Mae Brynza yn gaws picl, sy'n elfen bwysig o'r bwlgareg, y Rwmania, yr Wyddgrug, y Wcreineg a'r holl Balkan. Mae'r cynnyrch hwn yn y rhanbarth hon yn hysbys ers yr hen amser. Fel arfer mae Brynza wedi'i gynhyrchu o laeth defaid. Hefyd, mae'r caws yn y cartref yn cael ei baratoi o laeth bwffel, llaeth buwch a gafr neu eu cymysgeddau mewn gwahanol gyfrannau.
Defnyddir Brynza yn aml ar gyfer paratoi prydau cymhleth, er enghraifft, saladau, gan ei fod yn blasu ac arogleuon mewn cytgord â gwahanol lysiau.
Mae saladau wedi'u paratoi'n gywir gyda chaws a llysiau yn fwyd iach iawn, yn arbennig o addas i'r rhai sy'n gofalu am eu ffigur a'u treuliad.
Felly, gadewch i ni edrych ar y ryseitiau salad gyda chaws a llysiau.
Salad gyda tomatos, ciwcymbres a chaws
Cynhwysion:
- brynza cymysg - 200 g;
- tomatos dwys yn aeddfed - 3-4 pcs. maint cyfartalog;
- winwnsyn - 1 pc.;
- ciwcymbrau - 2 pcs. maint cyfartalog;
- garlleg - 1-2 ewin;
- greensiau gwahanol (persli, basil, ac ati);
- olew llysiau bach (blodyn yr haul neu olewydd) ar gyfer ail-lenwi;
- halen.
Paratoi
Torri Brynza i giwbiau bach. Mae winwnsyn wedi'u torri yn torri chwarter y modrwyau, tomatos - sleisys, a slabiau ciwcymbr. Ychwanegwch y garlleg wedi'i dorri a'i fagiau wedi'u torri. Pob un wedi'i gymysgu mewn powlen salad a'i wisgo gydag olew llysiau.
Salad llysiau balkan gyda brynza, pupur melys a tomatos
Cynhwysion:
- brynza - 200 g;
- olewydd heb bibellau - 15-20 pcs.;
- pupur coch melys - 2 pcs.;
- tomatos yn aeddfed - 2-4 pcs.
- cwnwnsyn coch - 1 pc.;
- pupur sbeislyd ffres - i flasu;
- garlleg - 1-2 ewin;
- greens yn wahanol;
- olew llysiau;
- golau win winwydd naturiol (nid yn orfodol);
- halen.
Paratoi
Gadewch i ni dorri'r caws i giwbiau bach, a'r olewydd mewn cylchoedd neu hanner. Tomatos byddwn yn torri sleisys, pupur melys - gwellt byr, a'r nionyn wedi'i glirio - cylchoedd chwarter. Mae pob un wedi'i gymysgu mewn powlen salad, ychwanegwch y garlleg wedi'i wasgu a'i dymor gyda phupur poeth. Chwistrellwch gyda lawntiau wedi'u torri'n fân a gwisgo sglein o gymysgedd o olew a finegr (3: 1). Rydym yn cymysgu popeth a gellir ei gyflwyno i'r tabl, hyd yn oed fel dysgl annibynnol.
Salad gyda brynza, ffa coch a chyw iâr
Cynhwysion:
- brynza cymysg - 200 g;
- briw cyw iâr wedi'i ferwi - 200 g;
- ffa tun coch - 200 g;
- olewydd tywyll heb bibellau - 20 pcs.;
- cwnwnsyn coch - 1 pc.;
- garlleg - 2 ewin;
- greensiau gwahanol (persli, basil, coriander, tarragon);
- olew llysiau, er enghraifft, mwstard neu ŷd;
- pupur coch poeth;
- halen.
Paratoi
Bydd ffiledau cyw iâr Brynza a ferch wedi'u torri'n giwbiau bach. Olewydd wedi torri i mewn i gylchoedd neu hanerau ar hyd, modrwyau chwarter - chwarter. Mae ffa yn cael eu golchi â dŵr wedi'u berwi ac rydym yn eu rhoi mewn colander. Mae pob un wedi'i gymysgu mewn powlen salad, ychydig, tymor gyda phupur poeth a garlleg, byddwn yn ychwanegu gwyrdd wedi'u torri. Olew gydag olew a chymysgedd. Mae salad hawdd gyda cyw iâr a chaws yn barod!
Salad ciwcymbr gyda chaws a ham
Cynhwysion:
- brynza cymysg - 150 g;
- ciwcymbr - 3-4 pcs. maint cyfartalog;
- ham - 200 g;
- pupur melys - 2 pcs.;
- pupur ffres;
- saws soi;
- olew sesame;
- 1-2 clof o garlleg;
- mae'r glaswellt yn wahanol.
Paratoi
Ciwcymbrau wedi'u torri i mewn i flociau byrion tenau, pupur melys - stribedi byr, ham - stribedi, a brynza - ciwbiau bach. Mae popeth yn cael ei gymysgu mewn powlen salad.
Paratowch y dresin: cymysgu saws soi gydag olew sesame, tymor gyda garlleg a phupur ffres poeth. Chwistrellwch y salad gyda lawntiau wedi'u torri, yfed gyda gwisgo a chymysgu. Cyn gwasanaethu'r salad hwn, byddai'n braf sefyll am tua 20 munud.
Gallwch chi a meddwl eich hun a pharatoi saladau diddorol gwahanol gyda brynza. Ymddengys mai dim ond llysiau llysiau nad yw hyn yn addas, ceisiwch ddefnyddio llysiau ffres neu wedi'u rhewi.