Mae tatws wedi'u hufen gyda hufen sur yn y ffwrn yn amrywio'n ansoddol y diet dyddiol neu'n dod yn ddysgl poeth gwych ar gyfer bwrdd Nadolig, os ydych chi'n coginio tiwb gyda chig neu bysgod. Wedi dod yn gyfarwydd â amrywiadau poblogaidd o fwyd, dim ond i gyflawni ryseitiau syml yn ymarferol y bydd yn angenrheidiol.
Sut i goginio tatws gydag hufen sur?
I'r tatws, wedi'u pobi yn y ffwrn gyda hufen sur, troi allan yn sudd a blasus, dylech gofio'r rheolau syml i'w baratoi.
- Caiff tatws wedi'u plicio eu torri i mewn i mugiau, sleisys, ciwbiau mawr neu giwbiau.
- Defnyddir hufen sur heb ychwanegion, wedi'i blasu â sbeisys, garlleg, lawntiau.
- Bydd tatws mewn hufen sur yn fwy blasus os caiff ei bobi gyda chig, pysgod neu madarch.
- I gael crwst blasus, caiff y dysgl ei chwistrellu 15 munud cyn diwedd y coginio gyda chaws wedi'i gratio.
- Er mwyn gwarchod y lleithder yn y cam cychwynnol, paratoir y pryd dan gudd, neu drwy dynnu'r ffurflen gyda ffoil.
Tatws yn y ffwrn gyda hufen sur a garlleg
Tatws sbeislyd a bregus gydag hufen sur yn y ffwrn wrth gael pobi gyda garlleg. Ychwanegir dannedd wedi'u torri'n fân i'r saws cyn eu llenwi â gwyrdd a thymheredd. Mae'r canlyniad yn ddysgl ochrus iawn ar gyfer cig, pysgod neu ddysgl annibynnol y gellir ei weini gyda llysiau neu salad ysgafn.
Cynhwysion:
- tatws - 700 g;
- hufen sur - 200 g;
- garlleg - 4 dannedd;
- dill - 0,5 darn;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- winwnsyn - 1 darn;
- caws - 50 g;
- halen, pupur.
Paratoi
- Purify a shred potiau cain a winwns
- Paratowch saws garw ar gyfer tatws, gan gymysgu hufen sur gyda garlleg, dail, halen a phupur.
- Rhowch tatws a winwns mewn haenau, gan arllwys saws, y mae'r saws sy'n weddill yn cael ei dywallt o'r uchod.
- Pobwch y ddysgl o dan y caead neu ffoil am 40 munud.
- Chwistrellwch wyneb y tatws gyda chaws a'i dychwelyd i'r ffwrn am 10 munud arall.
Tatws gyda madarch mewn hufen sur
Mae blas arbennig ac arogl yn cael tatws pobi mewn saws hufen sur yn y ffwrn, os ydych chi'n ychwanegu haenau'r llysiau â madarch wedi'u ffrio a winwns. Mae'n gyfleus i ddefnyddio harddinau neu madarch wystrys, nad oes angen berwi cychwynnol arnynt, ond bydd y pryd yn blasu mwy o flasus gyda madarch coedwig aromatig.
Cynhwysion:
- tatws - 700 g;
- madarch - 400 g;
- hufen sur - 400 g;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- winwns - 2 pcs.;
- halen, pupur.
Paratoi
- Tatws wedi'u plicio wedi'u tynnu gyda mugiau.
- Sawwch y winwns a'r madarch mewn menyn.
- Rhowch tatws a ffrwythau madarch yn y haenau ffurf, gan arllwys pob hufen wedi'i surchi â hufen sur.
- Ar ôl 50 munud o bobi o dan ffrwythau ffres gyda madarch yn y ffwrn, bydd hufen sur yn barod.
Tatws gyda hufen sur a chaws yn y ffwrn
Bob amser yn derbyn tatws wedi'u coginio yn y ffwrn gyda chaws ac hufen sur. Gellir ychwanegu hanner y caws rhwng yr haenau o datws ar y llwyfan wrth osod y cynhyrchion, a chwistrellu'r sglodion sy'n weddill 10 munud cyn diwedd pobi y dysgl. Fel condiment berlysiau Eidalaidd, Provencal addas.
Cynhwysion:
- tatws - 1 kg;
- hufen sur - 500 g;
- caws - 200 g;
- olew - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- halen, pupur, sbeisys.
Paratoi
- Ysgogwch y tatws wedi'u plicio â mwgiau tenau, blasu halen, perlysiau, eu rhoi mewn mowld, taenu gyda hufen sur a haenu gyda chaws.
