Gelwir Keta yn "eog y Môr Tawel", sy'n enwog nid yn unig am ei gig dietegol, ond hefyd fel ffynhonnell o geiâr coch o ansawdd uchel. Mae cynnwys fitaminau B1, B2, C, PP, E, provitamin A, yn ogystal ag amrywiaeth o ficro-elfennau macro a'i wahaniaethu o bysgod gwyn gyda gwerth maeth uchel. Dim ond 127 kcal yw cynnwys calorig, ond gellir ei gynnwys yn ddiogel mewn merched sy'n colli pwysau.
Calorïau o eogiaid ffrio
Ni all pob hostess ymffrostio â'r profiad o goginio eogiaid ffrio, ac yn ofer iawn. ar werth calorig isel (228 kcal), mae gan y cum 21.6 g o brotein, 13 g o fraster a 5.6 g o garbohydradau, sef 32%, 17% a 2% o'r maetholion dyddiol, yn y drefn honno. Yn syfrdanus o flasus yw'r bren, wedi'i rostio mewn blawd. Bydd pupur Bwlgareg wedi'i dorri'n fras a'i dorri'n fras gyda phersli wedi'i dorri'n ychwanegu at y blas o eogog ffrio.
Cynnwys calorig eogau pwmp
Yn syfrdanol â'i flas wedi'i goginio â blas wedi'i stemio, ei werth calorig yw 127 kcal, mae'n cynnwys 19 g o brotein a 6 g o fraster. Coginio'n well gydag ychwanegu tymheredd "i bysgod" a'i ysgeintio'n ysgafn â sudd lemwn. Er mwyn rhoi blas ysgafn yn yr haf, gallwch roi sbrigyn o dail rhwng y stêc eogiaid, a bydd y pysgod yn rhoi gweddill y cyfoeth o flas a arogl ei hun.
Cynnwys calorig eogiaid berwi wedi'i berwi
Nid yw eogiaid wedi'i ferwi wedi'i ferwi yn wahanol i'w gynnwys calorig o stêm wedi'i goginio, ond mae ganddo wahaniaethau blas oherwydd yr amrywiaeth o gynhwysion sydd wedi'u hychwanegu at y cawl. Yn ôl y rysáit clasurol, mae angen ichi ychwanegu mwgiau wedi'u torri'n wael, torri nionyn i mewn i 4 darn, ond nid yn gyfan gwbl, fel bod y segmentau'n cael eu dal gyda'i gilydd ar balmllys, persli, dail bae , halen a phupur. Ar ôl i'r pysgod fod yn barod, caiff saws gwyn neu goch ei wneud ar sail y broth sy'n deillio o hyn, a all fanteisio'n fanteisiol ar flas y pysgod a'i droi'n ddidwyll.