Os ydych chi'n meddwl bod siopau sinsir siop yn felysrwydd rwber amheus, y mae'n rhaid ei goginio am awr sydd wedi'i dorri, yna mae'n bryd rhoi ail gyfle, gwir, yn y cartref yn barod. Nodweddir taflu sinsir cartref ar kefir ar gyfer y ryseitiau syml hwn gan feddalwedd ac aerrwydd, a gollwyd yn hir yn y cynnyrch siop.
Y rysáit am gingerbread ar kefir yn y cartref
Yn ogystal â kefir, fel y gellir defnyddio llaeth sour, llaeth wedi'i eplesu, iogwrt neu hufen sur braster isel ar sail y sinsir sinsir, yn fyr, bydd unrhyw sylfaen laeth dwys o ddwysedd canolig yn darparu cysondeb a dwysedd gofynnol y toes.
Cynhwysion:
- kefir - 490 ml;
- blawd - 720 g;
- siwgr gronog - 510 g;
- olew llysiau - 45 ml;
- soda - 2 llwy de;
- melyn wy - 3 pcs.
Paratoi
Cyfunwch yr iogwrt gyda melynau wyau a siwgr, ychwanegu menyn a soda i'r gymysgedd. Nid oes angen diddymu'r olaf, gan fod cynnwys asid lactig yn kefir yn ddigonol i ymdopi â'r dasg hon. Nawr rhowch draean o'r blawd cyfan a chliniwch y toes gludiog. Arllwyswch y blawd sy'n weddill ar wyneb y gwaith a rhowch y toes ynddi. Drwy godi'r blawd yn raddol a gweithio'r cymysgedd gyda'ch dwylo, gwnewch yn siŵr nad yw'r toes yn colli ei feddalwedd a'i ffyrnig ysgafn, ond roedd yn gyfleus yn y gwaith. Ar y cam hwn, gall y toes gael ei rolio hyd at un a hanner centimedr o drwch a'i dorri â llaw neu gyda chymorth torri cyfrifedig. Yng nghanol pob ffurflen wedi'i cherfio, gallwch chi roi darn o siocled neu jam.
Mae'r rysáit ar gyfer gingerbread ar kefir bron wedi dod i ben, mae'n parhau i ledaenu'r cynnyrch gorffenedig yn unig ar barain wedi'i orchuddio â thaflen pobi a'i roi mewn popty wedi'i gynhesu i 180 gradd nes ei bobi.
Sut i goginio gingerbread ar kefir gyda mêl?
Er gwaethaf y cynnwys isel o fêl yn y rysáit, mae darnau sinsir wedi'i goginio arno yn ymddangos yn syfrdanol. Yn ychwanegol at y mêl ei hun, gellir ychwanegu darnau eraill at y toes, er enghraifft fanila neu darn rhyd.
Cynhwysion:
- kefir - 345 ml;
- siwgr gronnog - 135 g;
- mêl - 35 ml;
- soda - 1 llwy de;
- olew llysiau - 45 ml;
- wyau - 2 ddarnau;
- blawd - 475 g.
Paratoi
Trowch wyau, mêl hylif a siwgr gronnog i mewn i hufen aer gwyn. I'r wyau arllwyswch kefir a menyn, unwaith eto, chwistrellwch eich gilydd a chyfunwch â chymysgedd sych o flawd a soda. Mae'r toes sy'n deillio o hyn yn rholio i centimedr yn drwchus, wedi'i dorri a'i roi ar daflen pobi. Pobi melyn sinsir mewn ffwrn 180 gradd cynhesu am 25 munud, ac ar ôl oeri, gwydro nhw neu sbeintio siwgr powdr yn unig.