Rolliau eggplant gyda chaws a garlleg - byrbryd gwych o fwydlen yr haf, sy'n gallu trawsnewid unrhyw wledd. Bydd yn syndod ac yn ymfalchïo nid yn unig y blas anhygoel o ddanteithion, ond hefyd ei addurniad ysblennydd, gwreiddiol ac nad yw'n rhy drafferthus.
Sut i goginio rholiau eggplant?
Gellir paratoi rholiau eggplant gan unrhyw un, ar ôl cael gwybod yn flaenorol am amrywiadau posibl y ddysgl a phrif bwyntiau gweithredu technoleg.
- Mae'r eggplantiau golchi wedi'u torri i mewn i ddarnau o hyd i 0.5-1 cm o drwch a'u ffrio mewn padell ffrio olew.
- Os oes angen, caiff toriadau llysiau eu cadw rhag chwerwder, wedi'u tynnu mewn dŵr wedi'i halltu am 15 munud, ac wedyn sychu gyda thywel papur.
- Mae'r llenwad clasurol ar gyfer rholiau eggplant yn cynnwys caws wedi'i gratio neu ymladd, garlleg a lawntiau. Ar gyfer criw caiff y gymysgedd ei ategu â mayonnaise neu hufen sur.
- Ychwanegir at y platiau lliw gyda rhan o lenwi a phlygu gyda rholiau.
- Ar yr ewyllys, rholio rholiau eggplant gyda chaws dannedd caws a garlleg a gweini ar blât o wyrdd.
Rolliau eggplant gyda chnau a garlleg
Efallai y ceir y rholiau eggplant mwyaf blasus trwy ychwanegu cnau Ffrengig wedi'u torri. Mae'r olaf, ynghyd â chymysgedd piquant o siwtiau caws, garlleg a gwyrdd, yn creu llenwi anhygoel, sydd yn ei ffurf orau yn effeithio ar flas a nodweddion maeth y byrbryd parod.
Cynhwysion:
- eggplant - 2 ddarnau;
- caws - 100 g;
- garlleg - 5 dannedd;
- cnau Ffrengig - 100 g;
- mayonnaise - 150 g;
- gwyrdd - 0.5 trawst;
- halen, pupur, olew llysiau.
Paratoi
- Eggplant yn torri i mewn i blatiau, ffrio pob un ar y ddwy ochr.
- Cymysgwch y caws, yr garlleg, gwyrddiau wedi'u torri, cnau a mayonnaise, ychwanegu halen a phupur.
- Llenwch â chymysgedd o stribedi a rholiau plygu.
- Ewch â rholiau eggplant gyda chaws, cnau a garlleg ar y plat, addurno gyda gwyrdd a gweini.
Rholiau eggplant gyda chaws bwthyn
Mae mwy o dendr, meddal, ond o hyn dim llai blasus yw'r rholiau o eggplant gyda chaws meddal. Gall ffans o gyffuriau amlwg ychwanegu at lenwi pupur poeth wedi'i dorri'n fân, chili neu ddwblio'r garlleg. Lleihau cynnwys calorig y bwyd, gallwch chi frownu'r sleisen llysiau yn y bwrdd gril.
Cynhwysion:
- eggplant - 2 ddarnau;
- caws coch - 200 g;
- garlleg - 4 dannedd;
- gwyrdd - 0.5 trawst;
- halen, pupur, olew llysiau.
Paratoi
- Wedi'i baratoi, ei dorri'n sleisys swp o ffri eggplant tan feddal.
- Cymysgwch y caws coch, perlysiau, garlleg, tymor y stwffio i flasu.
- Llenwch y sleisys eggplant rhwydo gyda stwffio, rholio i fyny.
Rholiau eggplant gyda brynza a garlleg
Mae modd tebyg wedi'i wneud ac yn rholio o eggplants gyda chaws. Fodd bynnag, mae gan yr rysáit hon ei hunrwyddrwydd: mae'r llenwi yn cael ei ategu gan tomatos, y gellir eu torri a'u cymysgu â gweddill y cynhwysion, a'u rhoi yng nghanol pob bwndel eggplant ar hyd slice gyfan.
