Mewn dyddiau cynnes yn yr haf mae natur yn rhoi llawer o lysiau a ffrwythau ffres. Mae plant ac oedolion yn hoff iawn o anrhegion blasus, aeddfed ac anhygoel o'r fath am eu blas anhygoel a'u budd i'r corff. Pa fitaminau sy'n well - naturiol neu synthetig, beth yw budd fitaminau - gadewch i ni geisio darganfod.
Fitaminau - beth ydyw?
Atebwch y cwestiwn a oes angen fitaminau ar berson, yn syml iawn, gan wybod sut mae'r term ei hun yn cael ei gyfieithu. Mae'r gair Lladin "vita" yn golygu bywyd. Mae fitaminau yn grŵp o gyfansoddion organig isel moleciwlaidd o strwythur syml ac o natur gemegol wahanol. Trwy natur gemegol - mae hwn yn grŵp o sylweddau organig, sy'n cael ei gyfuno ar sail eu hangen am organeb heterotroffig, fel rhan annatod o fwyd.
Fitaminau a'u rôl yn y corff dynol
Y cyfan sy'n gwybod beth yw fitaminau, yn deall - mae'n amhosibl gor-amcangyfrif eu rôl ar gyfer y corff dynol. Arbenigwyr yn galw swyddogaethau o'r fath o fitaminau:
- Mae Retinol (fitamin A) - yn cymryd rhan wrth ffurfio porffor gweledol yn y retina'r llygad, yn gallu dylanwadu ar gyflwr y croen, pilenni mwcws a'u hamddiffyn. Yn ogystal, mae'r fitamin hwn yn cefnogi'r broses dwf, gan gynyddu ymwrthedd i heintiau.
- Mae Thiamine (fitamin B1) - yn bwysig iawn yn y broses o fetaboledd carbohydradau a gweithrediad y system dreulio a'r system nerfol ganolog.
- Mae riboflafin (fitamin B2) - yn bwysig iawn mewn methaniaeth protein, carbohydrad a braster, yn ogystal â phrosesau seinwe anadlol, yn cyfrannu at gynhyrchu ynni yn y corff.
- Mae fitamin B3 - yn gwella metaboledd, yn gwella cylchrediad gwaed, yn gwella swyddogaeth gastroberfeddol.
- Mae Pyridoxine (fitamin B6) - yn ymwneud â chyfnewid protein ac asidau amino unigol, metaboledd braster, hematopoiesis.
- Mae asid pantothenig (fitamin B5) - yn bwysig wrth ffurfio gwrthgyrff, yn hyrwyddo amsugno fitaminau hanfodol bwysig eraill, yn ysgogi cynhyrchu hormonau adrenalol.
- Mae fitamin B9 - yn hyrwyddo synthesis celloedd gwaed coch ac yn cymryd rhan yn swyddogaeth hematopoiesis.
- Mae fitamin B12 - yn hyrwyddo synthesis protein, yn rheoleiddio prosesau treulio, yn rheoleiddio gwaith y system nerfol ganolog, yn sicrhau datblygiad a thwf arferol y corff.
- Mae Niacin (fitamin PP) - yn cymryd rhan yn y metaboledd o fraster, proteinau, asidau amino, purinau. Yn ogystal, mae'r fitamin bwysig hwn ar gyfer y corff dynol yn rheoleiddio prosesau ail-gywiro. Mae angen Niacin ar gyfer y system dreulio. Gyda hi, gallwch gynnal croen iach, lleihau poen ac ar yr un pryd wella symudedd cymalau, yn effeithiol wrth drin anhwylderau meddyliol ac emosiynol.
- Mae fitamin C - yn cryfhau imiwnedd, yn cynyddu ymwrthedd i heintiau, yn gwella prosesau metabolig, iacháu clwyfau a wlserau, yn hyrwyddo cynhyrchu colagen.
- Mae fitamin D - yn hyrwyddo gweithredu gwell ar gorff fitamin A, yn rheoleiddio cydbwysedd dwr a chyfnewid potasiwm.
- Mae fitamin E - yn gwella ymarferoldeb y gonads, yn cryfhau pibellau gwaed, yn atal heneiddio a ffurfio radicalau rhad ac am ddim, yn ymwneud â chynhyrchu colagen, sy'n bwysig ar gyfer cyhyrau llyfn y coluddyn a'r llongau
- Mae fitamin K - yn bwysig iawn ar gyfer clotio gwaed.
Oes angen i mi yfed fitaminau?
