled gael ei oeri cyn torri.
- Yn hytrach na cognac am aeron sy'n tyfu, gallwch ddefnyddio melys, gwin neu darn o aeron.
- Mae'r cacen gwydr "Drunken Cherry" yn cael ei adael am sawl awr i ymestyn.
Cacen "Drunken Cherry" - rysáit clasurol
Nid yw cacen clasurol a baratowyd yn briodol "Drunken Cherry" yn gyfartal ymhlith pwdinau oedolion o'r math hwn. Cyflawnir nodweddion blas anhygoelladwy y danteithion trwy berfformio technoleg heb fod yn rhy ffans, ond yn hir iawn, o ystyried yr amser aros ar gyfer cwympo aeron.
Cynhwysion:
- melynau a phroteinau - 6 pcs.;
- wy - 1 darn;
- blawd - 240 g;
- coco - 100 g;
- powdwr pobi - 10 g;
- siwgr - 260 g;
- ceirios - 400 g;
- cognac - 300 ml;
- llaeth - 130 ml;
- olew - 200 g;
- siwgr powdr - 250 g;
- gwydredd, vanillin.
Paratoi
- Caiff ceirios eu llenwi â cognac am 2 ddiwrnod.
- Rinsiwch y melyn gyda siwgr.
- Ychwanegwch flawd, coco, powdr pobi, fanillin a gwyn chwipio.
- Gwisgwch fisgedi ar 180 gradd.
- Torrwch y gacen, crafwch y mochyn.
- Cynhesu'r llaeth gyda vanillin, wy a powdr, gan droi, hyd yn drwchus.
- Mae'r hufen wedi'i oeri yn cael ei chwipio gyda menyn, wedi'i gymysgu â cheriosi a mochion, ei roi mewn bisgedi.
- Gorchuddiwch y cacen "Drunken Cherry" gyda gwydredd.
Cacen grempog gyda siocled a cherrylau "meddw"
Bydd yn rhaid i'r rysáit syml nesaf ar gyfer y gacen "Drunken Cherry" gael ei wneud pan nad ydych chi eisiau bwyta bisgedi. Yn yr achos hwn bydd yn disodli'r crempogau tenau , y gellir eu gwneud yn ôl unrhyw rysáit. Mae melysrwydd pwdin yn cael ei reoleiddio trwy newid faint o siwgr a ddefnyddir yn yr hufen neu felysu'r toes yn ogystal.
Cynhwysion:
- crempogau - 20 darn;
- ceirios - 500 g;
- hylif - 120 ml;
- coco - 60 g;
- siwgr, hufen, menyn - 100 g;
- gwydredd, vanillin.
Paratoi
- Mae'r aeron wedi'u trechu yn y gwirod.
- Crewch grawnfwyd.
- Cymysgwch goco gyda menyn, siwgr, hufen.
- Cynheswch y màs, gan droi, oeri, chwistrellu â vanillin.
- Casglwch gacen grempog gyda hufen pancakes "ceirw", promazyvaya ac ategu aeron.
Cacen "Cherry Drunken" gyda hufen sur - rysáit
Mae'r cacen "Drunken Cherry" gyda hufen sur yn agos at y clasurol ac ar ei weithredu, ac ar y blas olaf. Mae'r dechneg o lenwi wedi'i symleiddio yn yr achos hwn: mae'n rhaid i chi guro hufen sur wedi'i oeri'n dda gyda chanran uchel o gynnwys braster trwy ychwanegu siwgr neu bowdwr siwgr a fanillin.
Cynhwysion:
- wyau - 9 pcs.;
- blawd a siwgr - 1,5 cwpan;
- coco - 100 g;
- hufen sur - 0,5 l;
- powdwr - 300 g;
- ceirios - 400 g;
- cognac - 250 ml;
- gwydredd.
Paratoi
- Llenwi cognac ceirios am 2 ddiwrnod.
- Chwiliwch y melys gyda siwgr, ychwanegwch coco, blawd a ewyn protein.
- Gwisgwch fisgedi, wedi'i dorri i mewn i 2 ran, tynnwch y mochyn.
- Rhowch hufen sur gyda siwgr, cymysgwch â mochion a aeron.
