Paratowch brechdanau ar fwrdd Nadolig, nid pob dasg ymarferol. Yn gyntaf, mae angen i chi ddod o hyd i rywbeth i ategu darn o fara, pa mor brydferth yw ei addurno, i drawsnewid y bwffe ac felly trin pob gwesteion. Helpwch i roi'r syniad o wneud byrbrydau gwreiddiol yn syml, ond ryseitiau diddorol.
Gyda beth i wneud brechdanau ar y bwrdd Nadolig?
Gall brechdanau coginio ar gyfer y gwyliau fod bron o unrhyw gynhyrchion sydd wrth law. Fel sail, defnyddir darn o fara gwyn neu du, croutons wedi'u sychu, tarteli yn draddodiadol.
- Mae brechdanau syml ar fwrdd dathliad yn aml yn llenwi gyda sleisysau pysgod, yr amrywiad mwyaf cyffredin - ffiled o bysgota. Yn anaml y byddant yn defnyddio pysgod coch, sy'n cael ei ategu gyda sleisys lemwn, caws hufen meddal.
- Mae brechdanau blasus ar wyliau yn aml yn cael eu llenwi â physgod tun - ysgytiau. Mae'r fersiwn hon o'r byrbryd yn gyfarwydd i lawer o wragedd tŷ o'r cyfnod Sofietaidd, pan oedd y driniaeth ar frig poblogrwydd ac yn gwasanaethu ym mhob cartref.
- Bydd pob math o bâtés, caws meddal a rhwyn madarch yn llenwi da ar gyfer byrbrydau.
- Gellir llenwi brechdanau bach ar ffurf canapau neu dartedi gyda gwahanol saladau, wedi'u torri gyda chynhwysion cywir.
- Mae brechdanau blasus i'r bwrdd Nadolig yn eu fersiwn boeth yn cael eu gwasanaethu yn llai aml, yn yr achos hwn, y prif gyfeiliant yw caws, mae'n toddi ar wres ac yn cwmpasu'r brig cyfan gyda "chap".
Brechdanau gyda phringog ar y bwrdd Nadolig
Mae brechdanau gwyliau gyda physgodyn yn cael eu paratoi, fel rheol, ar fara du, mae ei blas yn gyfochrog yn gyfun â blas pysgod ychydig wedi'i halltu. Mae'n bwysig gwirio'r ffiledi ar gyfer esgyrn bach er mwyn osgoi "annisgwyl" annymunol. Yn gyfeillgar ac yn ddiddorol cyflenwi'r brechdanau gyda phot betys. Mae'r cynhwysion hyn yn ddigon i lenwi 6 brechdan.
Cynhwysion:
- ffiled o bysgota - ½ pysgod;
- betys - 100 g;
- garlleg - 1 dant;
- mayonnaise - 1 llwy fwrdd. l.;
- bara du - 6 darn;
- halen.
Paratoi
- Beet yn berwi mewn ffordd gyfleus.
- Croeswch ar grater dirwy, cymysgwch â garlleg wedi'i dorri a'i mayonnaise.
- Bara yn sych yn y ffwrn.
- Torrwch y ffiledi mewn sleisennau.
- Ar gyfer pob darn o fara, rhowch lwy o fws o betys, rhowch ddarn o bysgod.
- Rhowch frechdanau i'r bwrdd Nadolig ar unwaith, gan ychwanegu gwyrdd os dymunir.
Brechdanau gyda chwistrelliadau ar y bwrdd Nadolig
Y brechdanau mwyaf enwog ar y bwrdd Nadolig, nad yw eu ryseitiau hyd heddiw wedi colli eu poblogrwydd - croutons gyda sbras. Ychwanegiad gorau at y byrbryd hwn yw ciwcymbr wedi'i biclo a salad o gaws toddi ac wyau wedi'u berwi. Ar sail dewiswch baguette, mae'n haws sychu ac yn dod yn rhyfeddol iawn. Mae ciwcymbrau yn dewis maint bras gyda physgod, mae'r cornichons yn ffitio'n berffaith.
Cynhwysion:
- caws wedi'i ymuno - 100 g;
- wy wedi'i ferwi'n galed - 1 darn;
- mayonnaise - 1 llwy fwrdd. l.;
- ysgythriadau - 1 b.