Cyn defnyddio'r cymhleth fitamin a ragnodir gan y meddyg, mae gennym ddiddordeb yn aml mewn pam mae angen fitaminau . Mae'r ateb yn amlwg - hebddynt mae'n amhosib dychmygu'r broses arferol o brosesau bywyd. Os nad ydynt yn ddigon neu os ydynt yn gwbl absennol, gellir tarfu metaboledd a hyd yn oed mewn rhai achosion mae avitaminosis yn datblygu. Gall arwyddion cyntaf y cyflwr hwn fod yn anweladwy, a thros amser, blinder, anweddadwy, a dirywiad croen.
Nawr mae tua ugain o sylweddau sy'n gysylltiedig â fitaminau. Rhaid i bob un ohonynt fynd i mewn i'r corff bob dydd mewn symiau penodol. Un o nodweddion fitaminau yw nad ydynt yn cronni yn y corff ac felly mae angen eu hadnewyddu'n gyson. Yn ogystal, mae'n bwysig cofio, os yw rhai sylweddau'n gallu cryfhau gweithrediad pobl eraill, hynny yw, y rhai sy'n gallu gormesu.
Mae'r angen am fitaminau yn dibynnu'n uniongyrchol ar oedran yr unigolyn. Mae cymhleth fitamin yn bwysig iawn i blant hyd at flwyddyn ac yn hŷn, oherwydd ar hyn o bryd mae datblygiad meddyliol a thwf gweithredol. Gall absenoldeb sylweddau sydd eu hangen ar gyfer y corff gyfrannu at wahanol ymyriadau yn y dyfodol. Am y rheswm nad yw rheswm plant ifanc mor gyfoethog ag oedolyn, mae meddygon yn cynghori plant i fwyta fitaminau yn ogystal.
Dosbarthiad o fitaminau
Mae fitaminau'n doddadwy mewn braster ac sy'n hydoddi mewn dŵr yn y strwythur cemegol ac yn eiddo ffisegol-ecolegol. Mae'r cyntaf yn darparu gwaith gweithredol o'r corff am amser hir. Mae angen dogn bach ar ddiwrnod ar gyfer bywyd arferol. Fodd bynnag, yn ei habsenoldeb, gall aflonyddu ar y metaboledd, a fydd yn arwain at ostyngiad mewn imiwnedd, gwahanol glefydau, pwysau a heneiddio'r corff. Er bod nodweddion fitaminau yn arwyddocaol, gall yfed gormod ohonynt fod yn beryglus i iechyd hyd yn oed yn fwy na'u diffyg.
Mae'n gyffredin i alw'r holl fitaminau sy'n gallu diddymu mewn dŵr sy'n hydoddi mewn dŵr a mynd i mewn i'r llif gwaed o'r bwyd. Nid ydynt yn gallu cronni mewn meinweoedd ac yn cael eu tynnu allan o'r corff yn gyflym iawn. Diolch i eiddo o'r fath, mae'n bosibl atal eu gormodedd yn y corff, ond mae yna hefyd foment negyddol, sy'n bwysig i'w gofio - mae eu diffyg parhaol yn cael ei ailgyflenwi'n rheolaidd.
Fitaminau sy'n hyder â braster
O ran y cwestiwn, pa fitaminau sydd bwysicaf i rywun, gallwch ateb yn ddiamwys - yn hydoddi â braster. Ymhlith y fitaminau sy'n hydrin â braster:
- retinol (fitamin A);
- cholecalciferol (fitamin D);
- tocoferol (fitamin E);
- phylloquinone (fitamin K).
Fitaminau sy'n hydoddi â dŵr
Dylai'r mathau hyn o fitaminau gael eu cynnwys yn niet dyddiol oedolyn a phlentyn. Yn eu plith:
- thiamine (fitamin B1);
- riboflafin (fitamin B2);
- fitamin PP;
- fitamin B5;
- pyridoxin (fitamin B6);
- biotin (fitamin H);
- fitamin B9 ( asid ffolig );
- cobalamin (fitamin B12);
- fitamin C (asid ascorbig);
- fitamin P (bioflavonoidau).
Fitaminau naturiol
Mae fitaminau naturiol yn y fitaminau gorau, gan fod pob person yn gallu eu cael yn naturiol trwy aros yn yr haul a bwyta ffrwythau a llysiau iach. Mae'n hysbys nad yw cynhyrchion naturiol blasus yn dangos sgîl-effeithiau ac felly nid oes ganddynt unrhyw wrthgymeriadau, sy'n golygu y gellir eu defnyddio gan blant a phobl yn henaint.
