Ni fydd ryseitiau crempogau o flawd gwenith yr hydd yn blasu pawb. Mae blas crempogau o'r fath, fel mewn gwenith yr hydd cyffredin, y blas yn briodol, ac mae'r lliw yn llawer tywyllach na chynhyrchion o'r blawd gwenith arferol. Ond mae cryngorau o'r fath a'u cefnogwyr, yr oeddent yn eu barn ni ein bod wedi penderfynu cyfuno rhai o'r amrywiaethau mwyaf diddorol.
Crempogau o flawd gwenith yr hydd - rysáit i iogwrt
I'r rhai nad ydynt eto wedi profi crempogau gwenith yr hydd, rydym yn argymell cymysgu blawd gwenith yr hydd gyda swm bach o grawn cyflawn i esmwyth y blas amlwg o wenith yr hydd.
Cynhwysion:
- blawd grawn cyflawn - 65 g;
- blawd yr hydd - 65 g;
- wy - 1 darn;
- kefir - 230 ml;
- dŵr - 110 ml;
- olew llysiau - 35 ml.
Paratoi
Nid yw'r cynllun o baratoi crempogau o'r fath yn wahanol i goginio crempogau cyffredin ar flawd gwenith. Yn gyntaf oll, mae'r ddau fath o flawd wedi'u uno, gallwch chi ychwanegu ychydig o halen iddynt. Ar wahân, caiff wyau eu curo â dŵr a kefir. Os nad ydych chi eisiau iro'r padell gydag olew yn ystod rhostio, yna arllwys ychydig ohono'n uniongyrchol i'r toes. Cymysgwch y cynhwysion sych gyda hylifau a gadewch y toes i sefyll am hanner awr, fel bod y blawd yn gwlychu'r lleithder ac nid yw'r crempogau yn cael eu rhwygo wrth rostio.
Crempogau gyda blawd yr hydd yr hydd
Mae'r cogenni gwenith yr hydd hyn yn cael eu coginio'n barod heb flawd gwenith, ond oherwydd eu bod yn fwy bregus ac yn cael lliw tywyllach. Ymhlith pethau eraill, maent yn ddelfrydol ar gyfer bwydlenni byr , gan nad ydynt yn cynnwys cynhyrchion anifeiliaid.
Cynhwysion:
- blawd yr hydd - 210 g;
- hadau llin daear - 10 g;
- starts - 5 g;
- mêl - 15 g;
- dŵr 590 ml.
Paratoi
Tua hanner gwydraid o ddŵr, cymysgwch â hadau gwenith y ddaear a gadael am ychydig funudau nes bod y màs yn dod yn drwchus ac yn weledol. Cymysgwch y blawd gyda starts mewn ychydig. Yng ngweddill y dwr, melyn gwan neu unrhyw melysydd dethol arall. Arllwyswch yr hylif yn y blawd, yna ychwanegwch y cymysgedd gwenith a chymysgwch y cynhwysion yn dda. Paratowch y toes yn barod mewn rhannau, cyn gwasgu'r padell gwresogi wedi'i wresogi gydag olew mewn napcyn.
Crempogau ar flawd gwenith yr hydd heb burum
Ffordd arall i esbonio blas byw blawd yr hydd yw ei gymysgu â blawd gwenith, a hefyd i felysu ychydig. Yng nghwmni mêl, bydd crempogau o'r fath yn blasu pawb.
Cynhwysion:
- blawd yr hydd - 110 g;
- blawd gwenith - 45 g;
- llaeth - 235 ml;
- dŵr 210 ml;
- wyau - 3 darn;
- menyn - 35 g;
- siwgr - 5 g.
Paratoi
Yn gyntaf, rydym yn cymysgu'r ddau fath o flawd gyda'i gilydd. Ar wahân, guro'r wyau, taenu siwgr ychydig arnynt ac ychwanegu'r menyn wedi'i doddi. Cysylltwch y dŵr a'r llaeth. Arllwyswch y gymysgedd wyau yn y cynhwysion sych, ac yna ychwanegwch yr hylif. Ychwanegu'r hylif mewn dogn er mwyn osgoi ffurfio crompiau. Dylai crempogau parod o flawd gwenith yr hydd ar laeth fod o leiaf 15 munud, ac ar ôl hynny gallwch chi ddechrau rhostio.
Rysáit ar gyfer crempogau o flawd gwenith yr hydd ar laeth
Cynhwysion:
- blawd yr hydd - 265 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- menyn - 25 g;
- llaeth - 475 ml;
- dŵr 115 ml.
Paratoi
Os ydych chi am wneud crempogau melys, yna guro'r wyau gyda siwgr ychydig, fel arall gallwch chi ychwanegu pinsiad o halen neu hyd yn oed adael y sylfaen yn ffres. I'r wyau wedi'u curo arllwys yn yr olew. Llaeth wedi'i wanhau â dŵr ac ychwanegwch y gymysgedd wy. Mae'r hylifau sy'n deillio o mewn sypiau yn arllwys i mewn i'r blawd yr hydd yr hydd, gan gymysgu'n gyson. Pan fydd yr holl hylif yn cael ei ychwanegu, ac nid oes unrhyw lympiau'n ymarferol yn y prawf, dechreuwch ffrio crempogau gwenith yr hydd mewn darnau ar wyneb wedi'i gynhesu'n dda mewn dogn. Gellir ategu crempogau wedi'u gwneud yn barod gydag unrhyw lenwi dymunol neu dim ond felly.