Bydd paratoi'n iawn ar gyfer gwisgo borscht yn gwneud y boeth yn flasus i flasu, bregus a dirlawn. Gellir gwneud ychwanegyn i'r pryd cyntaf mewn cyfansoddiad gwahanol, ar ôl ei baratoi i'w ddefnyddio yn y dyfodol a thrwy hynny symleiddio coginio'r cinio yn fawr trwy gydol y flwyddyn.
Sut i baratoi llenwi ar gyfer borscht?
Os nad ydych chi'n gwybod beth sydd wedi'i gynnwys yn y broses ail-lenwi borsch, ac nad oes gennych unrhyw syniad sut i'w baratoi, edrychwch ar y detholiad a'r argymhellion isod. Wedi meistroli'r cynhyrchion o greu'r sail gywir o boeth, bydd llwyddiant yn y cinio coginio yn cael ei ddarparu i chi.
- Gellir paratoi gwisgoedd glasurol ar gyfer borsch o beets, moron, pupur clo, winwns a tomatos.
- Gan fod cydrannau ychwanegol yn defnyddio ffrwythau ffres neu sauerkraut, ffa, llysiau, pupur, garlleg a chynhwysion perthnasol eraill.
- Ar gyfer biledau i'w defnyddio yn y dyfodol, mae'r màs wedi'i berwi'n dda, ei rolio i ganiau ac wedi'i oeri mewn ffurf lapio. Yn aml, fe'i cyflwynir ar gyfer cadw eiddo yng nghyfansoddiad y dresin, y finegr neu'r asid citrig.
Gwisgo ar gyfer cawl betys
Mae betys ar gyfer borscht wedi'i goginio yn ôl y rysáit hon wedi'i chadw'n berffaith hyd yn oed dan amodau ystafell, heb orfodi amodau arbennig. Bydd cyfansoddiad cytbwys y gymysgedd yn caniatáu ychydig o funudau i addurno cinio blasus, gan ychwanegu bresych yn unig a thatws a rhoi ychydig o lwyau o fotel.
Cynhwysion:
- beets - 1,5 kg;
- moron, winwns, pupurau bwlgareg - 0.5 kg yr un;
- tomatos - 1 kg;
- dŵr - 1 gwydr;
- siwgr gronog - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- halen - 1.5 llwy fwrdd. llwyau;
- finegr 9% - 75 ml;
- greens - 100 g;
- olew llysiau - 100 ml.
Paratoi
- Yn y kazan mewn ffrwythau olew, ciwbiau'r winwns a'r moron.
- Arllwyswch dŵr, gosodwch y betys wedi'i sleisio, ganiatáu i'r cynnwys am 15 munud.
- Ychwanegu mwydion pupur wedi'i dorri a thumatos wedi'u torri'n fân, a'u hannog o'r croen.
- Tymorwch y llysiau gyda halen, siwgr, finegr, braise am 10 munud, troi glaswellt a pharhau i goginio cymaint ag.
- Ar y diwedd, caiff y llenwad ar gyfer borsch ei becynnu mewn cynhwysydd di-haint a'i lapio nes ei oeri.
Gwisgo ar gyfer borsch gyda bresych
Mae hyd yn oed yn fwy yn symleiddio'r bragu o'r cyntaf i wisgo cinio ar gyfer betys betys o betys gyda bresych. Porth o wisgo o'r fath ac ychydig o datws wedi'u coginio mewn cawl - a bydd cinio poeth blasus ar eich bwrdd yn tynnu aelodau'r cartref yn brydlon at bryd bwyd. Gellir addasu'r cyfrannau o lysiau, dan arweiniad eu dewisiadau blas.
Cynhwysion:
- beets, bresych, tomatos a pupur melys - 1 kg yr un;
- moron, winwns - 700 g;
- pupur poeth - darnau 0,25-1;
- siwgr gronnog - 2-3 llwy fwrdd. llwyau;
- halen - 1 llwy fwrdd. llwy;
- finegr 9% - 75 ml;
- olew llysiau.
Paratoi
- Mae winwnsyn yn nionod ffres gyda moron.
- Ychwanegwch y pupurau Bwlgareg a phoeth, bresych, tomatos wedi'u troi i dorri.
- Tymor y màs, berwi am 20 munud, ychwanegu'r finegr ac ar ôl pecyn 5 munud ar longau di-haint.