Vitaminau synthetig
Mae fitaminau cymhleth naturiol a synthetig. Gall y person cyntaf ddod â bwyd a golau haul, a gelwir y rhai synthetig i bawb sy'n cael eu cynhyrchu gan synthesis cemegol. Fe'u gelwir yn asiantau fferyllol ac fe'u gwerthir mewn fferyllfeydd. Am y tro cyntaf fitamin synthetig a gynhyrchwyd yn gynnar yn yr ugeinfed ganrif. Roedd yn fitamin B1. Ar ôl ychydig, roedd yr holl fitaminau eraill yn cael eu syntheseiddio. I ddechrau, argymhellwyd fitaminau o'r fath i rai categorïau o'r boblogaeth sy'n byw mewn amodau arbennig, lle mae perygl o ddiffyg fitaminau.
Cymhlethdod fitaminau
Er mwyn peidio â niweidio'r corff, ond er mwyn dod â'r budd mwyaf iddo, mae'n bwysig deall beth yw'r gyfuniad gorau posibl o fitaminau. Felly, gall retinol (fitamin A), fitaminau B a thocerffol gael effaith fuddiol os caiff ei gymryd â fitamin F. Mae effaith gadarnhaol y defnydd o fitamin A yn cael ei wella os caiff ei gyfuno â fitamin E.
Diffyg fitaminau yn y corff
Mae rôl fitaminau ar gyfer organeb pob person yn amhosibl. Gyda phrinder fitaminau, gwelir y symptomau canlynol:
- sychder gwallt a chroen;
- seborrhea;
- gostwng libido;
- anhunedd;
- afiechydon carcharol cyflym;
- colli gwallt;
- croen sych;
- iacháu clwyfau gwael;
- cleisio ar y corff;
- llidusrwydd;
- gwladwriaeth iselder;
- chwyn gwaedu;
- diffyg archwaeth;
- poen yn y cyhyrau.
Beth yw gorwasgiad peryglus o fitaminau?
Mae meddygon yn dweud beth yw fitaminau, maen nhw'n argymell cofio beth sy'n digwydd o orsugniad o fitaminau. Felly, gall gormod o ddefnydd arwain at hypervitaminosis, sy'n dangos ei hun mewn ffurfiau acíwt a chronig. Mae'r symptom cyntaf yn debyg i wenwyno a gall arwain at ddefnyddio fitamin uwchben y lwfans dyddiol. O ran y ffurf gronig, dyma'r symptomau ddim mor amlwg.
Pan all gorddos o fitamin A gael adwaith difrifol o'r corff: brechlyn ar y croen, colli gwallt, tywynnu a chyfog. Ym mhresenoldeb hypervitaminosis, mae cynnydd yn lefel y colesterol yn y gwaed, sy'n groes i weithrediad yr arennau a'r system gyfan pochepolovoy. Gall gorwasgiad o'r fath fod â defnydd gormodol o fitamin un-amser neu o ganlyniad i ddefnydd hirdymor o gynnwys cymhleth a chynhyrchion fitamin.
Fitaminau mewn bwyd
Bwyd i gorff pob person yw prif ffynhonnell maetholion. Dylid rhoi sylw arbennig i weld a oes fitaminau mewn bwydydd. Diolch iddyn nhw, ni allwch gynnal iechyd, ond hefyd aros mewn siâp perffaith. Mae crynodiad y maetholion yn cael ei effeithio gan:
- Amrywiaeth o gynnyrch . Mewn llysiau ffres a ffrwythau sylweddau defnyddiol fwyaf.
- Dull a bywyd silff . Os ydych chi'n storio bwyd yn yr oergell, yna ar ôl 3 diwrnod, bydd hyd at 30% o sylweddau defnyddiol yn cael eu colli, ac ar dymheredd yr ystafell a hyd yn oed yn fwy - hyd at 50%.
- Dull o brosesu . Gyda thriniaeth wres hir, mae llawer o sylweddau defnyddiol yn cael eu dinistrio. Am y rheswm hwn, yr opsiwn delfrydol yw stemio.
Gwybod beth yw fitaminau yn ddigon. Mae'n dal i fod yn angenrheidiol deall pam eu bod eu hangen a lle maent yn cael eu cadw. Ymhlith y maetholion pwysicaf ar gyfer iechyd pobl: