Gelwir Mango yn aml yn "brenin y ffrwythau" ac nid yn unig am ei flas rhagorol. Mae Mango yn cynnwys fitaminau C, B1, B2, B5, E a D. Hefyd, mae ffrwythau mango yn gyfoethog o siwgr (glwcos, ffrwctos, swcros, maltose, ac ati), ac mae'r mwydion ffrwythau'n cynnwys 12 o asidau amino, gan gynnwys rhai na ellir eu hadnewyddu. Oherwydd ei gyfansoddiad unigryw mae gan mango lawer o eiddo defnyddiol, mae ffisiotherapyddion hyd yn oed yn argymell y defnydd o'r ffrwyth hwn am boen yn y galon ac at gryfhau'r system gardiofasgwlaidd yn gyffredinol. Mae mango hefyd yn helpu i leddfu tensiwn nerfus, goresgyn straen a chynyddu gweithgaredd rhywiol. Ond y gallai'r corff deimlo'r holl nodweddion defnyddiol hyn o mango yn ei gyfanrwydd, mae angen i chi wybod sut i ddewis y ffrwythau aeddfed iawn.
Sut i ddewis y mango cywir?
Wrth ddewis mango, nid oes angen i chi ganolbwyntio ar liw neu siâp y ffrwythau, oherwydd bod y mathau o ffrwythau hyn yn amrywiol iawn. Mae rhai yn wahanol yn siâp crwn y ffetws, ac mewn eraill, mae'r ffetws yn osgoi mewn siâp. Mae'r lliwio'n dal yn fwy cymhleth, mae'n amrywio o fân-laswellt i goch tywyll (bron du) gyda mannau melyn llachar. Felly, os ydych chi'n cael ffrwythau melyn-wyrdd, peidiwch â meddwl ei fod yn aflwyddiannus, efallai mai dim ond hynny yw hynny.
Felly sut i ddewis y mango aeddfed iawn? Yn gyntaf oll, rhowch sylw at y croen, ond nid ar ei liw, ond ar yr amod. Bydd y darn o ffrwythau aeddfed a ffres yn sgleiniog. Ac wrth gwrs, ni ddylai fod unrhyw leoedd tywyll, crafiadau a diffygion eraill arno. Os yw'r croen wedi ei ymestyn yn wael, yn ddidwyll, yna roedd y ffrwythau'n disgwyl i'ch ymddangosiad yn rhy hir, felly ni fydd mango o'r fath yn ei hoffi. Gan ddewis y ffrwythau gyda chroen hyd yn oed, gwasgwch hi'n ysgafn â'ch bysedd. Os nad yw'r croen o dan eich bysedd yn cadw, nid yw'r ffrwyth hwn yn aeddfed, mae'n well ei roi ar waith a pharhau â'r dewis ymhellach. Os yw'r cysgod gyda phwysau yn cael ei chwympo'n hawdd, ond nid ar frys i adfer ei ymddangosiad gwreiddiol, yna nid yw'r ffrwythau hwn yn lle yn eich basged hefyd, gan ei fod yn orlawn. Ond pan welwch fod y croen mango o dan eich bysedd yn dod i ben (fe'i deintiwyd, ond fe ddychwelwyd bron yn syth i'w safle gwreiddiol), gallwch anadlu sigh o ryddhad - cyflawnir y nod, dewisir ffrwythau aeddfed yn ddelfrydol. Gellir gwahaniaethu mango ysgafn hefyd gan ei arogl ysgafnog ysgafn. Os yw'r arogl yn rhoi alcohol neu sur, yna mae'r ffrwythau yn union aeddfed - dechreuodd y broses o eplesu. Ond ni ddylai arogl turpentine, sy'n deillio o'r ffrwythau, ofni. Mae'r arogl hwn yn arferol ar gyfer pob math o mango, a fynegir yn unig ym mhob ffordd wahanol. Mae gan rai mathau arogleuon turpentin amlwg, a rhai (fel arfer yw'r rhain yw'r mathau gorau wedi'u trin) nid yw'r arogl penodol hwn yn amlwg. Er mwyn ei chwythu, roedd yn haws, dylai'r ffrwythau gael ei wasgu ychydig a'i roi i drwyn y lle lle'r oedd y stalfa.
Sut i storio mangoes?
Mae mangŵau wedi'u cadw'n dda ar dymheredd yr ystafell. Felly gellir eu cadw am hyd at 5 diwrnod. Os oes angen cadw'r ffrwythau am gyfnod hwy, dylid eu gosod mewn lle oer, gyda thymheredd o 10 ° C, er enghraifft, mewn oergell.
Beth i'w wneud os ydych chi'n "ffodus" i brynu ffrwythau mango anhydraidd. Gallwch, wrth gwrs, dwyllo, a'i fwyta fel hyn, a gallwch aros ychydig a bwyta bwyd aeddfed. Rydych chi'n penderfynu, ond os byddwch chi'n penderfynu bwyta ffrwythau aeddfed o hyd, yna dylid ei adael am ychydig ddyddiau ar dymheredd yr ystafell ar sil silff ffasiwn neu ffrwythau. Mae rhywfaint o gyngor i lapio mango mewn papur meddal, ond ni allwch ei wneud, bydd y ffrwyth yn dal i aeddfedu. Fel arfer bydd mango aeddfed yn dod ar ôl 2-3 diwrnod o aros gartref, ond gall ganu hyd yn oed yn hirach. Unwaith y bydd y ffrwythau'n dod yn feddal, gellir ei fwyta.