Mae Gorbusha , fel un o gynrychiolwyr y teulu pysgod salmonid blasus, yn dda mewn unrhyw ffurf. Heddiw, byddwn yn dysgu sut i goginio eog pinc gyda thatws, mewn sawl ffordd wahanol.
Eog binc gyda thatws yn y ffwrn
Cynhwysion:
- ffiled o eog pinc - 700 g;
- olew olewydd - 1 llwy fwrdd. llwy;
- bacwn - 150 g;
- tatws - 500 g;
- pys gwyrdd - 200 g;
- winwns werdd - 1 criw;
- finegr win - 1 llwy de;
- halen, pupur.
Paratoi
Ailgylchwch y popty i 200 gradd. Fy tatws, yn lân, wedi'i sleisio a'i dywallt gydag olew, tymor y tiwbiau â halen a phupur a'u rhoi yn y gril ar gyfer rhostio. Pobwch y tatws am 20 munud a'i ledaenu dros y ciwbiau moch. Gadewch hi'n dal am 10 munud.
Ar y gobennydd o'r tatws rydym yn lledaenu'r ffiled eog, wedi'i blasu'n flaenorol a'i olew gyda gweddillion menyn, ac yn dychwelyd y dysgl i'r ffwrn am 20 munud arall.
Ffiled eog wedi'i gorffen gyda thatws wedi'i chwistrellu gyda phys gwyrdd wedi'u berwi, nionyn a thaenell gyda finegr.
Yn yr un modd, gallwch chi baratoi eog binc gyda thatws yn y llewys. Rydyn ni'n rhoi pysgod yn ofalus ar haen o datws a baratowyd ymlaen llaw mewn llewys, ychwanegwch 50 ml o win gwyn sych ar gyfer blas a choginio am 20 munud ar 200 gradd.
Casserole gydag eog pinc a thatws
Cynhwysion:
- tatws - 800 g;
- menyn - 90 g;
- hufen - 60 ml;
- cennin - 1 darn;
- blawd - 50 g;
- llaeth - 435 ml;
- ffiled o eog pinc (heb groen) - 600 g;
- halen, pupur - i flasu;
- caws caled wedi'i gratio - 65 g;
- dill.
Paratoi
Tatws wedi'u golchi a'u plicio wedi'u torri'n ddarnau bach a'u berwi mewn dŵr hallt nes eu bod yn barod. Rydym yn cludo'r tiwbiau gyda menyn ac yn ychwanegu 60 ml o hufen.
Tynnir y menyn sy'n weddill mewn sosban a ffrio arni sleisennau tenau o gennin am oddeutu 3 munud. Ychwanegwch y blawd i'r nionyn a
Yn y saws rydym yn lledaenu'r ffiled pysgod a'i goginio am 3 munud. Rydym yn dosbarthu'r pysgod ynghyd â'r saws ar waelod y dysgl pobi oer. O'r uchod, dosbarthwch tatws mân a chwistrellu'r dysgl gyda chaws wedi'i gratio. Rhoesom y caserol mewn ffwrn 180 gradd cynhesu am 30 munud.
Mae eog binc gyda thatws yn y aml-gyffredin yn cael ei baratoi yn ôl egwyddor debyg. Llenwch bowlen y ddyfais, dosbarthwch yr haen o bysgod, ei orchuddio â thatws a chwistrellu caws. Ar ôl 40 munud ar y caserl "Bake" bydd yn barod.