Os ydych chi'n hoffi cutlets wedi'u torri, yna , trwy'r holl fodd, defnyddiwch y rysáit ar gyfer chops mewn Albania. Mae'r dysgl gorffenedig yn troi'n eithriadol o dendr, oherwydd ei fod wedi'i seilio ar ffiled cyw iâr. Bydd juicy yn ychwanegu mayonnaise, ac ar gyfer criw, starts neu wy yn aml yn cael ei ddefnyddio.
Torri cyw iâr yn Albania o gyw iâr gyda starts
Mae cyfansoddiad y torchau hyn yn wahanol i'r amrywiad arferol, ond mae'r defnydd o gyw iâr yn hytrach na chwistrellu yn gwneud gwead y pryd parod yn fwy amrywiol. Ar ôl rhoi cynnig ar y rysáit hwn, gallwch chi amrywio'r dysgl yn y dyfodol i'ch blas.
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 580 g;
- winwnsyn - 115 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- starts 31 g;
- mayonnaise - 65 g.
Paratoi
Cyn i chi goginio cops mewn Albania, cyw iâr. Glanhewch y ffiled cyw iâr o'r ffilmiau a'r braster, yna torri'n fân. Mellwch y winwnsyn a'i gymysgu gyda'r cig bach. Ychwanegwch yr holl gynhwysion eraill o'r rhestr a pheidiwch ag anghofio am y cynffonau. Yn ychwanegol at y halen safonol â phupur, gellir defnyddio sesni bwydo cyffredinol ar gyfer cyw iâr neu gymysgedd o berlysiau sych ffug.
Arllwyswch y cig mewn gorsedd ffrio gyda rhan fach o'r olew wedi'i gynhesu. Friwch nes ei frown a'i weini ar unwaith.
Torri porc yn Albaniaidd
Er gwaethaf y ffaith bod sail y rysáit clasurol yn cyw iâr, mae'n bosib amrywio blas y pryd parod gan ddefnyddio porc wedi'i dorri. Oherwydd y cynnwys braster yn y cig porc ei hun, mae'r angen i ychwanegu mayonnaise yn diflannu ynddo'i hun - mae'r patties eisoes yn sudd.
Cynhwysion:
- porc - 480 g;
- starts 31 g;
- winwnsyn - 85 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- garlleg - 2-3 dannedd;
- llond llaw o bersli gwyrdd.
Paratoi
Mae'r dechnoleg yn wahanol i'r un a ddisgrifir uchod. I ddechrau, mae'r cig yn cael ei olchi, ac ar ôl hynny mae'r gormodedd o fraster a gwythiennau'n cael eu torri oddi arno. Mae'r doriad wedi'i gipio wedi'i dorri'n fân, a'i gymysgu â nionyn wedi'i sleisio a'i garlleg wedi'i dorri. Sdorite gwisgwch gig gwyrdd wedi'u torri'n fân a sbeisys, chwisgwch ychydig wyau a rhowch y starts. Ar ôl cymysgu'n ofalus, ffrio'r cutlets mewn olew cynhesu.
Cyw iâr ffiled cyw iâr mewn arddull Albanaidd - rysáit
Cynhwysion:
- cyw iâr - 490 g;
- blawd - 65 g;
- mayonnaise - 45 g;
- cymysgedd o berlysiau Provencal - 1 llwy de;
- wyau - 2 pcs.
Paratoi
Torri'r cig cyw iâr yn barod a'i gymysgu gyda chwpl wyau a blawd. Tymorwch y cymysgedd a'i ychwanegu gyda mayonnaise a pherlysiau sych. Mae cig daear barod yn ffrio ar unwaith.