- Anfonwch y cynhwysydd wedi'i orchuddio â ffoil mewn ffwrn gwresogi i 200 gradd.
- Ar ôl 40 munud, caiff y tatws, eu pobi gyda hufen sur yn y ffwrn, eu taenu a'u caws a'u dychwelyd i'r ddyfais am 10 munud.
Tatws ifanc mewn hufen sur
Gwneir blas blasus o ffwr yn y ffwrn tatws ifanc mewn hufen sur. Bydd yr amser ar gyfer rhostio'r llysiau yn cael ei leihau'n sylweddol os yw'r tatws yn cael eu golchi ymlaen llaw cyn eu hanner coginio. Os nad ydych chi am drafferthio wrth goginio'r cynnyrch, dylech ei baratoi mewn ffoil neu lidiau.
Cynhwysion:
- tatws ifanc - 1 kg;
- hufen sur - 400 g;
- dill, persli a mintys - 1-2 o sbigiau pob un;
- Menyn - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- garlleg - 3 dannedd;
- halen.
Paratoi
- Mae tatws ifanc yn cael eu golchi'n drylwyr, ac nid ydynt yn glanhau, maen nhw'n cael eu rhoi mewn ffurf, wedi'i haenu'n hael gyda menyn.
- Arllwyswch tatws gyda blas hufen, gorchuddiwch y cynhwysydd gyda ffoil a lle am 40-50 munud mewn ffenestr gwresogi i 200 gradd.
- Mellwch weriniau, cymysgu â garlleg, taenwch gymysgedd o datws, dychwelwch i'r ddyfais am ychydig funudau.
Caserol Tatws gydag hufen sur
Mae'r tatws mewn saws hufen sur, wedi'i goginio ar ffurf caserol, yn ardderchog. Mae ham yn llenwi'r achos hwn, a gellir ei ddisodli â cig moch, balyk, selsig cyffredin, wedi'i ffrio neu ei ysmygu. Draeniwch y dysgl poeth sydd eisoes wedi'i baratoi neu ychwanegwch y cynnyrch 10 munud cyn diwedd y driniaeth wres.
Cynhwysion:
- tatws - 1,5 kg;
- ham - 300 g;
- hufen sur - 500 g;
- winwnsyn - 2 pcs.;
- wyau - 3 darn;
- mwstard - 2 llwy de;
- Dill, persli - 0.5 criw pob un;
- olew - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- garlleg - 2 ddannedd;
- halen, pupur.
Paratoi
- Caiff y tatws, eu torri i mewn i duniau, eu berwi nes eu hanner wedi'u coginio.
- Symudwch ar ham, winwnsyn.
- Cymysgwch hufen sur gyda mwstard, perlysiau, menyn ac wyau wedi'u curo, tymor.
- Gosodwch y cynhwysion mewn haenau mewn mowld, taenellu â saws.
- Anfonwch y ffurflen am 40 munud mewn ffwrn wedi'i gynhesu i 190 gradd.
- Tatws wedi'u pobi gydag hufen sur yn y ffwrn, wedi'u chwistrellu â chaws a'u dychwelyd i'r ddyfais am 10 munud arall.
Tatws mewn pot gyda hufen sur yn y ffwrn
Yn arbennig o dendr a meddal yw'r tatws, wedi'i huwch mewn hufen sur mewn pot. Gellir cyfuno cyfansoddiad y dysgl gyda winwns olew ffres neu ffres, moron, pupryn, pherlysiau, garlleg wedi'i sleisio. I gael fersiwn boddhaol, ychwanegwch ffiled cyw iâr wedi'i ffrio ychydig i'r tatws.
Cynhwysion:
- tatws - 1,5 kg;
- dŵr - 300 ml;
- hufen sur - 300 g;
- winwns - 2 pcs.;
- Dill, persli - 0.5 criw pob un;
- Menyn - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- garlleg - 2 ddannedd;
- halen, sbeisys.
Paratoi
- Mae tatws yn cael eu torri, wedi'u cymysgu â glaswellt a garlleg wedi'u torri, eu rhoi mewn potiau.
- Cymysgwch hufen sur gyda dŵr, tymor i'w blasu, arllwys i'r tatws.
- Gorchuddiwch y potiau gyda chaeadau, anfonwch y pobi yn 190 gradd.
- Ar ôl 1 awr, bydd tatws gydag hufen sur yn y ffwrn yn barod.
Cwningen yn y ffwrn gyda thatws ac hufen sur
Wedi'i gyfuno'n helaeth â hufen sur, a thatws, cig cwningod. Mae'n bwysig dewis carcas anifail ifanc neu ei drechu mewn dŵr wedi'i haenwi â finegr neu farinâd gyda gwin sych gwyn ychwanegol. O'r sbeisys, defnyddir sbrigiau o rosemari, sych neu ffres.
