Beth bynnag a ddywedwch, madarch oedd y rhai mwyaf hygyrch, cyffredin a syml wrth goginio madarch. Nid oes angen i asgwrnod a brynir yn y farchnad neu yn y siop gael eu bwyta, wedi'u berwi cyn eu ffrio, na ellir eu coginio o gwbl, ond maent yn bwyta amrwd (ie, peidiwch â bod ofn, maen nhw'n hollol ddiogel a blasus).
Heddiw, byddwn yn neilltuo cyfres arall o ryseitiau i'r madarchau gwirioneddol hyn ac yn siarad am salad haenog gyda nhw.
Salad madarch gyda madarch
Cynhwysion:
- cymysgedd o letys gwyrdd - pecyn 1;
- moron - 2 ddarnau;
- hylifennod - 400 g;
- pys gwyrdd - 250 g;
- pupur melys - 2 pcs.;
- winwns coch - 1 pc.
- mayonnaise - hanner canrif;
- iogwrt - 1/4 o ganrif;
- sudd lemwn - 1/4 o ganrif;
- Parmesan wedi'i gratio - 1/4 o ganrif;
- pupur du daear - i flasu.
Paratoi
Gadewch i ni ddechrau gyda'r dresin. Cymysgir Mayonnaise â iogwrt a sudd lemwn, ychwanegu Parmesan wedi'i gratio'n ddiffin a gorffen y saws gyda phupur daear.
Gwyrdd salad wedi'u golchi'n drylwyr a'u sychu gyda thywelion papur. Bydd yr harmoni'n cael eu torri i mewn i blatiau, ac mae moron yn rhwbio ar grater mawr. Os dymunwch, gallwch chi ffrio'r moron a'r madarch gyda'i gilydd, ond byddwn yn eu gadael yn y ffurf amrwd. Nawr mae'n dal i dorri nionod coch a pheipiau cloen mewn cylchoedd tenau a gallwch chi ffurfio salad.
Ar waelod y bowlen salad rydym yn lledaenu haen o lawntiau a'i gorchuddio â saws. Yna, rydym yn dosbarthu moron, madarch, pys gwyrdd (ffres neu tun), haen o bupur a bionod melys Bwlgareg. Rydym yn lledaenu olion yr orsaf llenwi o'r uchod.
Salad haenog gyda champignau tun a chyw iâr
Cynhwysion:
- gluniau cyw iâr - 4 pcs.;
- prwnau - 1 eitem;
- dail bae - 1 darn;
- halen, pupur - i flasu;
- winwns - 1 pc.
- madarch tun neu marinated - 150 g;
- wyau - 6 pcs.;
- afal gwyrdd - 1 darn;
- mayonnaise.
Paratoi
Rydym yn coginio'r cyw iâr mewn dŵr wedi'i halltu gyda dail law hyd nes ei fod yn gwbl barod. Mae cig wedi'i oeri yn cael ei symud o'r asgwrn a'i dorri'n giwbiau. Roedd madarch yn torri platiau, wyau wedi'u coginio'n galed ac wedi'u malu, ac afal gwyrdd wedi'i rwbio ar grater mawr. Rydym yn torri winwns bach mewn cylchoedd tenau ac yn arllwys ar ddŵr berw. Priwiau , os oes angen, cyn stemio, ac yna eu torri'n fân.
Nawr rydym ni'n dechrau lledaenu ein salad. Mae'r haen gyntaf yn prwnau, ac yna cyw iâr, wyau (hanner), madarch, afal wedi'i gratio ac eto wyau. Mae pob haen wedi'i chwythu gydag haen denau o mayonnaise. Cyn ei weini, dylai ein salad pwff gyda madarch marinated gael ei chwythu yn yr oergell am oddeutu awr.
Porfa puff gyda champinau wedi'u ffrio
Cynhwysion:
- spinach ifanc - 1 criw;
- past - 1 eitem;
- tomatos ceirios - 8-10 darnau;
- hylifennod - 300 g;
- bacwn - 6 stribed;
- winwns werdd - 1 criw;
- mayonnaise - 3/4 eitem;
- llaeth menyn - 1/2 s.
- persli sych - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- Ownsys gwyrdd sych - 1/2 cwyp.
- garlleg - 1 ewin;
- halen, pupur - i flasu;
- Parmesan - 2 lwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Golchir sbigoglys gyda dŵr iâ a'i sychu gan ddefnyddio tywelion papur. Mae harddinau wedi'u sleisio a'u ffrio ar y gril heb ychwanegu olew. Mae unrhyw pasta o'ch dewis wedi'i ferwi mewn dŵr hallt nes ei fod yn barod ac wedi'i oeri.
Nawr, gadewch i ni ddechrau ail-lenwi: mae garlleg yn cael ei gasglu a'i gymysgu â mayonnaise, llaeth menyn a chaws wedi'i gratio. Ychwanegwch at y perlysiau sych yn y saws, yn ogystal â halen â phupur.
Nawr rydym yn dechrau lledaenu'r salad. Yr haen gyntaf rydym yn rhoi sbigoglys newydd, rydyn ni'n rhoi pasta, tomatos a madarch oer iddo. Y haen olaf yw ein gwisgo, a dylid ei chwistrellu gyda winwns werdd a bacwn wedi'i dorri'n fân.