Rysáit yw Ojahuri, lle mae tatws a chig cyffredin yn troi i mewn i ddysgl Sioraidd deulu frawdgar, hyfryd. Wedi'i flasu'n hael gyda llusgoedd traddodiadol-haul, tomatos aeddfed a pherlysiau ffres, mae ganddo flas cyfoethog, golygfa blasus ac mae'n perthyn i gategori prin o brydau a all gyfleu awyrgylch cartrefol.
Sut i goginio ojathuri?
Ojacuri yn Georgian yw cig a llysiau o ansawdd uchel, sbeisys a pherlysiau ffres. Mae'r rheolau yn defnyddio porc braster a llysiau. Ar gyfer meddal a blas, caiff cig ei marinogi mewn gwin neu sudd lemwn. Mae'r dysgl yn cael ei baratoi'n syml: mae cig a thatws yn cael eu ffrio ar wahân, wedi'u cyfuno, wedi'u hacio gyda sbeisys, tomatos a'u bwydo ar unwaith i'r bwrdd.
Cynhwysion:
- gwddf porc - 450 g;
- tatws - 4 pcs.;
- winwnsyn - 1 darn;
- olew - 50 ml;
- sudd lemon - 80 ml;
- ewin o garlleg - 3 darn;
- tomato - 1 pc.;
- hops-haul - 5 g;
- pupur daear du - trowch;
- coriander a basil - ar gyfer llond llaw.
Paratoi
- Darinwch ddarnau o borc mewn menyn a sudd lemwn am 3 awr.
- Frithiau tatws wedi'u sleisio mewn ffrio dwfn.
- Ffrwythau'r cig gyda winwns.
- Ychwanegu tatws, garlleg, sbeisys a sleisys tomato.
- Strain o dan y caead am 3 munud.
- Mae Ojjahuri gyda phorc wedi'i addurno â gwyrdd ac yn cael ei weini ar unwaith.
Ojahuri ar ketsi - rysáit
Mae Ojjahuri ar ketsi yn ffordd draddodiadol o goginio a gweini pryd. Yn wahanol i'r sosban ffrio arferol, lle mae cig wedi'i stiwio neu ei sgaldio, mae cig clai yn cadw suddion cig, arogl sbeisys a ffurfiwyd crwst crustiog. Dylid cofio bod y cig mewn clai ketsi yn cael ei baratoi am ychydig funudau mwy, ar ôl ei dynnu o'r tân.
Cynhwysion:
- asennau porc - 1.5 kg;
- tatws - 600 g;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- tomatos - 2 ddarnau;
- hops-haul - 5 g;
- gwin coch - 100 ml;
- adzhika sych - 5 g;
- cilantro - llond llaw.
Paratoi
- Mae cig yn torri ac yn marinate mewn gwin a sbeisys am 6 awr.
- Coginiwch y tatws mewn braster dwfn.
- Cynheswch y ketsi a ffrio'r modrwyau cig a nionyn.
- Ychwanegu tatws a thomatos.
- Rysáit yw Ojjahuri, gan ragdybio i flino ar ketsi am ddim mwy na 7 munud.
Ojjahuri gyda madarch
Gall y dysgl ojahuri Sioraidd droi'n blino, os bydd madarch yn cael ei ddisodli gan y cig. Maent yn cael eu cyfuno'n berffaith â thatws a thatatos, yn cael eu paratoi'n gyflym, ac yn gwneud y prydyn yn faethlon ac yn isel-calorïau. Y cyfan sydd ei angen arnoch yw eu ffrio â nionod nes eu rhuthro a'u cyfuno â thatws, tomatos a sbeisys a fydd yn ychwanegu blas Sioraidd i fwyd.
Cynhwysion:
- hylifennod - 200 g;
- tatws - 3 pcs.;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- tomato - 1 pc.;
- pupur daear du - trowch.
Paratoi
- Cyn coginio ojayhuri, ffrio'r tatws mewn ffrio dwfn.
- Mae harddwrnau'n torri i mewn i 4 darn ac yn ffrio gyda winwns.