- gherkins - 6 pcs.;
- baguette - 1 pc.
Paratoi
- Croes caws ac wy, wedi'u cymysgu â mayonnaise.
- Sychwch y darnau o baguette.
- Gherkins wedi torri yn ei hanner.
- Ar y màs caled bras caws caws, o'r uchod i ddosbarthu ar un pysgod a hanner ciwcymbr.
- Er mwyn gwasanaethu brechdanau ar fwrdd Nadolig mae angen ar unwaith, er nad yw'r sail wedi peidio â chracio.
Brechdanau ag eog ar y bwrdd Nadolig
Flasus a hoff iawn gan lawer o fwytawyr - brechdanau ar fwrdd Nadolig gyda physgod coch. I syndod y fath fwyd, mae'n bosibl i bob gwestai, ar ôl ei gyhoeddi yn wreiddiol, bydd angen olew meddal a llusgiau wedi'u torri'n fân. Ar gyfer llenwi caws hufen yn cael ei ddefnyddio, mae Philadelphia yn ddelfrydol, ond bydd cymalau cyllidebol yn fwy ffit hefyd.
Cynhwysion:
- ffiled o eog ychydig wedi'i halltu - 150 g;
- Philadelphia - 100 g;
- olew meddal - 70 g;
- dail wedi'i dorri'n fân - 1 llond llaw;
- bara gwyn.
Paratoi
- O'r bara, caiff gwydr ei dorri allan, mae'r ochrau'n cael eu goleuo gydag olew meddal, wedi'i chwistrellu â pherlysiau.
- Lledaenwch y caws hufen.
- Mae'r ffiled eog wedi'i dorri gyda ciwb bach ac mae'r brechdanau wedi'u gorffen.
Brechdanau gyda ham ar y bwrdd Nadolig
Gallwch wneud brechdanau gyda selsig ar fwrdd Nadolig ar ffurf canapés bach ar ysgerbydau. Yn y rysáit, mae tomato ceirios yn cael ei ategu gyda byrbryd, mae'n sicr y caiff caws, ciwcymbr neu madarch wedi'i ddisodli. Dylai Ham gael ei dorri'n denau, os nad oes posibilrwydd o'r fath yn y cartref, gallwch brynu selsig yn barod neu pan ofynnwch i'r gwerthwr ei wneud.
Cynhwysion:
- bara gwyn;
- ham;
- ceirios;
- dail salad;
- caws hufen.
Paratoi
- Bara wedi'i dorri i mewn i sgwariau bach, gan dorri'r crwst oddi arno.
- Gwnewch haen denau o gaws, rhowch daflen blygu o letys.
- Plygu'r ham bedair gwaith mewn triongl, wedi'i roi ar ben y salad.
- Cwblhewch ddyluniad y ceirios trwy atodi'r holl strwythur gyda sgerc.
Brechdanau mini ar gyfer bwrdd Nadolig
I wneud bagiau mini -brechdanau ar fwrdd Nadolig mae'n bosibl mewn basgedi bach. Gellir cael hwylustod, wedi'u pobi o garreg fer. Gallwch chi wneud cais a phwstri, torri'r gwaith i mewn i sgwariau, pobi mewn llwydni cacen. Basgedi prynedig yn gyflym iawn, er eu bod yn gyffredinol ar gyfer brechdanau.
Cynhwysion:
- basgedau tywod - 10 darn;
- ffiled o bysgod mwg - 200 g;
- ciwcymbr ffres - 1 darn;
- mayonnaise - 2 llwy fwrdd. l.;
- wy - 2 ddarn;
- caws caled - 100 g;
- olifau - 10 pcs.
Paratoi
- Torrwch ffiledi pysgod, ciwcymbr ac wyau gyda ciwb bach.
- Cymerwch y caws ar grater bach a'i roi mewn salad.
- Tymorwch y toriad gyda mayonnaise, a'i roi yn y tartlets.
- Ychwanegu olewydd, gwasanaethu ar unwaith.
