Faint o garbohydradau sydd yn y mefus?

O ran mefus - yn y lle cyntaf, siaradwch am ei flas anhygoel a'r fitaminau a gynhwysir ynddi, ond mae ei heiddo deietegol yn chwarae rôl lai mor bwysig.

Ar yr un pryd, mae melysrwydd mefus yr ydym ni wrth eu bodd yn ein gwthio i mewn i amheuon - a yw'n rhy flasus i faeth deiet i golli pwysau?

Gadewch i ni weld beth sy'n ei wneud mor flasus.

Carbohydradau mewn mefus

Yn gyntaf oll, rydym yn caru mefus diolch i garbohydradau - maen nhw'n darparu ei nodweddion "pwdin".

I ddechrau, faint o garbohydradau mewn mefus - ar 100 g yn cynnwys dim ond 7.5 g o garbohydradau. Mae hwn yn ddangosydd eithaf isel, sy'n ei gwneud yn bosibl i'n aeron fynd i mewn i'r rhestr o gynhyrchion sydd â mynegai glycemig isel.

GI (mynegai glycemic) - dyma beth sy'n dangos cyfradd glwcos sy'n mynd i mewn i'r gwaed rhag bwyd. Os yw'r cyflymder yn uchel (a GI uchel), yna ni all ein pancreas ddod i ben i ben i ymdopi â secretion inswlin. Os yw'r gyfradd yn isel, mae glwcos o'r cynhyrchion yn mynd i'r gwaed yn araf, sy'n golygu GI isel. Yn unol â hynny, rydym yn cymryd mwy o amser i amsugno siwgr, yn hirach yn fodlon ac yn cael eu bwydo.

Yn ogystal â charbohydradau mewn mefus newydd, mae 100 gram o aeron yn cyfrif am 0.8 gram o brotein a 0.4 gram o fraster. Cyfanswm y gwerth calorig yw 41 kcal.

Maint ac ansawdd carbohydradau mewn mefus

Mewn mefus, mae yna ddau anhwylderau ac anhwylderau. Mae monosacaridiaid yn cael eu cydnabod yn "elynion" dynoliaeth, mewn gwirionedd, mae cynrychiolydd mwyaf nodweddiadol y "teulu" hwn yn siwgr crisialog gwyn.

Mae disaccharidau yn garbohydradau mwy cymhleth, sy'n well yn ein diet.

Yn groes i faint o garbohydradau syml sy'n cynnwys mefus, gall ac y dylid ei gynnwys yn eich bwydlen ddyddiol. Mae'r carbohydradau syml hyn yn darparu'r aeron gyda melysrwydd dymunol, ond oherwydd y cynnwys uchel o ffibr dietegol (2, 2 g fesul 100 g), yn ogystal â disaccharides, mae siwgr mefus yn cael ei amsugno'n araf, ond, ar yr un pryd, gall rhywbeth niweidiol hefyd ddisodli melysion "monosacarid" niweidiol.

Gall isafswm y siwgr yn y mefus fod trwy ychwanegu cynhyrchion asid lactig. Mae mefus wedi'u cyfuno'n berffaith â chaws bwthyn ac iogwrt naturiol - gan hynny nid yn unig yn lleihau GI, ond hefyd yn gwella digestibildeb.

Er i fod yn onest, pan ddaw i gyfansoddiad mor fitamin (mae mefus yn torri cofnodion ar gyfer fitaminau C , A, potasiwm, ac ati), mae'n syniad i gwyno am garbohydradau, yn ogystal, yn ôl y data ymchwil diweddaraf, mae carbohydradau ar y cyd â phroteinau a braster, fod yn bresennol ym mywyd person modern.