Beth all oeri yr haf yn well na hufen iâ? Ydy'r hufen iâ mintys hwnnw, yn llawn blas ac arogl dail mintys ffres. Yn ddelfrydol, caiff ei goginio gartref, a gallech reoli cyfansoddiad a difrifoldeb y blas eich hun. Gallwch chi wneud hyn trwy ddefnyddio'r ryseitiau canlynol.
Hufen iâ Mintys yn y Cartref - rysáit
Mae'r hufen iâ hon yn cael ei baratoi yn ôl y dechnoleg glasurol, sy'n cynnwys defnyddio rhewgell a thermomedr coginio arbennig. Amynedd ychydig ac amser, a chyn i chi fydd y pwdin oer perffaith.
Cynhwysion:
- hufen braster - 530 ml;
- llaeth brasterog - 245 ml;
- siwgr - 115 g;
- mintys - 75 g;
- melyn wy - 6 pcs.
Paratoi
Cyn i chi wneud hufen iâ mintio, mae angen i chi lenwi'r gymysgedd hufen llaeth gyda blas mintys. Yn aml, mae'r ryseitiau'n cynnig mint ymestyn da at y diben hwn, ond yn yr achos hwn byddwch yn aros gyda chriw o ddarnau bach o ddail sy'n anghyfforddus ac yn annymunol i'w fwyta. Rydyn ni'n bwriadu cynhesu'r sylfaen laeth, rhowch sbigiau cyfan o mintys ynddo, gorchuddiwch a gadewch i chi oeri am tua dwy awr.
Ar ôl ychydig, mae llaeth mint yn cael ei hidlo, ei ailgynhesu a'i dywallt mewn siwgr. Cyn gynted ag y bydd y crisialau'n diddymu, rhowch thermomedr coginio i'r sosban a'i arllwys yn y melynau cudd. O ran gwres isel ac â chymysgu'n rheolaidd, gadewch i'r cymysgedd drwchu a chyrraedd tymheredd o 77-80 gradd. Arllwyswch y sylfaen hufen iâ yn y gwneuthurwr hufen iâ a pharhau i ddilyn y cyfarwyddiadau.
Hufen iâ Mintys gyda sglodion siocled - rysáit heb wyau
Os nad ydych yn ofni defnyddio detholiad mintys a lliwio bwyd (nid yw'r olaf yn angenrheidiol), gellir gwneud hufen iâ cartref yn llawer haws, yn gyflymach ac heb ddefnyddio offer arbennig.
Cynhwysion:
- hufen am chwipio - 475 ml;
- llaeth cywasgedig - 415 ml;
- darn o mintys - hyd at 1 llwy de (i flasu);
- lliw bwyd gwyrdd - 1-5 yn diferu;
- Mwynen siocled - 1 llwy fwrdd.
Paratoi
Chwiliwch yr hufen nes y brigiau cadarn gan ddefnyddio cymysgydd. Cymysgwch y màs ewynog gyda llaeth cywwys yn ofalus, ychwanegwch darn mint. Pennir swm yr olaf gan eich hoffterau blas a nodweddion cynnyrch brand penodol. Os dymunwch, gallwch hefyd ychwanegu lliw bwyd gwyrdd, ond gellir diystyru'r cam hwn. Anfonir yr un olaf at y gymysgedd o siocled, ac wedyn mae'r màs yn cael ei ail-gymysg ac mae'r hufen iâ mintys gyda siocled yn cael ei ddosbarthu mewn ffurf di-rhewgell.