Mae'r grefi mor dda fel y gallwch chi wasanaethu bron unrhyw garnish gydag ef a bydd yn flasus. Sut i goginio cludog o fron cyw iâr, byddwn ni'n dweud wrthych nawr.
Bronnau cyw iâr gyda madarch
Cynhwysion:
- cennin - 100 g;
- cig o'r fron cyw iâr - 450 g;
- champignau-115 g;
- llaeth - 100 ml;
- caws caled - 80 g;
- hufen sur - 45 g;
- hufen o 20% o gynnwys braster - 90 ml;
- halen;
- ewin o arlleg - 2 pcs.;
- pupur;
- olew llysiau wedi'u mireinio - 30 ml.
Paratoi
Mae'r fron cyw iâr wedi'i olchi wedi'i sychu yn gyntaf, a'i dorri'n ddarnau. Rydyn ni'n rhoi garlleg wedi'i falu ac yn ffrio munudau 3 ar sosban ffrio wedi'i gynhesu. Ychwanegwch y cennin a'r cymysgedd sydd wedi'u torri'n denau. Nawr lledaenu madarch wedi'i dorri, pupur, halen, droi a ffrio am tua 10 munud. Gosodwch y caws caled trwy grater dirwy. Rydym yn cyfuno hufen sur gyda hufen a chaws. Mae'r màs trwchus sy'n deillio'n cael ei ledaenu i'r cig, rydym yn arllwys mewn llaeth, halen a phupur. Rydym yn lleihau'r gwres ac yn llywio'r bresych gyda bri cyw iâr gyda madarch a hufen am 7 munud arall.
Bronnau cyw iâr gyda past tomato
Cynhwysion:
- winwnsyn - 70 g;
- bridd cyw iâr - 395 g;
- past tomato - 180 g;
- olew llysiau - 30 ml;
- tyfu cyw iâr - 5 g;
- halen;
- pupur.
Paratoi
Mellwch y winwnsyn. Brest cyw iâr wedi'i dorri i mewn i stribedi. Yn y padell ffrio, gwreswch yr olew, anfonwch y winwns i mewn iddo a gwnewch hi hyd nes y bydd yn ysgafn. Rydyn ni'n ychwanegu cig cyw iâr, yn ychwanegu halen, yn chwistrellu â sbeisys a ffrio hyd nes hanner wedi'i goginio. Ar ôl hynny, rhowch y past tomato, arllwyswch ychydig o ddwr a'i gymysgu'n ofalus iawn. Stiwch nes ei goginio am tua hanner awr.
Rysáit ar gyfer gludi o fron cyw iâr gydag hufen sur
Cynhwysion:
- bridd cyw iâr - 390 g;
- garlleg - 5 dentig;
- moron - 145 g;
- olew llysiau wedi'u mireinio - 45 ml;
- winwnsyn - 130 g;
- halen;
- pupur;
- dail lawen - 1 pc.;
- hufen sur Cynnwys braster 20% - 120 g;
- dŵr 95 ml;
- blawd - 15 g;
- past tomato - 15 g.
Paratoi
Golchwch y fron cyw iâr yn dda a'i dorri'n sleisen, halen, pupur ac ychwanegu'r garlleg wedi'i falu. Rydyn ni'n rhoi munudau i'r promarinovatsya i'r cig 40. Fionnau wedi'u torri'n fras a moron ar wlyb llysiau. Ar ôl 7 munud, ychwanegwch y cig cyw iâr wedi'i biclo a'i ffrio i fod yn ysgafn. Ar gyfer saws, rydym yn cyfuno past tomato gydag hufen a blawd sur. Yn y màs a dderbyniwyd, rydym yn arllwys dŵr berwi mewn cyfran 1: 1. Mae'r saws yn arllwys yn araf i mewn i gyw iâr. Tom y byddaf yn tywallt brest cyw iâr gydag hufen sur am oddeutu 15 munud.