Cynhwysion:
- eggplant - 2 ddarnau;
- brynza - 250 g;
- garlleg - 4-5 dannedd;
- tomatos - 2 pcs.;
- dill a choriander - 0.5 trawst;
- halen, pupur, olew llysiau.
Paratoi
- Paratowch a ffrio'r sleisen eggplant.
- Melinwch gaws a garlleg, ychwanegu gwyrdd, cymysgu, cymhwyso pwysau i bob slice o'r llysiau.
- Yng nghanol y mannau, rhoddir y slice tomato a chynhyrchion plygu arnynt.
- Mae eggplants yn cael eu torri, eu lapio mewn rholiau, gyda chig dannedd a'u gweini.
Rholiau eggplant gyda mozzarella
Gall rholiau eggplant gyda chaws a garlleg gael eu gwneud trwy ychwanegu saws pesto. Ar gyfer palatability mwy mireinio, yn yr achos hwn defnyddir y mozzarella ar gyfer y llenwi, sy'n cydweddu'n berffaith â gweddill y cynhwysion llenwi. Bydd y byrbryd a dderbynnir yn synnu pawb ac yn dod yn bryd teilwng mewn unrhyw fwydlen.
Cynhwysion:
- eggplant - 2 ddarnau;
- mozzarella - 150 g;
- garlleg - 1-2 dannedd;
- Saws Pesto - 150 g;
- basil - i flasu;
- halen, pupur, olew llysiau.
Paratoi
- Mae'r eggplants, wedi'u torri mewn stribedi hydredol, yn cael eu brownio ar y ddwy ochr, wedi'u cysgu â saws cymysgu â garlleg.
- Gosodwch sleisenau uchaf mozzarella a dail basil, cynhyrchion rholio â rholiau, pob un yn torri gyda dannedd.
Rolliau eggplant gyda chaws hufen
Mae'n bosib y bydd tendr i flasu rholiau eggplant gyda garlleg yn cael ei baratoi yn ôl y rysáit canlynol. Ar gyfer llenwi, defnyddir caws hufen yma, a fydd yn rhoi'r byrbryd dymunol yr effaith a ddymunir. Gellid gwneud yn rhy drwchus yn gwead y llenwad yn fwy hylif, gan ychwanegu hufen ychydig neu hufen sur.
Cynhwysion:
- eggplant - 2 ddarnau;
- caws hufen - 250 g;
- garlleg - dannedd 3-4;
- dail a winwns werdd - i flasu;
- tomatos (dewisol) - 2 pcs.;
- halen, pupur, olew llysiau.
Paratoi
- Torrwch yr eggplant i mewn i ddarnau o sleisennau, wedi'u brownio o ddwy ochr i feddalwedd.
- Cymysgwch gaws hufen gyda garlleg, perlysiau, halen a phupur i flasu.
- Iwchwch y gymysgedd sy'n deillio o sleisys eggplant, stack ar gyfer pob un fel y dymunir ar slice o fomiau tomato a phlygu.
- Mae rholiau eggplant wedi'u paratoi â chaws a garlleg wedi'u gosod ar ddysgl, wedi'u haddurno a'u gwasanaethu.
Rholiau eggplant gyda chaws wedi'i doddi
Rolliau eggplant gyda chaws a garlleg - rysáit y gellir ei wireddu, gan ddefnyddio ar gyfer llenwi pob math o fathau o gaws. Yn yr achos hwn, mae garlleg a llysiau gwyrdd yn cael eu tymheredd â chritiau caws wedi'u gratio neu ffor wedi'i falu. Os dymunir, gallwch chi gymryd cynnyrch pasty o jariau.
Cynhwysion:
- eggplant - 2 ddarnau;
- caws wedi'i doddi - 200 g;
- garlleg - 3 dannedd;
- dill - i flasu;
- tomatos - 2 pcs.;
- halen, pupur, olew llysiau.