- Llenwch y ceudod bisgedi gyda llenwi, gorchuddiwch gyda'r toriad uchaf.
- Gorchuddiwch y cacen hufen sur "Sychder Coch" gyda gwydredd.
Cacen "Cherry Drunken" heb alcohol - rysáit
Mae'r rysáit pwdin canlynol wedi'i fwriadu ar gyfer y rheiny nad ydynt yn hapus â'r ffaith bod alcohol yn cael eu harenu, neu dim ond angen paratoi blas gwych ar gyfer cynulleidfa'r plant. Mae bisgedi yn yr achos hwn yn cael ei baratoi gydag ychwanegiad llaeth, a fydd yn rhoi gwead meddal y cacen gorffenedig.
Cynhwysion:
- wyau - 3 darn;
- blawd - 480 g;
- siwgr - 400 g;
- coco - 180 g;
- soda - 1 llwy de;
- llaeth - 370 ml;
- dŵr berw - 250 ml;
- ceirios - 200 g;
- olew - 200 g;
- llaeth cyddwys - 200 g;
- gwydredd.
Paratoi
- Chwisgwch wyau gyda llaeth.
- Ychwanegwch gymysgedd o flawd, coco, siwgr a soda.
- Arllwyswch ddŵr berw, trowchwch, pobi cacennau ar 180 gradd.
- Torrwch ben y bisgedi, tynnwch y mochyn a'i gymysgu gyda'r ceirios ynghyd â'r sudd a'r hufen menyn a llaeth cywasgedig.
- Llenwch y llenwad gyda chavity bisgedi, gorchuddiwch â "chwyth".
- Gorchuddiwch y cacen "Drunken Cherry" heb wydredd alcohol.
Cacen "Cherry Drunken" heb pobi
Er mwyn peidio â phroblemu bisgedi pobi, gallwch wneud cacen "Drunken Cherry" o gacennau parod neu fanteisio ar y syniad canlynol a chymryd fel muffinau siocled sylfaen blawd. Gellir gwisgo hufen ar gyfer tyfu gydag hufen, hufen neu gymysgedd siwgr sur, gyda menyn yn cael ei ychwanegu.
Cynhwysion:
- muffins - 1 kg;
- ceirios - 600 g;
- gwin - 180 ml;
- siwgr - 60 g;
- hufen sur - 200 g;
- powdr - 200 g;
- hufen - 300 ml;
- olew - 50 g;
- siocled, vanillin.
Paratoi
- Cynhesu'r noson ceirios mewn gwin gyda siwgr.
- Rhowch hufen sur gyda powdr.
- Ychwanegwch y menyn a chwisg.
- Ychwanegwch hufen chwipio, vanilla.
- Mae Cherry yn cael ei daflu i mewn colander.
- Mae mwdinau yn cael eu torri i mewn i mewn i 3 rhan, wedi'u trochi ar un ochr mewn gwin gyda sudd, wedi'u gosod mewn haenau ar ddysgl, yn ail gyda cherios ac hufen.
- Côt y cynnyrch gydag hufen, taenellwch sglodion siocled.
Cacen "Cherry Drunken" gyda chustard
Bydd amrywiad arall o'r rysáit clasurol yn cael ei gyflwyno yn ddiweddarach. Ar gyfer yr hufen, defnyddir sylfaen custard ar laeth gyda blawd, lle ychwanegir powdwr coco ar gyfer blas siocled mwy dirlawn. Gall faint o olew amrywio yn dibynnu ar yr "hufenni" a ddymunir a chynnwys calorig y driniaeth gorffenedig.
Cynhwysion:
- wy - 9 darn;
- blawd - 160 a 120 g;
- coco - 120 g;
- siwgr - 600 g;
- ceirios - 300 g;
- hylif - 200 ml;
- llaeth - 600 ml;
- olew - 200 g;
- fanillin, gwydredd.
Paratoi
- Rhowch y ceirios yn y gwirod.
- Chwisgwch 5 wy a 300 gram o siwgr 10 munud.
- Cychwynnwch mewn coco a gwydraid o flawd, coginio bisgedi, torri, tynnu'r mochyn.