- Ychwanegu tatws a sleisys tomato, tymor.
- Mae rysáit madarch Ojjahuri, sy'n "aeddfedu" ar y plât am 5 munud arall.
Ojjahuri gyda chig eidion - rysáit
Bydd Ojachuri o fagl yn helpu i droi cynhyrchion syml bob dydd yn ddysgl sudd. Un o arbenigeddau'r rysáit yw bod y cig yn ei ffurf gorffenedig wedi'i llenwi â thomatos a thymheru. O fewn ychydig funudau mae'r cynnyrch yn caffael blas ac arogl eithriadol, y mae'n ei rannu â thatws wedi'u rhostio . Wrth weini, mae'r Ojahuri wedi'i haddurno â hadau pomgranad.
Cynhwysion:
- glaswellt - 350 g;
- tatws - 4 pcs.;
- tomatos - 4 darn;
- winwnsyn - 1 darn;
- adzhika - 5 g;
- ewin o garlleg - 2 ddarnau;
- olew - 40 ml;
- cilantro - llond llaw;
- Garnet grawn - 20 g.
Paratoi
- Darnau o faglau wedi'u ffrio.
- Cymysgwch y tomatos mân, adzhika a garlleg.
- Tymorwch y cymysgedd gyda chig.
- Peidiwch â chreu tatws a winwns, ychwanegu'r cig.
- Rysáit yw Ojjahuri lle bydd hadau pomegranad a gwyrdd yn pwysleisio'r blas Sioraidd.
Y rysáit ar gyfer ojahuri o borc
Mae gan Ojjahuri o borc ei hynodion ei hun: i wneud y cig yn feddal ac yn dendr, mae'n cael ei marinogi mewn sbeisys sbeislyd am hanner awr. Yna ffrio mewn padell, ychwanegwch y tatws crai a'u dwyn i fod yn barod. Gyda'r dechneg hon, mae'r ddysgl yn cadw ei sudd, arogl ac yn gallu plesio pob cartref, yn unol â thraddodiadau Sioraidd.
Cynhwysion:
- porc - 430 g;
- tatws - 3 pcs.;
- tomatos - 3 pcs.;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- hops-haul - 5 g;
- adzhika - 20 g;
- persli ffres - llond llaw.
Paratoi
- Mae porc a nionyn yn marinate mewn sbeisys am hanner awr.
- Ffrio, ychwanegu tatws a gril nes eu coginio.
- Rhowch y tomatos a'i fudferwi am 10 munud.
Ojahuri gyda chyw iâr
Rysáit Sioraidd yw Ojjahuri, gan ddefnyddio pa un y gallwch chi fwydo'ch teulu gyda bwyd syml a phwys. Mae cig cyw iâr wedi'i gynnwys yn y diet dyddiol o bron pob teulu ac mae'n ddelfrydol ar gyfer coginio. Mae cynnyrch cyffredinol wedi'i gyfuno'n berffaith gyda'r holl gydrannau ac fe'i paratoir yn gyflym. Ar gyfer y dysgl, mae unrhyw ran o'r cyw iâr, ac eithrio'r ffiled, yn addas.
Cynhwysion:
- cyw iâr - 1/2 pcs.;
- tatws - 4 pcs.;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- tomatos - 3 darn;
- ewin o garlleg - 3 darn;
- persli ffres - llond llaw;
- hopys - haul - 5 g.
Paratoi
- Torrwch y cyw iâr yn rhannol, tymor a ffrio.
- Ychwanegwch y tatws.
- Mae ryseit cartref Ojahuri yn lle tatws a chyw iâr yn cael eu stewi am 20 munud o dan gudd.
- Rhowch y tomatos, yr garlleg a'r glaswellt, a rhowch y dysgl am 10 munud.
Ojjahuri gyda chig oen
Mae Ojjahuri yn cael ei baratoi o unrhyw fath o gig, ond mae'n arbennig o flas a blasus o gig oen. Mae cig o'r fath yn benodol, felly cyn coginio ojahuri yn y Sioraidd, mae'n rhaid ei marinated. Paratowch y marinâd yn syml: mae angen i chi gymysgu'r sbeisys, sbeisys, finegr gwin a menyn, a rhowch y cig gyda winwns yn y gymysgedd am ddwy awr.