Brechdanau gyda pate ar fwrdd Nadolig
Mae'n annhebygol y bydd brechdanau blasus ar y bwrdd Nadolig gyda bara du, ynghyd â phum yr afu yn y fersiwn gyffredin yn synnu unrhyw un. Er mwyn argraffu'r gwesteion, gallwch ddechrau gyda byrbryd gwreiddiol, ar gyfer hyn mae angen bag melysydd arnoch chi gyda chwyth mawr wedi'i gyfrifo. Dylai Pate fod yn feddal, gellir ei chwipio gyda chymysgydd gyda menyn.
Cynhwysion:
- chwistrell hepatig - 200 g;
- menyn - 100 g;
- bara du;
- greens ar gyfer addurno;
- pupur melys - ½ pcs.
Paratoi
- Bara wedi'i dorri'n ddarnau, 1 cm o drwch, wedi'i dorri i mewn i fag gwydr.
- Rholiwch bob biled bara gyda pin dreigl a'i sychu yn y ffwrn.
- Patewch â menyn a curiad gyda chymysgydd.
- Ar gyfer pob cylch bara, gan ddefnyddio bag crwst, rhowch y pate.
- Addurnwch frechdanau gyda pate ar y bwrdd Nadolig gyda darn o bupur a gwyrdd.
Brechdanau gyda berdys ar y bwrdd Nadolig
Gwnewch brechdanau hardd ar y bwrdd Nadolig fod yn gyflym iawn a bron heb unrhyw drafferth. Bydd angen cynffonau berdys mawr, wedi'u coginio a'u rhewi, bydd angen eu ffrio cyn eu defnyddio. Bydd paratoi byrbrydau yn cymryd 30 munud, ac o'r cynhwysion hyn daw llawer o frechdanau bach allan.
Cynhwysion:
- bara tost - 10 darn;
- ciwcymbr - 1 darn;
- berdys - 20 darn;
- caws hufen - 100 g;
- olew meddal - 100 g;
- powdr cyri a halen 1 llwy fwrdd;
- coriander - 40 o daflenni;
- olew llysiau - 1-2 llwy fwrdd. l.
Paratoi
- Cymysgwch gaws hufen gyda menyn, cyri a halen.
- Halenwch y gorgimychiaid, ffrio mewn olew am 1 munud, oeri, torri i mewn i hanner.
- Bara'n frown yn y ffwrn.
- Iwchwch y bara gyda màs hufennog, gosodwch 2 darn o hyd o giwcymbr.
- Rhowch 4 taflen o coriander, ar ben 4 haen o berdys.
- Torrwch yr hongian i mewn i 4 sgwar.
- Cyflwynir brechdanau ar y bwrdd Nadolig ar unwaith.
Brechdanau ar sglodion i'r bwrdd Nadolig
Mae brechdanau byrbryd bach ar y bwrdd Nadolig bob amser yn cael eu paratoi mewn symiau mawr. Gallwch wneud byrbryd o unrhyw gynhwysion, ond byddant yn edrych yn hyfryd oherwydd lliwiau llachar a gwrthgyferbyniol y cynhyrchion a ddefnyddir. Gellir gwneud darnau ar ffurf sgwariau cyfarwydd, ond ym mhresenoldeb ffurflenni cyfrifedig ar gyfer cwcis, caiff y dasg ei symleiddio.
Cynhwysion:
- bara du;
- caws caled;
- menyn;
- salami;
- olifau.
Paratoi
- Torrwch fara a chaws yn ddarnau 1 cm o drwch.
- Torrwch siâp y gweithle.
- Salami wedi'i dorri'n sleisenau tenau.
- Olew pob darn o fara. Ar ben gyda chaws ac un ymyl selsig.
- Ymunwch â sgwrc, priciwch y olewydd a gorchuddiwch gydag ail ymyl y selsig.
Brechdanau ar y bwrdd Nadolig gyda Cheiâr
Mae'r brechdanau cyflymaf ar y bwrdd Nadolig yn cael eu paratoi o gynhyrchion nad oes angen eu paratoi ymlaen llaw. Ar gyfer cydrannau cyflymu, defnyddir menyn yn draddodiadol, ond bydd yn fwy blasus cael blas arno gyda chaws hufen neu ricotta. Gellir addurno brechdanau gyda pherlysiau, cywion, a bara yn cael ei dorri gyda thoriad cyfrifedig.
