Zizifus, y mae'r ryseitiau hyn nid yn unig yn amrywio, ond hefyd yn ddefnyddiol, ar y safle uchaf o blanhigion meddyginiaethol y byd. O ffrwythau'r jesws, gwin, jam, jamiau, ffrwythau candied, defnyddir cyfarpar, maent yn cael eu defnyddio ar ffurf biledau wedi'u marinogi a'u sychu. Ystyriwch yr opsiynau ar gyfer gwneud y planhigyn egsotig hwn gartref.
Sudd cann - rysáit
Y ffordd wreiddiol o goginio yw zizifus wedi'i stwffio â garlleg mewn marinade. Gellir defnyddio paratoad o'r fath fel byrbryd annibynnol, a hefyd yn gwasanaethu fel ychwanegiad rhagorol i ddysgl cig poeth.
Cynhwysion:
- ffrwythau zizifus - 1,9 kg;
- finegr afal - 180 ml;
- dail bae - 10 g;
- pysur du pupur - 5 g;
- garlleg - 15 g;
- halen - 50 g;
- siwgr - 15 g;
- dŵr - 1,2 l;
- olew llysiau - 90 ml.
Paratoi
- Rinsiwch ffrwythau gwyrdd y ziphis anaeddfed, ac yn caniatáu i sychu.
- Peleniwch garlleg, dadelfelwch ar y dannedd a gosod ar waelod cynhwysyn di-haint ynghyd â phupur a dail bae. O'r uchod, cyn gynted ag y bo modd, rhowch ffrwythau'r zysofus, yna gorchuddiwch nhw â dail bae a thorri o garlleg.
- Cynhesu'r dŵr, heb ei arwain i ferwi, fel nad yw arllwys yn difrodi'r ffrwythau. Ychwanegu siwgr, halen a finegr, dal am sawl munud ar y tân nes bod y cynhwysion yn cael eu diddymu'n llwyr.
- Llenwch y ffrwythau gyda marinade, ac yna gydag olew llysiau, a fydd yn cynyddu bywyd silff y biled. Caewch y cynhwysydd gyda chaead anferth a'i anfon i le oer am gyfnodau estynedig o storio.
Zizifus - rysáit ar gyfer paratoi ffrwythau candied
Mae gwarchod ffrwythau môr sglodod ar ffurf ffrwythau candied melys yn ffordd wych o ailgyflenwi'r warchodfa fitamin yn y gaeaf. Mae'n hysbys bod boteli melys wedi'u coginio fel hyn, yn cadw sylweddau defnyddiol a maethlon trwy gydol y flwyddyn, heb newid eu heiddo.
Cynhwysion:
- ffrwythau'r zysofus - 950 g;
- siwgr 750 g;
- asid citrig - 5 g;
- dŵr 650 ml.
Paratoi
- Rinsiwch ffrwythau'r jesws, sychu a thyrnu mewn rhai mannau gyda sgwrc pren.
- O'r dŵr a'r siwgr, paratowch y surop, gan berwi'r cynhwysion hyn am ychydig funudau.
- Rhowch y ffrwythau mewn syrup a'i goginio am chwarter awr, gan droi weithiau. Tynnwch y gweithle o'r plât a'i gadael i dorri am ychydig oriau, yna ailadrodd y weithdrefn eto gydag asid citrig.
- Weldwch y ffrwythau wedi'u ffrio ar griw, i gael gwared â syrup gormodol.
- Lledaenwch y ffrwythau gorffenedig ar wyneb fflat a lân i'w sychu'n llawn ar dymheredd yr ystafell.
- Trosglwyddwch y ffrwythau candied a baratowyd o'r ziphys i mewn i gynhwysydd gwydr a storfa mewn lle sych ac oer.
Cymhlethdwch o ziphifus sych - rysáit
Mae ffrwythau ziphifus sych yn cael eu defnyddio amlaf mewn ryseitiau o gymhlethdodau fitaminau a tinctures. Mae Zizifus yn cymryd yn ganiataol goginio syml nad oes angen sgiliau coginio arbennig gan bobl sy'n hoff o fwydydd iach. Ystyriwch rysáit gyflym am ddiod o zipshis a mêl.
Cynhwysion:
- ffrwythau'r zysofus - 900 g;
- dŵr - 2.9 l;
- mêl - 50 ml.
Paratoi
- Arllwyswch ffrwythau parod y ziphysus gyda dŵr a choginiwch am hanner awr nes ei feddalu'n llwyr.
- Gwasgwch y ffrwythau a baratowyd, a choginiwch yr hylif sy'n deillio nes bod cysondeb trwchus.
- Ychwanegwch fêl i'r diod gorffenedig ac arllwyswch dros y cynwysyddion gwydr. Wrth ddefnyddio, gwanwch gyda dŵr.
Jam wedi'i wneud o jazz - rysáit
Cynhwysion:
- ffrwythau'r zysofus - 800 g;
- siwgr - 800 g;
- dŵr 400 ml;
- asid citrig - 10 g.
Paratoi
- Rinsiwch ffrwythau'r ziphys, sychwch a nibblewch bob aeron gyda fforc.
- Ychwanegu siwgr ac asid citrig i'r dŵr berw, coginio ychydig ac arllwyswch y ffrwythau a baratowyd gyda syrup melys.
- Cadwch yr aeron mewn syrup am sawl awr, ac yna coginio am hanner awr, gan droi.
- Mae jam barod yn dywallt ar jariau di-haint ac yn gorchuddio â chaeadau di-haint.