Paratoi
- Mae gwenynodod yn sleisys, wedi'u brownio ar sosban ffrio olew neu eu pobi am 10 munud ar 190 gradd yn y ffwrn, gan ymlacio cyn y slice gyda menyn.
- Cymysgwch y caws, y garlleg a'r dail, lledaenwch y sleisen ar ben y pasta, rhowch y tomatos ar bob slice, plygu.
- Addurnwch y dysgl gyda rholiau eggplant gyda chaws toddi a gwyrdd garlleg a gweini.
Rolliau eggplant gyda chaws feta
Yn arbennig o flasus ac yn ddefnyddiol yw rholiau eggplant â feta. Mae'r llenwad yn cael ei wneud o gaws defaid meddal, gan ychwanegu garlleg daear a chnau Ffrengig wedi'i dorri. Adnewyddwch flas tafladwyau o ddarnau o domatos ffres, a bydd gwyrdd bregus yn gwneud y dysglyn, yn fwy ysblennydd ac yn fwy disglair.
Cynhwysion:
- eggplant - 2 ddarnau;
- feta - 200 g;
- hufen sur - 2.5 llwy fwrdd. llwyau;
- cnau - 100 g;
- garlleg - 3 dannedd;
- persli, basil, dill - i flasu;
- tomatos - 2 pcs.;
- halen, pupur, olew llysiau.
Paratoi
- Frychwch neu ewch yn y ffwrn nes ei dorri'n feddal mewn platiau hydredol o eggplant.
- Cymysgwch mewn powlen o feta, cnau, garlleg a gwyrdd bach, gan ychwanegu hufen sur a blasu halen a phupur.
- Torrwch y cymysgedd gyda sleisys llysiau, yn ategu pob slice o tomato, rholio plygu.
- Addurnwch y byrbryd ar y pryd gyda pherlysiau, a wasanaethir.
Rholiau eggplant gyda ricotta - rysáit
Yn ddymunol i flasu ac yn syndod mae dyfroedd ceg yn rholiau eggplant gyda ricotta. Mae caws eidaleg yn llenwi'r blasus gyda blas arbennig, y gellir addasu'r ysblander a'r piquancy trwy amrywio maint y garlleg, y glaswellt a'r ychwanegion eraill. Gellir rhoi Cherry y tu mewn i'r cynhyrchion neu addurno gyda hanner darnau o'r brig.
Cynhwysion:
- eggplant - 2 ddarnau;
- Ricotta - 200 g;
- olew olewydd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- tomatos wedi'u sychu - 3-5 pcs.
- garlleg - 1-2 dannedd;
- basil - i flasu;
- tomatos ceirios - i flasu;
- halen, pupur, olew.
Paratoi
- Frych hyd nes y sleisen eggplant meddal.
- Mewn cymysgydd, rhiswch ricotta gyda garlleg, tomatos sych-haul, dail basil, ac olew olewydd.
- Tymorwch y llenwi i flasu, saim gyda chymysgedd o ddarnau o lysiau, plygu gyda rhol, sglodion gyda dannedd, gan ychwanegu darnau ceirios hanner-pob.
Rholiau eggplant gyda suluguni
Cyllideb, ond ni ellir gwneud fersiwn llai blasus o fyrbryd blasus gan ystyried yr argymhellion canlynol. Mae rholiau wedi'u gwneud o eggplant â chaws suluguni yn eithaf piciog a miniog, dw r yn y geg a maethlon. Yn hytrach na phersli, gallwch ddefnyddio coriander, dill neu berlysiau ffres eraill i ddewis ohonynt.
Cynhwysion:
- eggplant - 2 ddarnau;
- suluguni - 200 g;
- mayonnaise - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- persli - 0.5 trawst;
- garlleg - dannedd 3-4;
- Cnau - i flasu;
- halen, pupur, olew llysiau.
Paratoi
- Ffrwythau'r sleisen eggplant.
- Cymysgwch suluguni wedi'i ffrio a garlleg, ychwanegu mayonnaise, cnau, persli wedi'i dorri.
- Tymorwch y màs i flasu, ei saim gyda sleisys o lysiau, eu rholio â rholiau.