- Dylai ei lenwi â lliw hermetig gyda bresych ar gyfer borsch fod yn hollol oeri mewn ffurf lapio.
Gwisgo ar gyfer borsch oer
Bydd gwisgo ar gyfer borscht, y rysáit a ddisgrifir nesaf, yn addas ar gyfer addurno amrywiad o ddysgl, sy'n aml yn cael ei weini'n oer. Ni dderbynnir ychwanegiad o'r fath o wyau wedi'u berwi ac hufen sur ar gyfer cynaeafu, fe'i gwneir yn union cyn y cyflenwad o fwydydd sydd eisoes yn bresennol ac wedi'u hoeri.
Cynhwysion:
- wyau cyw iâr - 3 darn;
- hufen sur - 200 g;
- Greens ffres ffres a parsli - 1 criw.
Paratoi
- Caiff wyau eu berwi a'u torri'n giwbiau.
- Wedi ei dorri'n fân wedi ei olchi a'i sychu, ei gymysgu â hufen ac wyau sur.
- Caiff y llenwad gorffenedig ar gyfer borsch oer ei fwydo i'r bwrdd mewn cynhwysydd ar wahân.
Gwisgo ar gyfer borsch gyda sauerkraut
Gellir gwneud gwisgoedd blasus ar gyfer borsch gyda sauerkraut ychydig cyn coginio'n boeth neu'n barod ar gyfer y gaeaf i'w ddefnyddio yn y dyfodol. Yn yr achos olaf, mae'r màs llysiau yn cael ei ledaenu dros ganiau glân, wedi'u sterileiddio yn dibynnu ar gyfaint y llongau 10-20 munud a'u rholio â chaeadau wedi'u sterileiddio.
Cynhwysion:
- sauerkraut - 500 g;
- beets, winwns, moron - 3 pcs.;
- past tomato - 4-5 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr, halen - i flasu;
- finegr - 1-2 llwy fwrdd. llwyau;
- olew.
Paratoi
- Nionwns ffres gyda moron.
- Ychwanegwch y bresych golchi a'i wasgu, betiau wedi'u sleisio, ganiatáu cynnwys 10 munud.
- Tymor y màs i flasu, ychwanegu'r finegr, cynhesu munud.
- Defnyddiwch orsaf nwy at y diben a fwriedir neu gellir ei storio i'w ddefnyddio yn y dyfodol.
Llwydni Moldovan ar gyfer borsch
Bydd gwisgoedd domestig ar gyfer borscht, wedi'i goginio yn ôl y rysáit Moldofiaidd, yn eich galluogi i gael syndod poeth â dyfroedd amlwg. Mae cyfansoddiad clasurol o gymysgedd llysiau o winwns a moron yn yr achos hwn yn cael ei ategu â gwraidd persli, criwio a'i bacio yn y gwreiddyn chwistrellu popty.
Cynhwysion:
- beets - 1 kg;
- gwreiddyn persli, winwns, moron - 500 g;
- Cegin - 1-2 pcs.;
- garlleg - 4-5 dannedd;
- siwgr, halen - i flasu;
- finegr - 50 ml.
Paratoi
- Caiff y beets eu pobi nes eu bod yn feddal mewn ffwrn wedi'i gynhesu i 180 gradd, ei lanhau a'i falu.
- Cymysgwch y maset betys gyda'r finegr, ychwanegu ychydig o ddwr a llysiau wedi'u sleisio eraill.
- Tymorwch y gwisgo a gadewch iddo eistedd o dan y clwt am 20 munud.
- Paratowch y màs llysiau poeth ar gynwysyddion anerfol, selio a lapio nes iddo oeri.
Gwisgo ar gyfer borsch gyda ffa
Nesaf, byddwch yn dysgu sut i wneud gwisgo ar gyfer y borsch o'r holl lysiau angenrheidiol gyda ychwanegu ffa. Bydd y sylfaen ganlynol mewn gwirionedd yn cael ei roi yn y tun cyntaf. Bydd angen ei wanhau'n syml gyda dw r broth neu wedi'i berwi gyda datws wedi'u berwi, wedi'u blasu i'w blasu a'u gwresogi i ferwi.