Cynhwysion:
- bara tost gwyn;
- ceiâr coch - 1 b;
- ricotta - 100 g;
- Iogwrt Groeg - 1 llwy fwrdd. l.;
- cywion - 3-4 coesau.
Paratoi
- O'r bara yn torri darnau cyfrifedig, wedi'u brownio yn y ffwrn.
- Rhowch ricotta gyda iogwrt, wedi'i ledaenu ar ficiau bara.
- Rhowch lwy o geiâr, addurnwch gyda chives.
Brechdanau criw ar y bwrdd Nadolig
Gelwir brechdanau ysgafn ar y bwrdd Nadolig "cyrly" oherwydd eu golwg gyffrous. Mae triniaethau disglair a hardd yn ddigon dirlawn, ac fe'u paratowyd yn gyflym iawn ac o gynhyrchion sydd ar gael i bawb. Bydd tua 25 o frechdanau bach yn cael eu rhyddhau o'r cynhwysion hwn.
Cynhwysion:
- caws bwthyn - 200 g;
- paff - 1 darn;
- garlleg - 2 ddannedd;
- olew meddal - 100 g;
- mayonnaise - 2 llwy fwrdd. l.;
- tomatos - 2-3 pcs.;
- dill - 30 g;
- powdr paprika - 10 g.
Paratoi
- Darniau o fara wedi'i chwythu â menyn.
- Mae caws bwthyn yn malu â mayonnaise a'i rannu'n 3 rhan.
- Mewn un rhan ychwanegwch dill wedi'i dorri, mewn un arall - paprika, y trydydd wedi'i ategu gyda garlleg wedi'i dorri.
- Gyda fforc yn cael ei lledaenu ar ymyl y brasen bara, lliwiau amgen.
- Rhowch slice o tomato yng nghanol y biled llyg.
Brechdanau gyda chig ar y bwrdd Nadolig
Bydd y brechdanau diddorol hyn ar y bwrdd Nadolig yn goncro hyd yn oed y gourmetau mwyaf anodd. Mae gwasanaethu stêc anarferol wedi'i baratoi i dost tywodlyd prysur, prysglyd a saws hufenog prin Canolig yn creu cyfuniad gastronig anarferol, a bydd byrbrydau o'r fath yn cael eu cofio am amser hir gan bob gwestai.
Cynhwysion:
- stêcs o gig eidion - 2 ddarnau;
- baguette - 1 darn;
- Iogwrt Groeg - 50 ml;
- ciwcymbr ffres - 1 darn;
- capers wedi'u torri - 2 llwy fwrdd;
- persli - 1 llwy fwrdd. l.;
- halen, pupur, olew.
Paratoi
- Stêc i halen, pupur, ffrio mewn padell ffrio poeth am 2 funud ar bob ochr. Arhoswch am 10 munud i orffwys.
- Torrwch y cig yn ddarnau tenau.
- Sychwch y bara dan y gril.
- Cymysgwch iogwrt, capers, gwyrdd a chiwcymbr wedi'i gratio, halen.
- Ar gyfer bara rhowch y cig, ychwanegu llwy o saws, gwasanaethu ar unwaith.
Brechdanau poeth ar y bwrdd Nadolig
Mae'r brechdanau anarferol hyn ar y bwrdd Nadolig yn cael eu hamlygu gan ymddangosiad gweini a gwreiddiol. Er mwyn creu byrbrydau bydd angen bunnau bach arnoch, gellir eu pobi gyda'ch llaw eich hun rhag toes burum heb ei siwgr neu brynu bilediau arbennig ar gyfer hamburwyr bach . O'r cynhwysion hyn bydd 8 brechdan llawn.
Cynhwysion:
- beddi - 8 darn;
- ham - 300 g;
- caws - 100 g;
- nionyn melys - ½ pcs.;
- mwstard - 1 llwy fwrdd. l.;
- tabasco - 16 yn diferu.
Paratoi
- Bwniau wedi'u torri yn eu hanner, wedi'u lapio â mwstard a thybaco wedi'i chwistrellu.
- Gosodwch slic o ham a chaws, ychwanegu modrwyau nionyn.
- Gorchuddiwch â hanner rhol, saim gyda mwstard, pobi am 15 munud.
- Gweini'n boeth.