- Cymysgwch yr wyau gyda siwgr, llaeth a blawd, coginio tan drwch, ac ar ôl oeri, chwistrellu gyda menyn, fanila a choco.
- Cymysgwch yr hufen gyda mochion ac aeron, llenwch fasgged bisgedi.
- Cacen "Cuddio", gyda gorchudd cwstard gyda gwydredd.
Cacen Mousse "Maen Coch"
Mae cacen mousse dwy-haenog "Drunken Cherry" yn troi nid yn unig yn dendr i flas, ond hefyd yn edrych yn wych. Gellir gosod sylfaen jeli siocled gwyn a gwyn ar y ffurflen mewn trefn hap, gan ychwanegu mousse gyda bisisg siocled. Dylid rhewi pob haen ychydig cyn ychwanegu'r un nesaf.
Cynhwysion:
- ceirios - 500 g;
- siwgr - 170 g;
- cognac - 40 ml;
- gelatin - 40 g;
- melynau - 4 darn;
- hufen - 800 ml;
- siocled gwyn - 170 g;
- bisgedi - darn 1;
- fanila, gwydredd.
Paratoi
- Gwisgwch fisgedi ar unrhyw rysáit.
- Cogiwch ceirios a 120 g o siwgr 2 munud, cymysgwr pwn.
- Ychwanegwch 15 g o gelatin soaked, stir.
- Ewch i mewn i'r mousse cognac, arllwyswch i'r mowld, gadewch iddo rewi.
- Cynhesu hufen i 85 gradd, ychwanegu melyn gyda siwgr, cynhesu tan drwch.
- Ychwanegwch siocled, fanila, gelatin wedi'i saethu, curiad.
- Ar y ffurflen, tywallt haen o mousse gwyn, gadewch iddo rewi, yna lledaenu fisgedi, mousse ceirios ac eto haen o fwsog gwyn.
- Mae'r cacen mousse rhew "Cherry Cherry" wedi'i llenwi â gwydredd.
Cherry meddw gyda mascarpone
Mae'r cacen "Drunken Cherry", y rysáit a gyflwynir yn ddiweddarach, yn cael ei baratoi gyda hufen mascarpone, sy'n ei gwneud yn arbennig o flasus. Gellir bwyta bisgedi siocled yn ôl rysáit clasurol, ac mae aeron yn cael eu heschuddio'n draddodiadol mewn cognac neu alcohol arall, gan ychwanegu siwgr os dymunir.
Cynhwysion:
- bisgedi - darn 1;
- mascarpone - 250 g;
- hufen sur - 250 g;
- siwgr - 150 g;
- ceirios "meddw" - 200 g;
- gwydredd.
Paratoi
- Torri bisgedi yn 2 ran, tynnwch y mochyn.
- Rhowch mascarpone gyda siwgr a hufen sur.
- Cymysgwch yr hufen gyda cherios a mochyn.
- Llenwch y llenwad gyda chavity bisgedi, arllwyswch y gacen gyda gwydredd.
Yfed Cherry yn y Multivariate
Elfennol a heb y drafferth o baratoi cacen "Drunken Cherry" yn y multivark. I wneud hyn, gallwch ddefnyddio'r fersiwn arfaethedig o brawf bisgedi neu ddefnyddio unrhyw gyfrannau profedig eraill. Gall hufen fod yn sylfaen glasurol gyda menyn neu hufen, wedi'i chwipio â siwgr.
Cynhwysion:
- blawd - 160 g;
- wyau - 5 pcs.;
- siwgr - 400 g;
- coco - 40 g;
- powdwr pobi - 10 g;
- hufen - 250 ml;
- ceirios "meddw" - 300 g;
- gwydredd.
Paratoi
- Curwch yr wyau gyda siwgr (200 g) am 10 munud.
- Ychwanegwch flawd, coco, powdr pobi, coginio bisgedi ar "Baking" 1 awr.
- Torrwch y gacen, crafwch y mochyn, cymysgu gyda'r ceirios, gyda hufen chwipio, ei dychwelyd i'r bisgedi, gorchuddiwch y cynnyrch gyda gwydredd.
- Cacen "Bywiogen" - rysáit sydd angen ei dreiddio yn yr oergell.