Gellir paratoi cawl hufenog hardd gyda bwyd môr, er enghraifft, gyda berdys. Bydd y cynhwysion sy'n weddill yn ceisio dewis, dan arweiniad syniad o gytgord blas.
Dywedwch wrthym sut i wneud cawl hufenog gyda berdys.
Mewn unrhyw achos, paratowch y berdys ar wahân. Wrth brynu, rydym yn dewis ffres, yn cael eu harwain ar edrychiad, y dyddiadau arogl a dod i ben ar becynnu (mae'n well, maint cyfartalog). Cogwch nhw ar wahân am 3-10 munud (yn dibynnu ar berdys amrwd a brynwyd gennych neu sydd eisoes wedi'u coginio). Rydyn ni'n tynnu'r cnawd oddi wrth y gragen chitinous. Yna paratowch y cawl a chodi'r chimychiaid yn syth iddo cyn bwyta.
Cawl hufen hufen gyda berdys a llysiau - rysáit
Cyfrifo ar gyfer 2 wasanaeth
Cynhwysion:
- berdys - darnau 10-12;
- mwydion o sgwash muscat - 200 g;
- brocoli 200 g;
- pupur melys - 2 pcs.;
- hufen - 150 ml;
- garlleg - 2 ewin;
- pupur poeth coch;
- sbeisys tir (nytmeg, ewin, sinamon, cardamom, sinsir);
- greens (nionod, cilantro, persli, rhosmari);
- vermouth gwyn neu binc - 30 ml.
Paratoi
Mae barysys yn coginio ar wahân ac yn lân.
Mae cnawd pwmpen wedi'i dorri'n ddarnau a berwi am 15 munud mewn ychydig o ddŵr. Ychwanegwn y brocoli a darnau o pupur melys, wedi'u dadgynnull i mewn i wraidd bach. Boil 3 munud arall ar y gwres isaf. Ychydig oer, tynnwch y llysiau wedi'u coginio a byddwn yn eu rhwbio mewn cymysgydd ynghyd â glaswellt a garlleg.
Ychwanegwch hufen, sbeisys a gwin. I gael màs y cysondeb a ddymunir, fe wnaethon ni fagu ei broth llysiau. Rydym yn arllwys i mewn i gwpanau cawl, yn lledaenu'r berdys ar yr wyneb, addurnwch â dail o wyrdd. Rydym yn gwasanaethu gyda bara heb ferment .
Cawl hufen gyda berdys, eog a reis
Cyfrifo ar gyfer 3 gwasanaeth
Cynhwysion:
- berdys wedi'u coginio wedi'u coginio - 15 pcs.;
- hufen - 100 ml;
- bol eog - 300 g;
- moron - 1 darn;
- gwreiddyn persli - 1 darn;
- reis - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- tatws - 2 ddarnau;
- sbeisys tir (ffenigl, cwmin, ewin, pupur du, nytmeg, tyrmerig, sinsir);
- glaswellt (llyswellt, basil, dill, persli, coriander);
- garlleg - 2 ewin.
Paratoi
Torrwch ddarnau o gig eog o'r croen. Byddwn yn torri nionod bach bach a moron a physgod wedi'u plicio. Reis yn golchi.
Rydyn ni'n rhoi tatws, moron, reis, nionyn a phersli cyfan wedi'i gludo mewn sosban. Llenwch ychydig o ddwr a choginiwch am tua 15 munud. Ychwanegu sleisen eog, coginio 5 munud arall. Rydym yn arllwys yn yr hufen. Arllwyswch i mewn i gwpanau cawl, chwistrellu gyda llysiau gwyrdd wedi'u torri, yn lledaenu'r berdys yn hardd ar yr wyneb. Cyn prydau bwyd, gallwch chi ychydig iawn o gawl tymor gyda saws soi a phupur du neu pupur coch.