Amser yr haf yw'r amser gorau i arbrofi gyda pwdinau oer, ac os oes rhewgell ar gael, peidiwch â cholli'r cyfle i'w ddefnyddio at y pwrpas a fwriedir trwy gymryd ein ryseitiau i mewn i'r gwasanaeth.
Hufen iâ Mefus mewn hufen iâ
Os ydych chi'n hoffi bwyta hufen iâ hyd yn oed mewn tywydd oer, gallwch chi roi cynnig ar y rysáit hwn yn ymarferol trwy ychwanegu mefus wedi'u rhewi, ond yn yr haf mae'n well defnyddio aeron ffres. Bydd mefus siwgr yn rhoi ychydig o sourness a thinten pinc cyfoethog i'r pwdin wedi'i rewi.
Mae hwn yn rysáit hufen iâ i oedolion, gan ei bod yn cynnwys alcohol, gellir paratoi fersiwn nad yw'n alcohol trwy ddefnyddio sudd ffrwythau neu lemonêd.
Cynhwysion:
- siwgr gronnog - 155 g;
- Mefus - 540 g;
- sudd un lemwn;
- Champagne - 125 ml.
Paratoi
Llenwch y siwgr gyda gwydr o ddŵr cynnes a gadewch i'r crisialau ddiddymu'n llwyr. Oeriwch y surop siwgr, ac yn y cyfamser, gadewch y mefus. Ychwanegu sudd lemwn i'r puri aeron ac arllwyswch y surop siwgr parod. Arllwyswch y cymysgedd yn y rhewgell am ychydig oriau, a'i drosglwyddo i'r gwneuthurwr hufen iâ a'i goginio gyda'r ddyfais, yn dilyn y cyfarwyddiadau yn y cyfarwyddiadau. Hufen iâ wedi'i baratoi, ei roi mewn mowld rhewi a'i roi yn y rhewgell.
Hufen iâ siocled mewn hufen iâ
Cynhwysion:
- siocled du - 125 g;
- llaeth - 240 ml;
- wyau - 2 pc.4
- siwgr gronnog - 145 g;
- hufen brasterog - 260 ml;
- pod vanilla;
- pinsiad o halen môr;
- llond llaw o sganiau.
Paratoi
Torrwch y siocled a rhowch y darnau i'r llaeth. Ar ôl gosod y cynhwysydd llaeth ar isafswm gwres, aros nes bydd y siocled yn toddi'n llwyr, arllwyswch y siwgr, ychwanegwch ychydig o halen a gadewch i'r crisialau ddiddymu'n llwyr. Gyda llaeth poeth, arllwyswch y melynod wedi'u gwahanu oddi wrth y gwyn, a'u gwisgo'n barhaus. Ychwanegwch yr hufen iâ gyda hadau o'r pod vanilla, unwaith eto gwisgwch gyda'i gilydd a gadewch i oeri.
Sylfaen oer ar gyfer hufen iâ, arllwyswch i'r gwneuthurwr hufen iâ a'i goginio ynddo, yn dilyn y cyfarwyddiadau yn y llawlyfr. Gadewch i'r hufen iâ rewi yn y siambr.
Rysáit ar gyfer hufen iâ banana mewn hufen iâ
Cynhwysion:
- menyn - 35 g;
- bananas - 410 g;
- siwgr brown - 35 g;
- bourbon - 30 ml;
- hufen brasterog - 620 ml;
- llaeth - 360 ml;
- melyn wy - 5 pcs.;
- siwgr gwyn - 45 g.
Paratoi
Toddwch y menyn, rhowch bananas ynddo a rhowch siwgr brown iddynt. Caramelize ffrwythau 3-4 munud, yna tynnwch o'r tân ac arllwyswch alcohol atynt. Rhowch 2/3 bananas yn y cymysgydd caramel mewn pure.
Yn y badell sauté, gwreswch hufen gyda llaeth. Mae melynod yn chwistrellu gyda halen môr a siwgr gwyn, yna dechreuwch yn raddol, gan chwipio bob amser yn wyau, arllwyswch y gymysgedd llaeth cynnes. Trowch y gymysgedd trwy gylifog a'i dychwelyd i'r tân, lle mae ef yn ffoi ar y gwres isaf nes ei fod yn ei drwch. Oeriwch yr hufen iâ trwchus, arllwyswch i'r gwneuthurwr hufen iâ, gwisgwch, yn dilyn y cyfarwyddiadau ar y pecyn, ac yna arllwyswch i'r cynhwysydd i rewi a'i roi yn y rhewgell.
Sut i goginio hufen iâ mewn hufen iâ heb wyau?
Cynhwysion:
- hufen brasterog - 235 ml;
- llaeth - 235 ml;
- siwgr powdr - 80 g;
- pod vanilla.
Paratoi
Cymysgwch laeth gyda hufen braster a siwgr powdr, gan sicrhau nad oes unrhyw lympiau yn y gymysgedd. Arllwyswch gyfran fach o'r gymysgedd llaeth i mewn i gwpan, gwanhau'r hadau vanilla o'r pod ynddi ac arllwyswch i weddill yr hufen iâ. Arllwyswch y sylfaen i'r gwneuthurwr hufen iâ a pharatoi'r amser a bennir yn y cyfarwyddiadau ar gyfer y ddyfais. Gellir cyflwyno hufen iâ wedi'i wneud yn syth neu wedi'i rewi yn ddewisol yn y siambr.