Mae'r tatws yn dda mewn unrhyw ffurf, ac wrth ei bobi yn y ffwrn mae'n datgelu ei flas mewn modd cwbl newydd, mae'n dod yn hynod fregus ac arswydus. Bydd ychydig o ryseitiau syml yn eich helpu i wneud yn siŵr o hyn a mwynhau blas blasus eich hoff lysiau.
Sut i doci tatws mewn gwisgoedd mewn ffoil yn y ffwrn?
Cynhwysion:
- tatws o faint cyfartalog ifanc - 8 pcs.;
- gwenyn hufenog menyn - 60 g;
- Mae halen yn goginio mawr - i flasu;
I'w gyflwyno:
- Mae hufen sur yn drwchus - 90 g;
- clasuriad mayonnaise - 90 g;
- Creigiau o bersli ffres a dill - 0.5 darn;
- capers neu giwcymbrau wedi'u piclo - i flasu;
- Pysgod wedi'i saethu, selsig neu brisket - i flasu;
- llysiau ffres - i flasu.
Paratoi
Er mwyn pobi mewn unffurf mae'n well cymryd tiwbiau tatws ifanc neu beidio â hen ffrwythau o gnwd newydd. Ni ddylid defnyddio tatws y llynedd ar gyfer y paratoad hwn. Mae trwyni wedi'u golchi'n drylwyr o halogion ac rydym yn gwneud ymosodiad hydredol ychydig yn fwy na hanner. Rydyn ni'n gosod pob ffrwyth ar doriad ffoil ar wahân a'i selio gyda bag, gan ddewis ymylon y ffoil. Rydyn ni'n gosod y bylchau ar daflen pobi a'i roi ar y silff ffwrn. Rhaid ei osod ymlaen llaw i dymheredd o 200 gradd a chynhesu. Rydym yn gosod yr amserydd am hanner cant o funudau ac yn disgwyl i'r broses goginio orffen. Rydyn ni'n gwirio pa mor barod yw'r tatws trwy bacio'r toothpick, weithiau mae angen i rai mathau o lysiau goginio'n hirach. Os mai dyma'ch achos chi, ymestyn y broses am ddeg munud arall ac yna edrychwch ar y parodrwydd.
Y mwyaf nodedig yn y ddysgl hon yw'r cae. I wneud hyn, rydym yn gyntaf yn datguddio'r ffoil ac yn ffurfio semblance o blatiau ohono. Rydym yn agor y tiwbiau pobi yn yr adran fel llyfr, ychwanegu ychydig o halen, rhowch ddarn o olew ar bob hanner a'i dychwelyd i'r ffwrn am 10 munud arall.
Yn ystod yr amser hwn, paratoi llenwadau ar gyfer ffeilio. Cymysgwch greensiau hufen, hufen sur, mayonnaise a melenko, ychwanegu gorchuddion mân neu giwcymbrau piclyd a chymysgedd. Mae'r saws yn barod. Nawr, yn dibynnu ar argaeledd dewisiadau bwyd neu flas, torri seddi pysgodyn bach wedi'i halltu neu bysgod arall, selsig neu brisket a'i roi ar blât. Mae'n bosibl gwasanaethu nifer o ychwanegiadau i'r tatws ar unwaith. Rwyf hefyd wedi torri llysiau ffres i sleisennau.
Cyflwynir tatws parod gyda saws wedi'i baratoi a chynhwysion mân ychwanegol.
Tatws wedi'u pobi mewn ffwrn gyda llaeth a chaws
Cynhwysion:
- tiwbiau tatws - 850 g;
- llaeth cyflawn - 280 ml;
- ewin garlleg - 1 pc.;
- 1 wy cyw iâr fawr;
- set o berlysiau Eidalaidd sych - 1 pinch;
- Pupur du yn ffres - 1 pinsiad;
- halen mawr - 2 bync;
- caws sbeislyd o raddau cadarn - 220 g;
- olew llysiau heb flas - 70 ml.
Paratoi
Er mwyn pobi yn y ffwrn am y rysáit hwn, rydym yn glanhau'r tatws, yn eu torri i mewn i sleisen a'u cymysgu â hanner y norm o gaws wedi'i gratio ac olew wedi'i flannu heb flas a garlleg wedi'i dorri. Nawr rydym yn lledaenu'r past tatws i mewn i lysiau wedi'i hapio a'i lenwi gyda chymysgedd o laeth a wy wedi'i guro, yr ydym ni'n dymuno â halen, pupur daear a pherlysiau sych aromatig.
Mae gennym gynhwysydd gyda datws yn y ffwrn, y mae'n rhaid ei gynhesu i dymheredd o 190 gradd. Ar ôl deugain munud, rydyn ni'n rwbio'r dysgl gyda'r caws wedi'i gratio sy'n weddill ac yn ei ddychwelyd i'r ffwrn am ddeg munud arall.
Tatws wedi'u pobi gyda bacwn neu fraster yn y ffwrn
Cynhwysion:
- tiwbwyr tatws cyfrwng neu fawr - 10 pcs.;
- llawr neu bacwn - 220 g;
- Pupur du yn ffres - 1 pinsiad;
- halen mawr - 2 bync;
- olew llysiau heb flas - 70 ml.
Paratoi
Mae tiwbwyr tatws yn cael eu glanhau a'u torri'n hanner. Golchi haneri, tymor gydag olew llysiau bach a'i osod ar daflen pobi wedi'i oleuo. O'r uchod ar bob slice rydym yn rhoi slice o lard neu bacwn. Os defnyddir mochyn, yna mae'n rhaid ychwanegu darn o olew hufenog at y tatws. Nawr, rydym yn gosod yr hambwrdd pobi gyda preforms mewn ffwrn wedi'i gynhesu cyn 210 gradd ac yn pobi am ddeugain i hanner cant o funudau, yn dibynnu ar faint y halfysau tatws. Rydym yn gwirio parodrwydd y llysiau trwy bacio'r dannedd.