Cynhwysion:
- tatws - 1,5 kg;
- cwningen - 1,5 kg;
- hufen sur - 300 g;
- winwns - 2 pcs.;
- moron - 2 ddarnau;
- dŵr - 0,5 l;
- garlleg - 4 dannedd;
- halen, sbeisys, condiment.
Paratoi
- Torrwch y tatws, y winwns, y moron a'r cwningen, a'u rhoi mewn mowld.
- Cymysgwch hufen sur gyda dŵr, garlleg, sbeisys a pherlysiau, arllwys i mewn i fowld.
- Tatws wedi'u pobi gyda chig mewn hufen sur yn y ffwrn am 1 awr o dan ffoil a 50 munud arall heb ffoil.
Twrci gyda thatws yn y ffwrn gydag hufen sur
Gellir paratoi tatws mewn saws hufen sur gyda thwrci gyda phupur Bwlgareg neu gymysgedd o lysiau wedi'u rhewi. Gosodir y cydrannau mewn haenau, ac yn ddelfrydol, dylai'r tatws fod yn tatws. Defnyddir caws yn galed neu wedi'i doddi, gan ychwanegu sglodion i'r dysgl ar ddiwedd y pobi.
Cynhwysion:
- tatws - 1 kg;
- twrci - 1 kg;
- hufen sur - 250 g;
- mayonnaise - 50 g;
- winwns - 2 pcs.;
- Perlysiau Perlysiol - 2 piniad;
- garlleg - 4 dannedd;
- halen, pupur, cyri.
Paratoi
- Torrwch y twrci, tymor gyda garlleg, cyri, halen, pupur, mayonnaise, rhowch promarinovatsya 1 awr.
- Rhowch y tatws a'u winwnsod, eu gosod mewn haenau gyda chig mewn mowld, gan chwistrellu pob hufen sur gyda blas hufen.
- Bacenwch y dysgl am 50 munud ar radd 200, gan chwistrellu caws yn y pen draw.
Pysgwch â thatws mewn hufen sur yn y ffwrn
Bydd blas poeth yn y ffwrn gyda thatws mewn hufen sur, blas blasus a blasus cytûn addewid y prydau pysgod. Mae'n well defnyddio ffiledi pysgod, tynnu pob esgyrn a thorri'r croen. I gyflawni'r rysáit, mae mathau eraill o bysgod yr un mor addas: gwyn neu goch, eog yn ddelfrydol.
Cynhwysion:
- tatws - 1 kg;
- pysgod - 700 g;
- hufen sur - 300 g;
- sudd lemon - 20 ml;
- winwns - 2 pcs.;
- halen, pupur, sbeisys.
Paratoi
- Mae ffiledau pysgod wedi'u halltogi, eu plygu, wedi'u dywallt â sudd lemwn, wedi'u gosod mewn haenau mewn ffurf, yn ailio gyda winwns a thaws.
- Y rhai olaf yw'r tatws a'u tywallt gydag hufen sur wedi'i hapu.
- Bacenwch y dysgl am 45 munud ar 200 gradd o dan y ffoil.
Cyw iâr gyda thatws yn y ffwrn gyda hufen sur
Cyw iâr wedi ei goginio'n blasus a blasus gyda thatws mewn hufen sur. Ffiled cyw iâr wedi'i dorri'n addas, cnawd o'r coesau neu gluniau cyfan neu llinellau cyfan, cluniau ynghyd ag esgyrn. Bydd y dysgl yn llawer mwy blasus ac yn llyfn os yw'r cig yn cael ei marino'n barod am sawl awr mewn cymysgedd o dresgliadau a sbeisys.
Cynhwysion:
- tatws - 1 kg;
- cyw iâr - 700 g;
- hufen sur - 300 g;
- saws soi - 50 ml;
- mwstard a mêl - 1 llwy de o bob un
- Perlysiau Eidalaidd - 2 Pinsiad;
- garlleg - 4 dannedd;
- halen, pupur, sbeisys ar gyfer dofednod.
Paratoi
- Cymysgir cyw iâr gyda garlleg wedi'i dorri, saws soi, mêl a mwstard, gan ychwanegu tymheredd ar gyfer dofednod.
- Rhowch y tatws, cymysgwch â hufen sur a pherlysiau, eu haenwch mewn mowld.
- Ar ben y cyw iâr ac anfonwch y dysgl mewn ffwrn wedi'i gynhesu i 200 gradd am 50 munud.