Cynhwysion:
- bresych - 2 kg;
- ffa - 250 g;
- beets, winwns, moron - 500 g;
- tomatos - 1 kg;
- halen - 150-200 g;
- siwgr gronnog - 100 g;
- olew llysiau - 1 gwydr;
- finegr 9% - 2/3 cwpan;
- pupur melys - 10 pys;
- lawrl - 4 pcs.
Paratoi
- Mae'r ffa wedi'i greu am 12 awr wedi'i ferwi am 40 munud.
- Mae winwnsyn yn nionod ffres gyda moron.
- Ychwanegwch bethau, tatws wedi'u tynnu'n fân a'u twyllo gyda bresych, ffa, tomatos wedi eu troi a thocynnau, diffoddwch am 45 munud.
- Ar ddiwedd y finegr coginio, ychwanegir y sylwedd mewn cynhwysyn di-haint, wedi'i selio a'i oeri mewn ffurf wedi'i lapio.
Gwisgo ar gyfer borscht ar gyfer y gaeaf - rysáit
Bydd gwisgo ar gyfer borscht, tun yn ôl y rysáit canlynol, yn cefnogi'r amrywiadau piquant o boeth gyda ostrinka. Yn y rysáit mae yna gyfran drawiadol o bupur poeth a garlleg, diolch i ba raddau y mae'r màs yn cael blas ac arogl nodweddiadol ac nid oes finegr, sydd ar gyfer llawer yn fantais.
Cynhwysion:
- tomatos, pupur melys a beets - 1,5 kg yr un;
- winwns, moron - 1 kg yr un;
- pennau'r garlleg - 3 darn;
- pupur chwerw - 2 ddarnau;
- siwgr gronnog - cwpan 3/4;
- olew llysiau - 1 gwydr;
- halen - 2.5 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
- Mae moron wedi'u sleisio, winwns, beets a pupur melys yn cael eu cymysgu â thomatos wedi'u troi a'u rhoi ar stôf.
- Ychwanegwch halen, siwgr, olew a choginiwch am 15-20 munud.
- Llewch garlleg wedi'i falu a phupur poeth, yn gynnes am 3 munud.
- Mae'r gwisgo tomato gorffenedig ar gyfer borsch wedi'i selio mewn cynhwysydd di-haint i'w storio.
Gwisgo ar gyfer borscht gwyrdd ar gyfer y gaeaf
Os yw'r gwisgo ar gyfer borscht o betiau a moron rydych chi eisoes yn aros am eich tynged ar y silff, yna mae'n bryd i chi gymysgu'ch hun gyda chymysgedd ar gyfer coginio poeth o wyrdd. Yn aml, defnyddiwch gymysgedd o sarn, gwenyn, winwns werdd a choesau garlleg. Ni fydd yn ddiangen yng nghyfansoddiad tomatos, Bwlgareg a phupur poeth, amrywiaeth o lawntiau.
Cynhwysion:
- seren a gwartheg - 3 bwcyn pob un;
- dill, persli, winwns werdd a choesau garlleg - 1 criw;
- tomatos - 1 kg;
- Pupur Bwlgareg a chwerw - i flasu;
- halen - i flasu.
Paratoi
- Caiff gwyrdd eu torri neu eu torri mewn cymysgydd gydag ychwanegu tomatos.
- Halenwch y cynnwys, rhowch nhw mewn pryd addas.
- Bydd y gwisgo gwyrdd ar gyfer borsch heb betys yn berffaith yn cadw ei eiddo yn y rhewgell neu ar silff yr oergell. Yn yr achos olaf, mae angen ichi ychwanegu ychydig yn fwy o halen.
Storio wedi'i rewi ar gyfer borsch
Ymhellach ar sut i ail-lenwi borscht i'w storio mewn ffurflen wedi'i rewi. Os yw cyfaint eich rhewgell yn eich galluogi i wneud llefydd tebyg, yna manteisiwch ar y cyfle a sicrhau eich hun y cyfle i fwynhau cinio cyflym a defnyddiol, wedi'i goginio o lysiau iach yr haf.
Cynhwysion:
- moron, beets a pupur melys - 500 g;
- persli (gwreiddyn) neu bennen - 300 g;
- tomatos - 1 kg.
Paratoi
- Mae'r holl gydrannau yn ddaear yn y ffordd ddymunol, wedi'u cymysgu gyda'i gilydd.
- Pecynnwch y cymysgedd mewn dogn neu gynwysyddion a'i hanfon i'r rhewgell.