Mae bresych marinog yn fyrbryd ardderchog, mae'n addas ar gyfer picnic, ac ar wledd y Nadolig. Mae'n hawdd coginio, ond mae angen i chi boeni am y pryd hwn ymlaen llaw. Er mwyn sicrhau ei fod wedi'i marino'n iawn, gadewch bresych mewn sān am o leiaf 24 awr.
Marinade ar gyfer blodfresych
Cynhwysion:
- lliw bresych - 1 pc.
- moron - 1 darn;
- garlleg - 3 dannedd.
Ar gyfer marinade:
- dŵr - 1.5 litr;
- finegr bwrdd (9%) - 200 ml;
- olew llysiau - 0,5 eitem;
- halen - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr - 9 llwy fwrdd. llwyau;
- dail o lawrl - 8 pcs.;
- pupur du (pys) - 10 pcs.;
- ewin - 5 pcs.
Paratoi
Rydym yn golchi'r bresych, yn ei rannu'n inflorescences a'i lledaenu'n sosban. Yna, rydym yn anfon y moron a'r sleisen cili wedi'u sleisio gyda chylchoedd tenau (os ydynt yn fwy, mae'n well eu torri yn eu hanner).
Ar wahân rydym yn paratoi marinade. Ychwanegwch finegr, olew, halen, siwgr a sbeisys i'r dŵr. Rydyn ni'n gosod y padell ar y tân ac yn ei roi i ferwi. Llenwch y marinâd poeth gyda llysiau a'i gorchuddio â chlwt. A phan fo'n oeri yn llwyr, rydym yn llongio am ddiwrnod yn yr oergell, promarinovatsya.
Marinâd ar gyfer bresych gyda beets
Cynhwysion:
- bresych - 2 kg;
- moron - 2 ddarnau;
- betys - 1 pc.
Ar gyfer marinade:
- dŵr - 1 l;
- siwgr - 150 g;
- halen - 2.5 llwy fwrdd. llwyau;
- Olew blodyn yr haul - 150 g;
- finegr bwrdd (9%) - 150 g;
- dail lawen - 2 pcs.;
- pupur bregus (pys) - 2 pcs.;
- garlleg - 5 dannedd.
Paratoi
Torrwch bresych yn sgwariau bach - "petalau". Mae moron yn torri stribedi, ac yn gwisgo tri ar grater mawr. Mae llysiau wedi'u cymysgu a'u rhoi mewn sosban fawr.
Ar gyfer y marinâd rydym yn berwi dŵr â halen, siwgr, olew a sbeisys. Tynnwch o'r tân, ychwanegwch y finegr a'r garlleg drwy'r wasg. Gall cariadon bach sydyn barhau i daflu'r holl pupur chili. Llenwch y cymysgedd poeth hwn gyda llysiau a'i orchuddio â phlât heb y llwyth. Felly, bydd bresych o dan y marinâd ar dymheredd yr ystafell yn aros drwy'r dydd, a'r nesaf gallwch ddechrau crwydro "petalau sbeislyd".
Rysáit am blodfresych mewn marinâd poeth tomato
Cynhwysion:
- lliw bresych - 2 kg;
- tomatos - 1 kg;
- garlleg - 8 dannedd;
- Asid asetig - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- môr halen - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
Torrwch y bresych ar y lledaeniad a'i lledaenu mewn padell. Llenwi â thomatos, pasio trwy grinder cig ynghyd â garlleg. Solim, ychwanegu siwgr ac asid asetig, rhowch y sosban ar y tân. Dewch â berw, sgriwiwch y nwy i leiafswm a stew am 15 munud. Ar ôl blodfresych mewn marinâd gellir ei rolio mewn jariau di-haint neu aros nes ei fod yn oeri, yn fyrbryd i'r bwrdd.