Cynhwysion:
- cig oen - 1,3 kg;
- tatws - 5 pcs.;
- tomatos - 3 pcs.;
- winwnsyn - 3 darn;
- finegr - 40 ml;
- olew - 80 ml;
- coriander - 5 g;
- hops-haul - 5 g;
- adzhika - 20 g.
Paratoi
- Cig â nionod yn marinate mewn sbeisys, finegr ac olew am 2 awr.
- Ffrwythau, ychwanegwch y garlleg a'r tatws a choginiwch am 20 munud.
- Teipiwch y tomatos a fudferwch am 10 munud arall.
Ojathuri yn y ffwrn - rysáit
Ojathuri yn y ffwrn - yn debyg i'r broses o goginio ar ketsi. Gyda'r dull hwn o driniaeth wres, mae'r cydrannau'n languishing yn eu sudd eu hunain, maent wedi'u pobi yn gyfartal a'u cyfnewid â blasau. Er mwyn atal y dysgl rhag troi'n uwd, mae angen cyn-ffrio'r cig mewn sosban ffrio ac, cyn ei anfon i'r ffwrn, ychwanegu tatws a thatws amrwd.
Cynhwysion:
- porc - 500 g;
- tatws - 6 pcs.;
- tomatos - 3 pcs.;
- saws tomato - 40 g;
- Pupur Bwlgareg - 1 pc.;
- finegr win - 40 ml.
Paratoi
- Mae cig yn marinate gyda finegr am awr.
- Fry, ychwanegu nionod, pupur.
- Gosodwch i mewn i fowld, gorchuddiwch gyda thaflenni tatws a tomatos.
- Arllwyswch y saws a'i gorchuddio â ffoil.
- Pobwch am 30 munud ar 180 gradd.
Ojahuri yn y fantol
Mae Ojjahuri yn y balm yn y fantol yn perthyn i'r categori o brydau sydd ond yn elwa ar ysgafn ysgafn y gwenith. Nid yw rhost cig a llysiau Sioraidd, wedi'i rostio ar dân agored, yn gadael aelodau aelwyd anhyblyg hyd yn oed yn gyflym. Gyda'r dechneg goginio hon, mae'n bwysig addasu dwysedd y tân, er mwyn peidio â gorchuddio'r cig.
Cynhwysion:
- Gwddf porc - 500 g;
- tatws - 120 g;
- winwnsyn - 35 g;
- ewin o garlleg - 2 ddarnau;
- dŵr 100 ml;
- hops-haul - 5 g;
- olew - 60 ml.
Paratoi
- Cynhesu'r Kazan, tywalltwch y olew a ffrwythau porc.
- Ychwanegu tatws, dŵr a choginiwch am 15 munud.
- Rhowch y winwnsyn, y garlleg a'r tomatos ar dân am 5 munud.
Ojathuri yn y multivariate
Bydd Ojjahuri o dwrci mewn multivark yn ymuno â chasgliad o fwyd iach ac iach, gan fod ganddo nifer o fanteision. Mae cig o dwrci yn faethlon, mae'n gynnyrch dietegol gwerthfawr ac nid oes angen sgil arbennig arno i goginio. Mae tyfu yn y multivark yn gwneud y dysgl yn fwy meddal, yn fwy ysgafn ac yn ei addasu i'r ddewislen cartref bob dydd.
Cynhwysion:
- ffiled twrci - 380 g;
- tatws - 3 pcs.;
- Pupur Bwlgareg - 1 pc.;
- winwnsyn - 1 darn;
- tomatos - 3 darn;
- adzhika - 20 g.
Paratoi
- Ffriwch y twrci a'r winwns yn y modd "Baking" am 15 munud.
- Ychwanegu'r tatws, coginio am 10 munud arall.
- Rhowch yr adzhika, pupurau a thomatos.
- Coginiwch y dysgl yn yr awr "Cawl".