Mae yna dwsinau o amrywiadau yn hynod annymunol, a gallwch chi fwyta'ch hun neu eu defnyddio yn eich hoff fwdinau a phostis cartref. Manylion ar sut i goginio jam fricyll heb bwll, byddwn yn ei ddweud yn y deunydd hwn.
Rysáit ar gyfer jam bricyll mewn syrup
Os yw'r jam clasurol yn ymddangos i chi fel siwgr, yna ceisiwch baratoi'r fersiwn hon o'r danteithrwydd gydag ychwanegu siwgr o leiaf. Ynghyd â'r set safonol o gynhwysion, defnyddir pod vanilla hefyd, sydd, er lles yr economi, yn cael ei ddisodli'n ddiogel gyda vanillin.
Cynhwysion:
- Bricyll - 1,1 kg;
- siwgr - 185 g;
- pod vanilla;
- sudd ½ lemwn.
Paratoi
Cyn coginio jam bricyll yn gywir heb garreg, dylech baratoi'r ffrwythau eu hunain, eu didoli'n ofalus, eu rhannu yn eu hanner a'u clirio o'r esgyrn. Rhoddir hanner y ffrwythau a baratowyd mewn potiau wedi'u enameiddio a'u llenwi â siwgr. Arllwyswch y sudd sitrws a gosodwch y prydau dros dân bach. Peidiwch â chodi'r gwres, ond aros yn amyneddgar am y funud pan fydd y bricyll yn cael sudd a bydd yn cymysgu â'r crisialau siwgr - dyma ein syrup. Ar ôl dechrau berwi ac ymddangosiad ewyn ar yr wyneb, cofnodwch 15 munud. Troi ffrwythau yn y broses yn ofalus a chael gwared â'r ewyn sy'n deillio ohono. Rhowch y toriad fanila a barhau i goginio'r jam bricyll a bennwyd am 10 munud arall. Rhoi'r gorau i bopeth mewn cynhwysydd sydd wedi'i sterileiddio ymlaen llaw a'i rolio.
Rysáit am jam bricyll heb hadau gyda lemwn
Mae sudd sitrws nid yn unig yn helpu ffrwythau i ddyrannu uchafswm sudd, ond mae hefyd yn rhoi ychydig o sourness ac arogl arbennig i vareni. Gellir gwneud yr olaf yn rhwydd trwy ychwanegu corsel lemwn i'r syrup .
Cynhwysion:
- Bricyll - 1,1 kg;
- siwgr - 430 g;
- dŵr 430 ml;
- lemon - 1 pc.
Paratoi
Paratowch bricyll trwy rannu'r mwydion yn ei hanner a chael gwared â'r garreg. Gwnewch surop siwgr: gwanwch siwgr mewn dŵr a choginio'r cymysgedd sy'n deillio nes ei fod yn dod yn dryloyw. Arllwyswch y sudd sitrws a rhowch y stribedi o sudd. Dewch â'r surop i ail ferwi, ac yna rhowch hanner y ffrwythau iddo. Eto yn aros am y berwi, tynnwch yr ewyn, ac ar ôl 10 munud, tynnwch y cynhwysydd gyda'r jam yn y dyfodol o'r tân. Gadewch y biled i frwydro a chlymu yn y surop am 10 awr, yna berwi'r jam eto. Trefnwch y gweithle mewn cynhwysydd di-haint a'i rolio.
Os dymunwch, ailadroddwch y rysáit ar gyfer jam bricyll yn y multivark, gan gymryd hanner y nifer o'r cynhyrchion hyn. Mae bricyll yn cael eu gorchuddio â siwgr a'u gadael ar y "Ffosio" am awr. Ar y dechrau, mae'r jam yn cael ei droi o bryd i'w gilydd, ac yna, 10 munud diwethaf, er mwyn osgoi llosgi yn barhaus.
Rysáit ar gyfer jam bricyll heb dyllau "Pyatiminutka"
"Pum munud" yw'r egwyddor o goginio jam, o fewn y fframwaith y caiff y cynnyrch ei berwi dair gwaith, gyda chyfnodau o 3 awr. Mae'r dull hwn yn addas ar gyfer coginio hanner ffrwythau, ac am goginio jam bricyll yn gyfan gwbl, yn llawn.
Cynhwysion:
- bricyll - 1.3 kg;
- siwgr - 1,3 kg.
Paratoi
Rhannwch y bricyll yn eu hanner, eu gosod yn cael eu torri mewn sosban enamel, sy'n cwmpasu pob un o'r haenau â siwgr. Gadewch y sosban gyda'r ffrwythau yn yr oergell am y noson gyfan, ac yn y bore coginio dair gwaith am 5 munud, gan gymryd y jam o'r plât am 3 awr rhwng pob un o'r brîff. Ar ôl y berwi olaf, caiff y jam ei osod ar gynhwysyn di-haint a'i rolio.