Cacen fflat Werbeg

Mae'r cacennau fflat Wsbecaidd hyn yn troi'n brafus, yn ysgubol ac yn anarferol o flasus. Nid ydynt yn cymharu â bara'r siop. Yn y gwreiddiol, mae bara Wsbecaidd yn cael ei bakio mewn tandyr - stôf wedi'i wneud o glai bak. Nawr byddwn ni'n dweud wrthych sut i goginio cacennau fflat Werbeg gartref.

Sut i gaceni cacen Uzbek?

Mae'r rysáit ar gyfer coginio cacen fflat Werbeg yn eithaf syml, hyd yn oed bydd cogydd newydd yn ymdopi. Ar ôl i chi eu coginio unwaith, byddant yn dod yn westai aml ar eich bwrdd. Wedi'r cyfan, nid yw gwneud pethau'n anodd, ond maent yn blasu blasus.

Cynhwysion:

Paratoi

Mewn llaeth cynnes, diddymwch yeast sych, ychwanegu siwgr, piniad o halen, margarîn wedi'i doddi (ni ddylai fod yn boeth), melyn, mae hyn i gyd wedi'i gymysgu'n dda ac yn dechrau cyflwyno blawd wedi'i chwythu. Ni ddylai'r toes ar gyfer tortilla Wsbegaidd gadw at eich dwylo, os ydych chi'n dal i gadw, chwistrellu mwy o flawd. Cymysgwch y màs am tua 15 munud. Wedi hynny, rhowch y toes mewn lle cynnes am oddeutu awr. At y dibenion hyn, gallwch chi ddefnyddio ffwrn wedi ei gynhesu'n ysgafn. Ni ddylai fod yn boeth - mae'n gynnes, yna bydd y toes yn ffitio'n gyflymach. Ar ôl hynny, rydym yn ei lledaenu ar y bwrdd, wedi'i chwistrellu â blawd, ychydig o linellu a rhannu'r rhannau i mewn i 10, y byddwn yn rholio'r peli oddi yno. Yna rhowch gacennau ohonynt tua 1 cm o drwch. Fe'u rhoddwn nhw ar daflen pobi, wedi'u crafu â margarîn, a gadael 15-20 munud arall iddynt ddod ychydig. Yn y cyfamser, trowch y ffwrn a'i wresogi i 200-220 gradd, trowch y cacennau fflat gyda fforc, saim gyda phrotein chwipio a rhowch y hambwrdd pobi yn y ffwrn. Pobwch tan euraid brown. Mae cacennau Tsiec yn y ffwrn yn barod! Storiwch nhw am hyd at 2 ddiwrnod, wedi'u lapio mewn tywel a bag plastig, yn yr oergell. Ac yna ei gael a'i gynhesu, ni fydd eu blas yn cael ei ddifetha o gwbl!

Sut i bobi cacen Wenbeg haenog?

Cynhwysion:

Paratoi

Mewn dŵr cynnes, ychwanegu pinsiad o halen, cymysgu, rhowch flawd wedi'i roi'n araf a chymysgu'r toesen yn rhy serth. Rydyn ni'n gadael iddo sefyll am tua 10 munud, ac yna rhoi'r gorau iddi, a'r gwneuthurwr rydych chi'n ei wneud, yn well. Llanwch yr haen sy'n deillio o toes gyda menyn a'i dorri i mewn i ribeinau gyda thwf o tua 4-5 cm. Yna gwasgu pob rhuban gyda rholiau (hynny yw, plygu'r rhuban gyntaf, yna rhowch y troellog ar y nesaf a rholio'r gofrestr hefyd). Yna byddwn ni eto yn gadael y prawf i orffwys, ac yna'n ei roi i mewn i gacen denau. Gyda fforc, rydyn ni'n gwneud tyllau ar y prawf ac yn pobi y gacen wedi'i baratoi i gwregys rhwd yn y ffwrn ar dymheredd o tua 200 gradd. Er mwyn i'r crempog Werbeg droi'n wirioneddol flasus, dylai'r toes gael ei rolio'n iawn, yn denau iawn a'i roi mewn ffwrn wedi'i gynhesu'n dda, fel arall fe fydd yn cael ei gywiro.

Sut i gaceni cacen Uzbek gyda winwns?

Cynhwysion:

Paratoi

O'r dŵr, mae'r halen a'r blawd yn clymu'r toes, ni ddylai fod yn rhy serth, yn ddigon fel y bydd yn mynd ar droeon. Rydym yn ei roi i mewn i bêl, ei orchuddio â napcyn a'i osod o'r neilltu am tua hanner awr. Ac yna rydym yn ei rannu'n ddwy ran. Un o'r rhain yr ydym yn ei orchuddio ac rydym yn ei dynnu o'r naill ochr a'r llall, ac mae'r ail yn cael ei gyflwyno'n denau a'i hepgor gydag olew llysiau. Rydyn ni'n rhedeg y gofrestr o'r haen hon a'i phwysio â pin dreigl, yna rholi'r tâp eto o'r gofrestr toes. Rhennir y troellog hwn eto i haen denau, fel bod y toes yn haws ei gyflwyno, mae angen ei neilltuo am tua 10 munud fel ei fod yn gorwedd. Yn y cyfamser, gallwch wneud yr holl driniaethau gyda'r ail hanner y prawf. Nawr mae'n bryd i winwnsyn: mae angen ei dorri'n fân a'i haddasu. Rydyn ni'n lledaenu'r nionyn wedi'i baratoi ar doeth wedi'i dynnu'n denau, os ydych chi eisiau, gallwch ychwanegu ychydig o eiriau. Unwaith eto, rhowch y slice gyda'r nionyn i mewn i gofrestr a'i dorri'n ddarnau tua 4-5 cm o led. Rydyn ni'n rhoi'r darnau a gafwyd yn fertigol (wedi'u torri i lawr) a'u rholio eto, dylem gael sgoniau bach. Rydym yn ffrio tortilla Wwsbeg gyda nionyn mewn padell ffrio gydag olew llysiau ar y ddwy ochr nes ffurfio crwst aur. Mae'n ddymunol eu troi yn y broses o ffrio sawl gwaith, fel bod y toes wedi'i ffrio'n gyfartal.

Os penderfynwch beidio â stopio crempogau a choginio rhywbeth arall o fwyd Wsbegaidd, yna awgrymwn eich bod yn edrych ar y rysáit ar gyfer dammams a samsa gyda chyw iâr .